nej české buchty a koláče
Potřebné ingredience
Polohrubá mouka 500 g Droždí 30 g Cukr 80 g Vanilkový cukr 1 balení Mléko 1/4 l Žloutek 2 ks Máslo 120 g Citronová kůra Sůl 1 špetka Tuk Maková náplň Mák mletý 100 g Mléko 1/4 l Hnědý rum Skořice Vanilkový cukr 1 balení Moučkový cukr Tvarohová náplň Tvaroh 1 kostka Vejce 1 ks Citronová kůra Vanilkový cukr 1 balení Moučkový cukr Vanilkový pudink
Postup přípravy
České buchty
Postup přípravy:Zařazení: Moučníky, Buchty
Do mísy vsypeme mouku, uděláme v ní důlek, do kterého rozdrobíme droždí, zasypeme cukrem, zalejeme teplým mlékem…
Jáhlové noky
Potřebné ingredience
jáhly, rýžová mouka, hladká pšeničná mouka (lze nahradit moukou bezlepkovou), sůl Příloha dle chuti - šlehaný tvaroh, ovoce, skořice,... Hodí se i jako příloha k masu.
Postup přípravy
Jáhly uvaříme asi ve dvojnásobku mírně slané vody (tekutina se vsákne/odpaří), mírně rozmixujeme. Necháme vychladnout (může být i přes noc, ale to směs dost zhoustne a druhý den…
Zdravé lievance
Potřebné ingredience
3 vajcia a ostatné prísady odoka - špaldová múka, ovocná drť z odšťavovania, trstinový cukor, mlieko. Klasická konzistencia lievancového cesta.
Postup přípravy
Ostala mi odšťavená dužina a bolo mi ľúto vyhodiť ju. Minule som ju pridala do perníka namiesto džemu a všetkým chutilo. Posmelená pochvalou som vyskúšala ďalší experiment. Až na…
kefirove livanecky
Potřebné ingredience
1 kefir,2 vejce,250g polohrube mouky,1 lzicka jedle sody,vanilkovy cukr
Bulgurová kaše
Potřebné ingredience
Uvařený bulgur v mléce,polévková lžíce jogurtu,skořice,ořechy ,banány,agávový sirup
Postup přípravy
Uvaříme bulgur v mléce,necháme vychladnout,přidám jogurt a ostatní ingredience dle chuti.
Anglické crumpets (podle Nuselské kuchty)
Potřebné ingredience
2 lžičky sušeného droždí, ½ lžičky cukru, 170 -200 g hladké pšeničné mouky, 250 ml vlažného mléka, 170 ml vlažné vody, necelá 1 lžička soli, ¼ lžičky jedlé sody rozpuštěné ve dvou lžících vody
Postup přípravy
V trošce teplého mléka rozpustit droždí + cukr a nechat droždí probudit.
Do mísy dát mouku + mléko + vodu + sůl + sodu, přidat droždí a všechno metlou vyšlehat do hladkého…
Vánočka
Potřebné ingredience
1 kg polohrubá mouka, 15 dkg cukru moučka, 9 dkg sádla + 9 dkg másla, 4,5 dcl mléka, 4 dkg kvasnic, 2 žloutky,špetka soli, citr, kůra, polévková lžíce rumu, rozinky naložené v rumu,1 VC a 1 celé vajíčko na potření
Postup přípravy
Postup je stejný jako u každé vánočky.\r\n\r\nJá ji dělala v robotu, do nádoby jsem si navážila mouku, přidala vlažné mléko, do něj rozdrobila kvasnice, pocukrovala a nechala aby…
Kynuté knedlíky
Potřebné ingredience
½ kg polohrubé mouky, 1 lžičku cukru, 1 vejce , 220 ml mléka, špetka soli , 1 droždí
Rýžový nákyp -jablečno -meruňkový s čokoládou
Potřebné ingredience
1 hrnek kulatozrnné rýže ( hrnek 250 ml), 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku vody,3 vejce, cukr podle chuti ,vanilkový cukr,2 jablka oloupaná nastrouhaná nahrubo, skořice , malý meruňkový kompot, 1/2 tabulky čokolády máslo na vymazání formy
Postup přípravy
Propláchnutou rýži , mléko a vodu ,dáme do tlakového hrnce a vaříme 5 minut( od doby než začne syčet),pak vypneme a necháme dojít. Hotovou kaši dáme do misky, přidáme žloutky,…
Tvarohové kobližky
Potřebné ingredience
Hladká mouka 300 g Měkký tvaroh 250 g Prášek do pečiva 1 balení Máslo rozehřáté 3 lžíce Moučkový cukr 3 lžíce Vejce 2 ks Žloutek 1 ks Hnědý rum 2 lžíce Citronová kůra 1 lžička Mléko trochu - dle potřeby
Postup přípravy
Všechny přísady smícháme a po důkladném propracování necháme přikryté 20 minut v chladu odpočinout. Z těsta lžicí vykrajujeme kousky a smažíme ve vroucím oleji po obou stranách. …
