Piškotová bublanina
Potřebné ingredience
10 vajec, 400g cukru, 300g hladké mouky,130g másla, van.cukr.peč.prášek 1,5 ks. ovoce dle úvahy.
Postup přípravy
Ušleháme celá vejce s cukrem do husté pěny(šlehačem). Do ušlehané směsi postupně přidáváme mouku s práškem do pečiva a rozehřátým máslem. Míchám ručně velkou metlou,jen lehce…
Cheesecake s ricottou
Potřebné ingredience
Korpus: 60g mletých mandlí, 60g pšeničné celozrnné mouky, 1 lžíce kakaa, 30g cukru, 1 vejce, sůl, 1 lžička PP, 50g másla. Náplň: 3 vejce, 50g cukru, 30g mléka, 200g ricotty, 1 tvaroh ve vaničce, citrónová šťáva. Ovoce
Postup přípravy
Na korpus vše smícháme a mokrou silikonovou stěrkou urovnáme v dortové formě vyložené pečícím papírem. Pečeme na 180°C 15min., poté nalijeme náplň a posypeme ovocem. Snížíme…
Stracciatella dort
Potřebné ingredience
3 vejce, 50g cukru, 1/2 PP, 30g hladké mouky, 30g pšeničné celozrnné mouky, 20g kakaa, 2 lžíce oleje, cca 30 - 50g vody. Náplň: 2 šlehačky, 500g jogurtu, 1 lžíce cukru, 1 ztužovač šlehačky, 1 želatinový ztužovač za studena, cca 80g hořké čokolády a 100g Margot tyčinky - nastrouhané nahrubo, vanilka
Postup přípravy
Ušleháme žloutky s cukrem, ke koci přidáme vodu a olej, zašleháme. Dále mouku s PP (pokud je těsto husté, přidáme vodu) a nakonec vmícháme sníh. Pečeme na 170°C asi 20 - 30 min.…
Jablková bábovka (muffiny)
Potřebné ingredience
3 vejce, 150g hladké mouky, 50g celozrnné špaldy, 3/4 PP, sůl, 100g cukru, 1 hodně zralý menší banán, 90g mléka, 120g oleje, cca 5 - 6 středních jablek nahrubo strouhaných, ořechy (ev. semínka), skořice
Postup přípravy
Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme banán rozmixovaný v mléce a olej. Poté vmícháme mouku s PP a skořicí. Nakonec stěrkou přimícháme strouhaná jablka. Pečeme na 160 - 170°C…
Rychlý ovocný koláč z remosky
Potřebné ingredience
* TĚSTO: 80 g mléka, 15 g cukru, 10 g čerstvého droždí, 100 g pšeničné hladké mouky, 30 g špaldové mouky, ½ (tedy 18-20 g ) vanilkového pudinku, 55 g oleje, 1 žloutek, špetička soli; *DROBENKA: 20 g Hery, 30 g polohrubé mouky, 30 g cukru krupice; * NÁPLŇ: libovolné ovoce - jahody, švestky, borůvky, meruňky ...; * NA POTŘENÍ OKRAJŮ: před pečením - rozšlehané vejce, po pečení - máslo + vanilkový cukr + rum
Postup přípravy
Rychlý koláč podle receptu paní radky Radky (ID 1482 - https://www.mimibazar.cz/recept/126251/kynuto-nekynuty-ovocny-kolac-rychly-a-vynikajici ).
Jen jsem upravila množství,…
Drobenkový tvarohový koláč
Potřebné ingredience
Těsto: 300g mouky (celozrnná špalda a hladká), sůl, 3 lžíce kakaa, 3 - 4 lžíce cukru, 180 - 200g másla. Náplň: 500g tvarohu, 150g jogurtu nebo zakysané smetany, cukr a med podle chuti, vanilka, 1 vejce
Postup přípravy
Ze surovin na těsto uděláme drobenku, polovinu nasypeme do vymazaného pekáčku a trochu uplácneme. Nalijeme náplň (vše smícháme) a posypeme zbytkem těsta. Pečeme na 170°C asi 40 -…
Sernik (polský tvarohový koláč)
Potřebné ingredience
500g tvarohu, 150 g cukru, 4 vejce, odděleně, 90 g másla, 2 lžíce hladké mouky, 15 g kukuřičného škrobu, 100 g smetany ke šlehání, vanilka, citronová kůra, rozinky v rumu
Postup přípravy
Tvaroh, máslo a vejce musí mít pokojovou teplotu. Máslo vyšleháme s tvarohem. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Ušleháme smetanu a bílky. Ke žloutkové směsi přidáme tvarohovou…
Jogurtovo-kokosová bábovka
Potřebné ingredience
250g jogurtu, 100g pšeničné celozrnné mouky, 150g hladké nebo polohrubé mouky, 100g oleje, 150g kokosu, 3 vejce, 1PP, cca 100g cukru, trochu mléka nebo vody na zředění těsta (dle savosti mouky)
Postup přípravy
Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme jogurt, olej, mouku s PP a kokos. Pokud je potřeba naředíme. Pečeme na 170°C asi 40 min.
Hrníčkový makovec
Potřebné ingredience
1 hrnek polohrubé mouky * 3/4 hrnku cukru * 1 hrnek mletého máku * 1 vanilkový cukr * 1 prášek do pečiva * 2 vejce * 1 hrnek mléka * 3/4 hrnku oleje * citronová kůra hrnek o objemu 250 ml
Postup přípravy
smícháme sypké suroviny, zašleháme mléko, olej a vejce.
pečeme ve formě 20x30 cm na 180 stupňů cca 30 minut.
po upečení pocukrovat nebo polít citronovou polevou.
Oreo cupcakes
Potřebné ingredience
2 vejce, 150g cukru, 60g kakaa, 60g másla, 180g vody, 75g vlašských ořechů nahrubo, 140g polohrubé mouky, 100g tučného jogurtu, 1/2 lžičky PP, 1/4 lžičky sody, sůl, cca 15 oreo sušenek. Krém: 250g mascarpone, 250g šlehačky, 6 oreo sušenek (drcených nahrubo nebo najemno)
Postup přípravy
Vodu, máslo a kakao zahříváme do rozpuštění. Vejce vyšleháme s cukrem, poté střídavě zašleháváme mouku s ořechy, kakaovou směs a jogurt. Na dno košíčků na muffiny dáme vždy 1…
