JARNÍ POLÍVEČKA s drůbež.krky
Potřebné ingredience
já použila mrkev,petržel,cibuli,květák,česnek,kudrnku,brambory,máslo,kuřecí krky,sůl,podravku a nové koření.
Postup přípravy
do papiňáku dáme uvařit krky,jsou hotové za 10 minut.
mezitím na másle orestujeme zeleninu,okořeníme,zalijeme vývarem do kterého nakrájíme obrané masíčko.necháme povařit dokud…
Jemná zeleninová polévka :-) manželova nejoblíbenější
Potřebné ingredience
2ks mrkve,1pastyňák,2-3brambory,1/4celeru,masox,větší kousek másla(může se pak přidat trochu oleje pokud se vám bude zdát, že je to moc na sucho),1vejce,1stroužek česneku,1/2malé cibulky.smetana a jíška.
Postup přípravy
Nejprve si nastrouháme veškerou zeleninu kromě brambor do mísy.Nejlepší je dát vše do mixéru a přádně rozmixovat.Mezi tím necháme roztopit máslo v kastrůlku, kde budem vařit…
Klasická "bramboračka" a taštičky se salámkem
Potřebné ingredience
na polévku: 5 - 6 brambor (záleží na počtu osob, pro které se polévka vaří), voda, kostička masoxu, pepř, kmín, bobkový list, majoránka, vajíčko, polévková zelenina (já používám zmrazenou, ale jinak se dává mrkev, celer, fazolky, kapustičky..), malá cibule, 3 stroužky česneku, hladká mouka, olej na taštičky: bramborové těsto v prášku, salám, olej na smažení
Postup přípravy
Brambory oškrábeme, nakrájíme na kostičky a dáme do hrnce s vodou. Přidáme koření - pepř, kmín, masox, bobkový list a dále česnek, cibuli (oloupanou a rozkrojenou na čtvrtky). …
Česnečka s vaječnými hrudkami
Potřebné ingredience
olej, 1-2 vejce, hrst hrubé mouky /dětské krupičky,1-2l vody, 5-6 stroužků česneku, kmín, pepř, sůl, majoránka
Postup přípravy
Do hrnce dáme olej (cca 0,5 cm po dně), z mouky/krupičky umícháme světlejší jíšku, klepnem do ní vejce, osolíme a mícháme než vejce ztuhne. Zalijeme vodou, přidáme natřený česnek,…
Guláš z miešaného mäsa
Potřebné ingredience
0,5 kg hovädzieho mäsa, 0,5kg baranieho mäsa, 0,5kg bravčového mäsa, 6 väčších cibúľ, 1 gulášové korenie, mletá pálivá a sladká paprika, rasca, soľ, majorán, 2 strúčiky cesnaku, 2 malé 3dcl lečá, 1 paradajkový pretlak, zemiaky
Postup přípravy
Orestujeme cibuľu na oleji, pridáme pretlak a lečá a krátko asi 15 min. spolu dusíme. Potom pridáme cesnak a hov. a bar. mäso, Osolíme, pridáme gul. korenie, mletú papriku, rascu…
Nádivka do polévky
Potřebné ingredience
4 vajíčka, hladká mouka, strouhanka, koření, petrželka
Postup přípravy
Rozklepneme vajíčka do šlehací mísy, rozšleháme metličkou, přidáme tak 3-4 lžičky jakéholiv koření (grilovacího), nasekanou petrželku a podle potřeby mouku a strouhanku -…
květáková polévka
Potřebné ingredience
osmažená cibulka na másle, 1/4 květáku, 2 brambory, bujon, muškátový oříšek , sůl, trošičku pepře
Postup přípravy
osmahneme cibulku na másle, přidáme květák , brambory, bujon a zalijeme vodou, necháme zhruba 20 minut povařit, poté rozšleháme a dochutíme, 2 lžícemi smetany, lahodná chut,…
Kaldounová polévka - VÝBORNÁ!!!
Potřebné ingredience
Vývar z kuřecích drůbků, krků,.... mrkev, celer, růžičková kapusta, fazolové lusky, cibule, podravka, hovězí bujón, sůl polévkové bylinky - koření, muškátový oříšek, jíška Na knedlíčky: strouhanka, trochu másla, vejce, drůbeží játra, slanina, vývar, petrželka, podravka, muškátový květ, sůl
Postup přípravy
Pokrájíme uvařené drůbky, obereme krky. Rozmělníme zeleninu (mrkev, celer, cibuli), kterou jsme vařili společně s masem v osolené vodě.
Vrátíme zpět do vývaru. Vaříme ještě…
Kvasnicova polevka
Potřebné ingredience
Kvasnice asi za 3kč.,mrkev a petrzel v poměru 1:1,kousek másla,vejce 3ks.,sul,pepř,masox,
Postup přípravy
Máslo vližíme do hrnce roztopíme a přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu,posmažíme a přidáme kvasnice a mícháme dokud se neroztopí,zalijeme vodou,osolíme a vaříme asi pul hodiny…
BORŠČ
Potřebné ingredience
1 1/2 l vody, 1/4 kg hovězího masa, 1/4 kg vepřového bůčku, 8 dkg mrkve, 4 dkg petržele, 8 dkg celeru, 30 dkg červené řípy, 25 dkg hlávkového zelí, 5 dkg másla, 5 dkg mouky, (125 ml smetany)
Postup přípravy
Hovězí a vepřové maso nakrájíme na menší kostky a vaříme v osolené vodě téměř do měkka. Pak přidáme zlatavou jíšku, na kostičky pokrájenou zeleninu, na nudličky nakrouhané zelí a…
