Polévka z ovesných vloček(vhodná i pro prcky)
Potřebné ingredience
ovesné vločky,mražená zelenina(květák,brokolice,mrkev,celer...)-já dávám půl na půl Pod svíčkovou a Bretaňskou,200ml mléka,máslo,hl.mouka,sůl,drcený kmín,1 stroužek česneku.
Postup přípravy
Ovesné vločky na 30min.namočíme do studené vody(nebudu psát kolik lžic vloček,záleží na hrnci-dávám od oka),přidáme mraž. zeleninu(taky od oka) a vaříme zhruba 30min.,dokud vločky…
Kyselica s uzeným
Potřebné ingredience
Pytlík kyselého zelí,nějaké uzené s kostí,kde je hodně masa,smetana,mléko,hl.mouka,brambory,bobkový list,pepř,sůl,majoránka,4 stroučky česneku,cibule
Postup přípravy
Dáme vařit zelí(vodu sleju do hrnka)s uzeným a koření,zvlášt vařím brambory(protože když je vařím dohromady jsou takové tvrdší).Až je zelí měkké a masko jde od kosti,tak ho…
Náádherně krémová hrášková polévka
Potřebné ingredience
Jeden sáček zmraženého hrášku, kostička masoxu, voda, cca 1 dcl mléka, sůl, olej, hladká mouka, housky.
Postup přípravy
Do hrnce s vodou dáme hrášek, kostičku masoxu a povaříme, než hrášek změkne. Pak většinu kuliček dáme stranou (kolik jich v hrnci necháme, tolik jich pak bude v polévce plavat :-…
Kulajda - rychlá a výborná
Potřebné ingredience
Brambory(asi tak 4 velké), kmín, sůl, vegeta, 1 smetana, 1-2 lžíce hl.mouky, mléko, tavený sýr
Postup přípravy
Na malé kostičky nakrájené brambory (asi tak 1cm) dám vařit do vody, ochutím solí a kmínem. Rozmíchám smetanu, tavený sýr(může být i ochucený šunkový nebo žampiónový, nebo…
Domácí BROKOLICOVÁ POLÉVKA po mém :-)
Potřebné ingredience
1 brokoli, cca 5-6 střed. brambor, trošku másla, hl. mouka, sůl, podravka bez glutamanu
Postup přípravy
V hrnci rozpustím trochu másla a zapráším hl. moukou, zaliji tak 2l vody a přidám sůl a pro dospělé podravku nebo může být i zeleninový bujon. Nakrájím 3 brambory na malé…
Polévka z bílého zelí (hlávka)
Potřebné ingredience
1/2 kg bílého zelí,1 mrkev,kousek celeru,1 ředkvička ( není podmínkou ),2 litry vody,bujón,pepř sůl,2 stroužky česneku,2 PL dětské krupice,kousek másla,petrželku
Postup přípravy
Hlávku zelí očistím a nakrájím na jemné proužky,k tomu na drobná kolečka nakrájenou mrkev ( předem očistím ),celer nastrouhám na struhadle ( na velkých očích ),ředkvičku nadrobno…
Boršč
Potřebné ingredience
60 dkg hovězího nebo vepřového masa, 60 dkg hlávkového zelí, 1 sklenice červené řepy, 1 malý rajský protlak, celý pepř, nové koření, bobkový list, sůl, 2 l vody, 1 velká cibule, 20 kořenové zeleniny
Postup přípravy
Maso na cibuli osmažíme. Pak přidáme ostatní přísady a vše vaříme do měka. Zavaříme máslovou jíškou a při podávání na talíř přidáme také smetanu.
BRAMBORAČKA TROCHU JINAK - bez mouky
Potřebné ingredience
Sádlo nebo olej, 1 větší cibule, 2 větší mrkve, 4 střední brambory, 1 vejce, 1/2 kostky masoxu (já dala vepřový, ale může být jakýkoliv), sůl či vegeta, pažitka či petrželka kudrnka, voda
Postup přípravy
Na oleji (sádle), necháme zpěnit na drobno nakrájenou cibuli, k ní přidáme na hrubo nastrkouhanou mrkev - lehce orestujeme aby mrkev pustila šťávu (dodá polévce barvu), poté…
Jednoduchá bramboračka
Potřebné ingredience
Máslo, 3 střední brambory, 2-3 stroužky česneku, majoránka, mléko nebo smetana, popř. květák a bujón v kostce.
Postup přípravy
Máslo rozpustíme v kastrůlku a nešetříme s ním, přidáme nahrubo nastrouhané brambory a mícháme dokud brambůrky nazačnou být mazlavé, přidáme rozdrcený česnek a zalejeme vodou,…
Výborná Francouzká polévka mé maminky:-)
Potřebné ingredience
1l vody,1kostku masoxu, 5 menších brambor(najemno nastrouhat), 3str. česneku, 3lístky bobkového listu, 5kuliček nového koření, 5kuliček pepře celého, 1 lžička kmínu,1 šlehačka(nevyšlehávat), 1 kostka měkkého sýru, dochucujeme tekutým Maggi
Postup přípravy
Do vroucí vody dáme masox, najemno nastrouhané brambory, česnek nakrájený na drobno, bobkový list, nové koření, pepř celý, kmín a 10minut vaříme. Do odstaveného přidáme ve…
