Bratislavské rohlíčky
Potřebné ingredience
Na cca 24 kousků: Těsto: 160g hladké mouky, 70g hrubé mouky, 30g cukru, 120g tuku (máslo nebo Hera) 1 žloutek, asi 3 lžíce mléka, 10g droždí, špetka soli Náplň: 100g mletých vlašských ořechů, 70g pískového cukru, 1 vanilkový cukr, 110 g piškotů, 2 dl mléka Dále: hladká mouka na vyválení, 1 žloutek+2 lžíce mléka na potření
Postup přípravy
Z mouky, vykynutého kvásku (teplé mléko, droždí, špetka cukru) cukru, žloutku, rozpuštěného tuku a soli vypracujeme těsto (ideálně v DP) a necháme vykynout. Nespěchat, chce to…
Belgický čokoládový dort s banány (nepečený)
Potřebné ingredience
1 velké balení piškotů (240g) 1 kakao (100g) 1 máslo (250g) 200-250 ml vody, 1 žloutek, 150g cukru krupice, 3 zralé banány, šlehačka, mandlové lupínky (nebo cokoliv jiného na ozdobu)
Postup přípravy
Úvodem musím napsat, že původní recept je bez banánů a bez šlehačky a kdysi jsem si ho opsala z časopisu, kam ho poslala čtenářka žijící v Belgii. S menší úpravou posílám dál. :-)…
Univerzální tvarohové těsto-sladké i slané využití :-)
Potřebné ingredience
Určitě mnohé z Vás znají, pravděpodobně bude i někde tady v receptech-nehledala jsem. Těsto je naprosto jednoduché-250g hladké mouky, 250g Hery (jedna kostka) a 1 tvaroh (také 250g) lepší je v alobalu, než ve vaničce.
Postup přípravy
Zpracovat těsto, nechat aspoň hodinu-dvě v ledničce, jinak je lepivé. Těsto je velmi variabilní, hodně podobné listovému-sladká verze-šátečky, taštičky, záviny-plním buď…
Jemný citrónový tvarohový koláč
Potřebné ingredience
Těsto: 220g hladké mouky, 140g tuku (máslo, Hera) 1 žloutek Náplň: 400g tvarohu, 80g moučkového cukru, 3 vejce, šťáva i kůra z 1 většího zralého citrónu
Postup přípravy
Z uvedených přísad zpracujeme těsto-konzistencí je jako linecké a opravdu je bez cukru. Těsto necháme 1/2 hod. odpočinout v lednici, zatím si připravíme náplň: Tvaroh ušleháme s…
Kávovo-čokoládové muffiny-nejlepší co jsem zatím jedla…
Potřebné ingredience
125g másla (Hera) 150g cukru krupice 120ml horké vody 2 čl instantní kávy 1 vanilkový cukr 20g tmavého kakaa 2 vejce 2 čl rumu 200g hladké mouky 2 čl prášku do pečiva tabulka čokolády (100g)
Postup přípravy
Jenom jsem si malinko upravila recept od Hanky ID 36558, které děkuji. Rozpuštěné máslo nebo Heru (jak jsem zastáncem másla, tak tady to je opravdu jedno, pekla jsem jak z másla,…
Majonézové koláčky
Potřebné ingredience
Těsto: 500g hladké mouky, 240 ml teplého mléka, 8 čl cukru krupice, 200 ml oleje, 3 žloutky, 100g majonézy (NEOCHUCENÉ!!!) 1/2 kostky droždí, sůl. Drobenka: 50g másla, 50g cukru moučka, 60g polohrubé mouky. Na potření 1 bílek+lžíce mléka. Přísady do náplní jsou uvedeny v receptu.
Postup přípravy
Z teplého mléka, droždí a špetky cukru udělat kvásek, ten přidat ke všem ostatním surovinám a klasickým způsobem zadělat těsto (např.v DP) nechat kynout cca 1,5-2 hod. Pak tvořit…
Francouzské čokoládové řezy
Potřebné ingredience
Na těsto: 280g cukru krupice, 300g strouhaných jablek (na plátky nebo hrubé nudličky, klidně mohou být jablka zavařená jako a štrůdl, pokud jsou čerstvá, tak po nastrouhání slít šťávu) 3 vejce, 100g rozpuštěného másla, 300g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 2 pl kakaa, hrst nebo menší hrníček celých jader vlašských ořechů (nemlet ani nedrtit). Na krém: 10 pl vody, 4 pl kakaa, 200g cukru krupice, 4 žloutky, 1 máslo. Dále džem a čokoládu na posypání.
Postup přípravy
Těsto uděláme jednoduše-vše najednou zamícháme, šlehačem je to nejrychlejší, ale jen projet, žádný sníh, nic. Rozmažeme na vymaštěný vysypaný plech, těsto je hustší, nerozlije se…
Vařený jablkový dort-letní, lehký, osvěžující :-)
Potřebné ingredience
Recept vkládám na přání, určitě většina z Vás zná...potřebujeme: 1 kg oloupaných jablek, 3dl vody, 2 vanilkové cukry, 2 vanilkové pudingy, šťáva z 1 citronu, velké balení (240g) piškotů, 1 smetana ke šlehání, Granko na posypání (obojí lze vynechat).
Postup přípravy
Oloupaná jablka dáme do hrnce spolu s citronovou šťávou, polovonou vody (150 ml) a vanilkovými cukry, já dávám cukry jen pokud mám jablka hodně kyselá, jinak není třeba. Rozvaříme…
Medovník
Potřebné ingredience
Recept vkládám na přání...vyzkoušela jsem několik receptů na medovník, tento zatím vede-výborný. Potřebujeme: na pláty-1 Heru nebo máslo, 400g hladké mouky výběrové, 190g cukru krupice, 3 vejce, 1 čl jedlé sody, 3 pl medu. Na nápň-300g másla, 1 zahuštěné slazené mléko (Salko), 1 kysanou smetanu, 2 čl cukru moučka. Na zdobení-mleté ořechy (cca 2 pl) příp. marcipán, čokoládové přízdoby, čokopoleva-dle fantazie.
Postup přípravy
Heru s medem rozpustíme na ohni, do teplého vešleháme všechny ostatní přísady-já projedu ručním šlehačem, ale stačí i vymíchat vařečkou. Z pečicího papíru si vystřihneme 2 kola…
Celozrnné medové sušenky-výborné-velmi podobné…
Potřebné ingredience
Jedná se o moji upravenou verzi původního receptu na slepičí sušenky od Petry N. ID 283637, vkládám hlavně pro kamarádky, které ochutnaly a chtějí recept :-) Potřebujeme: 150g másla, 3 pl medu, 3 pl vody, 1/3 hrnku třtinového cukru-dá se použít i obyčejný bílý, ale hnědý při pečení lépe karamelizuje, 1 hrnek ovesných vloček, 1 hrnek celozrnné mouky-může být buď pšeničná, žitná, špaldová, pohanková... 1 hrnek kokosu nebo 1/2 hrnku kokosu a 1/2 hrnku sekaných ořechů-tuto kombinaci doporučuji-je dokonalá :-) dále 1/2 hrnku sezamových semínek, 1/2 hrnku slunečnicových semínek a 1 čl jedlé sody.
Postup přípravy
V hrnci rozpustíme máslo s medem a vodou, zatepla vmícháme všechny ostatní přísady, mokrýma rukama tvarujeme malé jakoby rozpláclé kuličky, které pokládáme na pečicí papír a…
