Medové dortíčky
Potřebné ingredience
Těsto: 250g hladké mouky, 80 g moučkového cukru, 12,5 dkg tuku( může být i 8 dkg másla a 4,5 dkg sádla) , 1 lžíce tekutého medu , 1 vejce, špetka soli, špetka mleté skořice, malá lžička jedlé sody . Krém : 1 kostka másla, 100 g moučkového cukru, 70 g kukuřičného nebo bramborového škrobu( solamyl, gustin ....), 0,5 l mléka . Kokos na obalení , čokoládová poleva na polití
Postup přípravy
Těsto : všechny přísady společně propracujeme v hladké těsto, které můžeme nechat chvíli odpočinout v lednici. Z odpočatého těsta vyválíme plát silný cca 2- 3 mm a vykrajujeme…
Vynikající karamelové košíčky
Potřebné ingredience
linecké těsto, salko, máslo, 2 tyčinky ledových kaštanů, 1 čokoláda na vaření, ořechy mleté, cukr, rum
Postup přípravy
Upečeme si linecké nebo jaké jsme zvyklí košíčky. Den předen si uvaříme Salko buď hodinu v papiňáku nebo 2 hodiny v hrnci s vodou, necháme vychladnout do druhého dne a zašleháme…
Skořicové hvězdičky
Potřebné ingredience
• 3 bílky • 2 sáčky vanilkového cukru • 225 g moučkového cukru • 1 lžičku citronové šťávy • 2 lžičky mleté skořice • 300 g mletých vlašských ořechů • 100 g moučkového cukru na vál
Postup přípravy
Z bílků se ušlehá pevný sníh. Do sněhu přidáme cukr a vanilkový cukr. Šleháme dalších 10 minut. Až se cukr rozpustí, přidáme citronovou šťávu.Odložíme asi 7 lžic na potření…
Linecké cukroví -klasika:-)
Potřebné ingredience
200g Hery nebo jiného másla na pečení, 300g hladké mouky, 80 g cukru moučky, 2 žloutky, vanil. cukr, citronová kůra z jednoho citronu.
Postup přípravy
-těsto zpracovávám v robotu -vše najednou :-) při ruční přípravě navážíme na vál mouku, cukr+vynil. cukr, uděláme důlek a do něj žloutky, celé zastrouháme změklým tukem, a pak…
Kuličky z tatranek
Potřebné ingredience
250g moučkového cukru, 130g ztuženého tuku, 1 lžíce kakaa, 5ks tatranek nebo podobných oplatků, 1 vejce, troška rumu
Postup přípravy
Tatranky nastrouháme na jemném struhadle, tuk na hrubém a pak přidáme ostatní suroviny a pořádně zamícháme. Jakmile se nám suroviny spojí na vláčné, trochu lepkavé těsto,…
Sušenky s čoko, rozinkami a kokosem
Potřebné ingredience
20dkg hladké mouky, 15dkg cukru, 1 vajíčko, 1 čajová lžička prdopeču, 15 dkg tuku, špetka soli. Sekaná čokoláda, rozinky, kokos.
Postup přípravy
Udělat těsto, nasypat čokoládu a rozinky, takto jsem udělala dva plechy a do zbytku těsta jsem přisypala trochu kokosu /cca 2 polévkové lžíce/ a upekla třetí plech, peču na 190…
KOKOSOVO-OŘECHOVÉ COOKIES
Potřebné ingredience
1hrnek kokosu, 1 hrnek nasekaných ořechů, 2 hrnky ovesných vloček, 3 vejce, 1 1/2 hrnku cukru, vanilka, prdopeč, 1 Hera, mléko dle potřeby.
Postup přípravy
Rozpustíme máslo s cukrem a přidáme vejce. Poté přidáváme všechny ostatní suroviny a vznikne hodně tuhá hmota, kterou rozředíme mlékem. Vše důkladne propracujeme a z tužší hmoty…
košíčky
Potřebné ingredience
košíčky: 230g hl.mouky 100g ml.cukr 120g masla 3 žloutky krém: 1/4 l mléka 1 sáček a polevk.lžíče vanilkového pudinku 250g másla 1 vanilkovy cukr rum želatina na polití
Postup přípravy
mouka +cukr. do něj žloutky a nastrouhané máslo.vypracujeme těsto, ktere vkladame do košíčků.pečeme při 150°C.uvaříme pudink.rozšleháme máslo s vanilk.cukrem a přidáme pudink,…
LINECKÉ TĚSTO - VÝBORNÉ KŘEHOUČKÉ
Potřebné ingredience
600 g hladké mouky 400g másla 200g cukru moučka 4 žloutky citrónová kůra podle chuti(dávám tak z 1 citrónu)
Postup přípravy
Do mouky rozstrouhám máslo a ze surovin zpracuju těsto, které nechám v lednici ve fólii tak 1-2 h ale klidně i celý den odpočinout.
-dají se vykrajovat různé tvary, ale i…
Kokosové rohlíčky s karamelem
Potřebné ingredience
vajíčka,cukr krupice,kokos,1 kondenzované mlíko,máslo,vlašské oříšky
Postup přípravy
1/4 l bílků, 1/2 kg cukru krupice Ušleháme ve vodní lázní do husta.Přidáme : 35 dkg kokosu.Vychladíme.Na vymaštěný plech nastřikáme,já to dělám trošku jinak.Na vál si nasypu…
