Tvarohové růžečky
Potřebné ingredience
250g tvarohu(kostka),250g Hery,1 vejce,špetka soli,300g hladké mouky,citronová kůra,krupicový cukr.
Postup přípravy
Heru nastrouháme a smícháme s tvarohem,solí a vejcem..Přidáme mouku a vypracujeme těsto.To pak zabalíme do folii a dáme přes noc do ledničky.Druhý den těsto vyválíme(3-5mm) a…
KAKAOVÉ DORTÍČKY
Potřebné ingredience
20 dkg hladké mouky , 15 dkg másla ( hery ...) , 7 dkg cukru moučky , 7 dkg mletých ořechů , 1 žloutek , 1 lžíce kakaa , na špičku nože skořici a prášek do pečiva .
Postup přípravy
Uděláme těsto , necháme odpočinout v lednici , nejlépe do druhého dne . Pak vyválíme , vykrajujeme , pečeme , slepujeme libovolným krémem a zdobíme .
Ořechové cukroví
Potřebné ingredience
200 g hladké mouky, 100 g cukru, 1 žloutek, 1 lžička strouhané citronové kůry, 100 g mletých vlašských ořechů, 125 g másla Nugát na slepení, čoko poleva a ořechy na zdobení
Postup přípravy
Z mouky, cukru, žloutku, citronové kůry, ořechů a másla vypracujeme těsto, které necháme v lednici odpočinout.
Vyválíme a vykrájíme kolečka. Po upečení slepujeme nugátem …
OŘECHOVÉ TRUBIČKY S MÁSLOVÝM OŘECHOVÝM KRÉMEM..)
Potřebné ingredience
200G HL.MOUKY,110G MÁSLA,110G.CUKR MOUČKA,100G STR.OŘECHŮ VLAŠSKÝCH,1VEJCE, 1 ŽLOUTEK,CUTR.KŮRA Z 1 CITRONU A VANILK.CUKR.
Postup přípravy
VŠE SMÍCHÁME,VLOŽIT DO LEDNICE.VYVALUJEME PLACKU,KTEROU JSEM SI NAKRÁJELA NA ČTVERCE DLE VELIKOSTI FORMIČEK .JÁ POUŽILA NA TRUBIČKY(KREMROLE) TY MALINKÉ.TROCHU JSEM JE MÁZLA…
Marcipán podle Andrea B. Opravdu moc moc dobrý
Potřebné ingredience
Suroviny: (mléčná hmota) 150 g sušeného mléka polotučného 270 g moučkového cukru 30 g ztuženého tuku 100%/dle mého může být i olej/ 50 g světlého tekutého medu /já dala glukózu/ 1 lžička rumu ½ lžičky mandlového aroma 2-3 lžíce vody Obměna: 150 g sušeného polotuč. mléka, 270g moučkového cukru, 30g oleje,50 g medu/glukozy/, 2 lžičky mandlového aroma, 2-3 lžíce vody
Postup přípravy
POSTUP PŘÍPRAVY
Sypké přísady prosejeme, smícháme, přidáme rozehřátý tuk, med, rum a během zpracovávání přidáváme podle potřeby vodu. Zpracováváme raději ručně. Chceme-li…
Kávová esíčka s nugátovým krémem
Potřebné ingredience
Suroviny : 375 g hladké mouky, 250 g másla nebo Hery, 125 g moučkového cukru, 1 rov-ná lžička mleté zrnkové kávy, 50 g strouhaných vlašských ořechů, špetka soli, 1 lžíce kakaa, 4 žloutky. Nugátový krém Carla, čokoládová poleva (čokoláda na vaření a 100% tuk v poměru 3:1), bílá cukrářská poleva, zrnka pražené kávy.
Postup přípravy
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, necháme je odpočinout a rozválíme na sílu asi 3 mm. Vykrájíme esíčka a pečeme je asi 7 minut při 170°C. Esíčka slepujeme po dvou nugátovým…
sv. Martinské rohlíčky
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky, 350 g hery nebo másla, 1 žloutek, 1 kelímek smetany ke šlehání, špetka soli.
Postup přípravy
Zaděláme těsto z výše uvedených ingrediencí, necháme odležet v lednici přes noc. Pak těsto rozdělíme na 8 dílů, každý díl vyválíme na placku tvaru kruh cca velikost jako plytký…
PERNÍČKY MĚKKÉ hned i za 2měs:)
Potřebné ingredience
600g hl mouky, 240g mouč.cukru, 3-4 celá vejce, 4lžíce tekutého medu, 50g tuku(hery), 1polévková lžíce skořice, 1vrchovatá lžíce perníkového koření, 2 vrchovaté lžičky jedlé sody, 1 lžička kakaa
Postup přípravy
Těsto vypracujeme a necháme uležet aspoň pár hodin. Zapneme troubu na 150°(já mám horkovzduch). Připravíme si do hrníčku žloutky s mašlovačkou. Vyválíme na cca 2mm(v troubě…
Perníkové lízátka do školky
Potřebné ingredience
400g hl. mouky, 2 kávové lžičky koření do perníku, 2 celá vejce, 60g teplého tuku (hera), 150g cukru, 1 lžička sody, 3-4 lžíce medu. \r\nlentilky, špejle, celofán, mašle.
Postup přípravy
Uděláme těsto necháme odležet. Vykrajuji sklenicí a lehce vtlačím lentilky, špejli a potom potřu bílkem. Peču na 170st.
KARAMELOVÉ KULIČKY S BURIZONY
Potřebné ingredience
2balíčky burizonů.....300g krystalového cukru......1 sladké kondenzované mléko.....125g másla
Postup přípravy
Cukr zkaramelizujeme,přidáme kondenzované mléko a karamel rozvaříme.Odstavíme přidáme máslo,nasypeme burizony a dobře promícháme.Za tepla děláme kuličky(lžičku i ruce namáčíme ve…
