Dýňová polévka z dýně Hokkaido
Potřebné ingredience
1 dýně Hokkaidó,1 palička česneku,1 cibule, olivový olej, hrubá mořská sůl,1 l vody
Postup přípravy
Tato dýně se nemusí loupat. Takže rozpůlíme, vydlabeme lžící dužninu se semínky - nevyhazujeme!
Dýni nakrájíme na kousky. Na pekáček dáme oliv. olej, přidáme kousky dýně,…
DÝŇOVÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
400 g strouhané dýně (já měla klasickou velikou, ne hokkaido), 1 velká nebo 2 menší brambory, 1 cibuli, máslo, 1,5 dcl mléka nebo smetany, asi 2 lžíce hladké mouky (nemusí být), 1 zarovnaná čajová lžička kari, sůl, zelená petrželka
Postup přípravy
Cibuli nakrájenou na drobno zpěnit na másle, přisypat strouhanou dýni, podlít vodou (asi 0,75l) a dát vařitt. Přihodit brambory nakrájené na drobné kostky (je potřeba, aby se…
Brokolicový krém
Potřebné ingredience
1 brokolice 1 kelímek smetany ke šlehání sůl pepř chléb či houska na krutonky
Postup přípravy
Omyjeme jednu větší brokolici, pokrájíme ji na menší kousky a dáme vařit do mírně osolené vody. Po přibližně 20 minutách odstavíme hrnec z plotny, necháme mírně zchladnout.…
FAZOLOVÁ POLÉVKA moje
Potřebné ingredience
400g fazole bílé 2l mléka 1 šlehačka 1 mrkev cibule, usušené houby,sůl, pepř, vegeta, ocet, 2 x klobása dobrá
Postup přípravy
Fazole bílé 400g propláchneme a namočíme přes noc. Přidáme bobkový list,mrkev postrouhám na jemném struhadle,nové koření, pepř, cibule,usušené houby přes noc namočené a vaříme do…
KOTLÍK od sousedky
Potřebné ingredience
Kuřecí maso nakrájím na nudličky nebo kostičky a podusím na oleji. Dělala jsem ze 2 prs kuřecích. Potom přidám pórek nakrájený na kolečka ( raději čtvtrtky na slabé plátky) podleji trochou vody. Potom přidám červené fazole já dávám 3 plechovky a kečup 900g - 1300g dle chuti Přidáme ještě tak 1,5 - 3 l vody.
Postup přípravy
Kuřecí maso nakrájím na nudličky nebo kostičky a podusím na oleji.
Dělala jsem ze 2 prs kuřecích.
Potom přidám pórek nakrájený na kolečka ( raději čtvtrtky na slabé plátky) …
Výtečná papriková polévka s vejcem.
Potřebné ingredience
*cca 20dkg zelených či bílých paprik /nejlépe klasické české/*20dkg brambor*cibule*polohrubá mouka na zahuštění*máslo*2dl zakysané smetany*2-3vejce vařená na tvrdo*mletá paprika*sůl*petrželka na ozdobu
Postup přípravy
Brambory rozkrájíme na kostičky a povaříme v osolené vodě. Na másle lehce osmažíme cibuli a proužky paprik. Po chvilce zasypeme mletou paprikou, zamícháme a přidáme brambory i s…
Cuketová -chutná jako hrachovka
Potřebné ingredience
1 středně velkou cuketu,2 mrkve,1 cibuli,50g anglické slaniny,1 lžičku majoránky, asi 3 stroužky česneku, sůl , zázvor, máslo, opečené kostičky chleba
Postup přípravy
Cuketu oloupeme ,odstraníme jádra a nakrájíme na větší kostky. Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka .Nakrájenou anglickou slaninu na kostičky a cibuli najemno -dáme do většího…
Polévka z dýně Hokaido
Potřebné ingredience
1 dýni Hokaido, trochu oleje, 1 cibuli, 1 stroužek česneku, 1 kávovou lžičku plnotučné hořtice, 1 kostičku masoxu nebo polévkové koření / nemusi být / nebo vývar ,1 zakysanou smetanu, 2 hrstě strouhaného sýra čedar,, eidam apod.,sůl, pepř.
Postup přípravy
Dýni neloupeme a pokrájíme na kostičky, na oleji zpeníme rozkrájenou cibuli a přihoďíme rozkrájený česnek, přidáme hořtici, vsypeme dýni a podlijeme vývarem, aby dýně byla…
Studená ovocná polévka nejen pro horké dny
Potřebné ingredience
500 g meruněk,1 litr vody,cukr,citronová šťáva,30 g maizeny (2 zarovnané lžíce )
Postup přípravy
Chtěla jsem k obědu připravit něco osvěžujícího a nechtělo se mi stát v tomto vedru u plotny. Vzpomněla jsem si na polévku,kterou dělávala moje babička. Takže jdeme na to:
…
Letní hrášková polévka
Potřebné ingredience
balíček mraženého hrášku, avokádo, zelené bylinky (co zrovna máme - bazalka, pažitka, nasekaný špenát…), stroužek česneku, nějaké pikantnější koření (třeba zázvor nebo mletý pepř), sůl
Postup přípravy
Hrášek a avokádo rozmixujeme v menším množství vody, přidáme sůl, bylinky a koření. Nevaříme. Podávat můžeme na studeno i ohřáté.
