Tiramisu z perníčků
Potřebné ingredience
1 pomazánkové máslo bez příchuti, 1 šlehačka (používám zn. Kunín, má myslím obsah menší než 250 ml), 100 g moučkového cukru, zbytky perníčků, silná káva (asi půl hrnku ze dvou lžiček rozpustné kávy), rum dle chuti, kakao na posypání
Postup přípravy
Příprava krému: pomazánkové máslo ušleháme se šlehačkou, postupně zašleháváme moučkový cukr.
Zbylé perníčky (např. pláty na perníkovou chaloupku, různé tvary perníčků i…
Jablkový koláč se švestkami a drobenkou
Potřebné ingredience
400 g nahrubo nastrouhaných jablek, 250 g cukru krupice, 4 vejce, 150 g rozpuštěného másla (Hery), 40 g kakaa, 150 g polohrubé mouky, 2/3 balíčku prášku do pečiva, švestky (čerstvé nebo z kompotu) a drobenka
Postup přípravy
Celá vejce ušleháme s cukrem do pěny a přidáme nastrouhaná jablka. Směs necháme 10 minut stát. Pak přidáme máslo, kakao, mouku s práškem do pečiva, důkladně promícháme. Těsto…
Křehký rebarborový koláč
Potřebné ingredience
Těsto: 600 g hl. mouky, 3 vejce, 250 g tuku (Hery), 300 g moučkového cukru, 1 lžíce kakaa, 1 prášek do pečiva
Náplň: 500 g měkkého tvarohu, 2 vejce, 1 vanilkový cukr, 4 lžíce moučkového cukru, nastrouhaná kůra z citronu (nemusí být, ale je to s ní lepší), 500 g očištěné a na kousky nakrájené rebarbory (může být i mražená), trochu mleté skořice
Postup přípravy
Mouku s práškem do pečiva, tuk, vejce, moučkový cukr a kakao zaděláme na vále. Těsto rozdělíme na dva díly a vyválíme. Jeden díl dáme na vymaštěný plech, rozetřeme na něj…
Jednoduché piškotové těsto na dortíky, bublaniny...
Potřebné ingredience
Na 1 vejce se přidává 5 dkg moučkového cukru, 5 dkg polohrubé mouky a 1 lžíce teplé (ne horké) vody - na celý plech dávám dávku z 5 - 6 vajec, na koláčovou formu ze 3 vajec
Postup přípravy
Celá vejce ušleháme s moučkovým cukrem do běla, opatrně a postupně přimícháme polohrubou mouku a nakonec po lžících zamícháme vodu. Těsto vylijeme do vymazané a vysypané formy …
Beránek z kynutých makových šneků
Potřebné ingredience
...pro inspiraci (nápad není můj - je z receptáře Dr. Oetkera)... Beránkovo oko mi uteklo někam stranou :o)))
Postup přípravy
Makovou náplň dělám od oka podle sebe :o) (mletý mák, cukr, strouh. citr. kůra, mléko, marmeláda - svařím, přidám rozinky).
Těsto - letní nadýchané koláče - od paní Táni -…
