Zdravá!!!domácí medová šunčička-bez rychlosoli!!!!!
Potřebné ingredience
masíčko-vyberte si:krůtí,kuřecí,telecí,vepřové,králíčí nebo dle libosti-ne hovězí!!!!vincentka,himalájská sůl,koriandr,kmín,červenářepa,med,cukr moučka,stroužek-dva-tři česneku:-)
Postup přípravy
postup a recept je na kilo masíčka.kilo masa upraveného dle fota a červenou řepu+ ASI 20 g soli(spíš méně a dosolovat) dáme do mísy a dlouho hněteme!!!!až "povolí bílkovina&…
Pivní těstíčko
Potřebné ingredience
125 g polohrubá mouka, 2 ks žloutek, 1 dl piva, ze 2 bílků sníh, trocha soli
Postup přípravy
Vše smícháme, ze 2 bílků uděláme sníh a vmícháme také do směsi. Obalujeme v ní třeba cibulové kroužky, brokolici, květák, párek, apod.
Nakládaný balkán....pro mlsného koledníka
Potřebné ingredience
na tuto sklenici jsem použila 20dkg balkánu, cibule,půlka červené papriky,2 stroužky česneku,jedna feferonka,byly by moc dobré olivky,beraní rohy,sušená rajčata :-))))))) .... tymián,oregáno,bazalka,1/2lžičky soli,pár kuliček celého pepře a nového koření,bobkový list....
Postup přípravy
kostky sýra jsem obalila v koření a vrstvila do sklenice na střídačku s pokrájenou zeleninou......poté jsem dolila olejem,kápla ocet....zavíčkovala a když jdu do lednice tak…
Vynikající pikantní UTOPENCI
Potřebné ingredience
Vlastní recept na Pikantní utopence: 1 kg kuř.buřtíků(koupené v PENNY) 1 l vody 1 lžíce soli 2 lžíce cukru 2,5 dcl octa, 8 kul.černého pepře, 5 kul.nového koření, 2 menší bobkové listy a 2 chilli papričky (sušené nebo sterilizované)
Postup přípravy
Vše nechat přejít varem a nechat vystydnout. Mezi tím oloupat buřtíky, napůl nakrojit a vložit cibuli. Vyskládat do nádoby, zalít vychladlým nálevem a dát do chladu.
Slaný závin se zelím a žampiony
Potřebné ingredience
400 g listového těsta, 200 g syrového bílého zelí, 150 g žampionů, 100 g šunky (lze nahradit uzeným tofu), 1 cibule (pikantnější je jarní cibulka), 2 vejce, strouhanka, sůl, pepř
Postup přípravy
Na oleji zpěníme najemno nakrájenou cibuli, přidáme nakájené zelí, žampiony a na kostičky nakrájenou šunku (tofu). Osolíme, opepříme a vše chvíli společně podusíme. Nakonec…
Špenátové kapsičky
Potřebné ingredience
1 lístkové cesto, špenátové listy( ja som dala mrazené Bonduelle),šunka, 1 cibuľa. trochu smotany, 2 pretlačené strúčiky cesnaku, 1 vajíčko
Postup přípravy
Lístkové cesto rozvaľkáme a nakrájame na 9 alebo pokojne 12 štvorcov, do každého dáme plátok šunky a naň špenát. plnku, okraje potrieme vajíčkom a preložíme, vytvoríme kapsičku,…
ŠKVARKOVÉ CROISSANTY / PLACKY
Potřebné ingredience
500g výběr. mouka 240g vepř. škvarky ml. rozpuštěné 60g droždí 3.5dc mléka 1 žloutek cukr na kvásek, ČL soli, Na posyp kmín, str. sýr, dýňové semínko,...atp.
Postup přípravy
Výborný recept, doporučuji! Kvásek necháme vzejít na teple ( lžíce mouky, 3 lžíce tepl. mléka, špetka cukru a rozdrobené droždí), přidáme ostatní suroviny a zaděláme těsto,…
Bulky k nakousnutí
Potřebné ingredience
Kynuté těsto na mé majolkové housky. Dělala jsem dva druhy:1. máslo, uzený losos a kopr 2. křenové pomazánkové máslo, rosbíf nebo hovězí šunka, kyselá okurka a rukola.
Postup přípravy
Vykynuté těsto rozválím na asi 1 cm vysoký plát a vykrajuji kolečka, která dávám na plech, nechám ještě trochu nakynout, před pečením potřu vejcem a nasypu trochu máku a soli…
Řízečkový
Potřebné ingredience
větší počet malých řízečků..já použila vepřové i kuřecí,malý bochníček chleba takový ten na vydlabání na polévky .-),zeleninku jakou má kdo rád a párátka popřípadě špejle
Postup přípravy
a napichujeme a napichujeme :-))))dortík zmizl okamžitě
Fantazii se meze nekladou už mám vymyšlenej další :-)))
Turecký plnený chlieb - Pide boregi
Potřebné ingredience
CESTO: 100 ml vlažného mlieka°°°100 ml vlažnej vody°°°1 ČL cukru°°°1 ČL soli°°°1 PL oleja°°°2 bielka°°°500g chlebovej hladkej múky T-650°°°1 čerstvé droždie PLNKA: °°°500g mletého mäsa°°°2 cibule°°°2 zelené papriky /ja som zmiešala zelenú a žltú/°°°1 paradajka°°°6 PL paradajkového pretlaku°°°100g strúhaného syra°°°1-2 strúčiky cesnaku°°°petržlenová vňažť°°°žĺtky a roztopené maslo na potretie°°°sézam na posypanie
