Zeleninová polívčička
Potřebné ingredience
porek (klidně celý)
kořenová zelenina
máslo
brambory
hl. mouka
kmín, sůl, pepř, muš. květ
vajíčko
Postup přípravy
Na másle orestujeme koř. zeleninu nastrouhanou nahrubo nebo mraženou na nudličky......, porek na kolečka......, přidáme hl. mouku....zalijeme vodou....přidáme brambory na kostičky…
Valašská kyselica
Potřebné ingredience
Silný uzený vývar (nejlépe z uzených kostí), klobáska, kyselé zelí, brambor, česnek, šlehačka, majoránka.
Postup přípravy
Do vývaru nakrájíme brambory, klobásku,obrané uzené maso z kostí a necháme povařit. Pak přidáme dobře propláchnuté kyselé zelí a zase povaříme. Prolisujeme do toho česnek a…
Dětská bramboračka
Potřebné ingredience
Rama culines, pórek, brokolice,mražená zelenina (mrkev, kukuřice, hrášek) děti jí mají nejradši, ale záleží na chuti, brambory, mouka, máslo, hodně druhů čerstvých nebo v zimě mražených bylinek, tj. pažitka, řeřicha, petrželová nať, libeček . . . , malá špetka soli a trošička aromatky, kdo je zvyklí může být i pepř(já dávám bílý)
Postup přípravy
Do hrnce dáme trošku ramy culines, necháme rozehřát, nakrájíme pórek a dáme orestovat, barvu nechám na každém, až bude mít tu správnou barvu pro vás přidáme zeleninu a nakrájenou…
Skvělá cuketová polévka
Potřebné ingredience
Dvě menší cukety, pórek nebo dvě cibule, tři lžíce hladké mouky, kelímek sladké smetany, olivový olej, kostka zeleninového bujónu, mletý černý pepř, může být na másle osmažená, na kostky nahrájená houska nebo toust, parmazán či strouhaný sýr
Postup přípravy
Pórek (případně cibule) i cukety očistíme a nakrájíme na kolečka. Rozpálíme olej, přidáme pórek, poté cuketu. Smažíme dozlata až dohněda. Zaprášíme moukou, necháme ji zezlátnout.…
Česnekačka
Potřebné ingredience
trošku sádla,2 brambůrky,kousek celeru,menší mrkev,česnek,majoránka,vejce,chlebíček,sůl,vegetu,2-3vejce
Postup přípravy
Do kastrolu dám rozpustit trošku sádla,na něj dám na kostičky pokrájené brambory,celer,mrkev,pár stroužků česneku a krátce osmahnu.Zasypu majoránkou,vegetou a zaliju horkou vodou…
Výborná polévka pro děti.
Potřebné ingredience
1 velká mrkev 1 cibule hrst rýže 2 brambory hladká mouka máslo voda sůl stroužek česneku ( kdo chce může si přidat hrášek,květak zkrátka podle libosti a jak kdo má rád )
Postup přípravy
Nakrájím si cibuli na jemno,oloupanou mrkev nastrouhám na hrubo,brambor na kostičky,česnek na plátky.Vše dám vařit do vody.Asi tak za 5min přidám hrst rýže.Ochutím solí a vařím do…
Špenátová polévka s vejcem
Potřebné ingredience
2 lžíce másla, mražený listový špenát,1 cibule,sůl,pepř,1 kostka bujonu bez glutamátu,asi 3 lžíce hladké mouky, 1 vejce,1 smetana na vaření
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na másle.Přidáme hladkou mouku a připravíme si světlou jíšku .kterou zalijeme asi 3/4 litru vody a dobře rozšleháme ,přidáme masox a špent…
bramborová polevka od mé babičky
Potřebné ingredience
hodně brambor,
sůl,červená paprika,cibule,voda,sádlo,majoránka.
Postup přípravy
na sádle spěníme cibulku ,přidáme čevenou papriku -zamícháme a přidáme vodu a brambory nakrájená na kolečka a osolíme,a uvaříme do měkka.ke konci nanadame majoránku a je to hotové…
Rychlá a skvělá polévka
Potřebné ingredience
Brambory,masox,sůl,pepř,kmín,česnek,vajíčko
Postup přípravy
Brambory nakrájíme na kostičky a dáme vařit,přidáme masox,osolíme,opepříme,dáme trošku kmínu a vaříme,když jsou brambory měkké přidáme prolisovaný česnek a rozšlehané vajíčko…
Krémová bramborová
Potřebné ingredience
1 malá mrkev, kousek celeru, 2 velké brambory, 3/4 - 1 l vývaru, 1 stroužek česneku, lžíce majoránky, sůl, pepř, asi 50ml šlehačky, rýžový olej
Postup přípravy
Na oleji orestujeme mrkev a celer, přidáme brambory. Zalijeme vývarem, přidáme koření a osolíme. vaříme doměkka. Nakonec rozmixujeme a přilijeme šlehačku.
