Bílá polévka mé babičky
Potřebné ingredience
cibulku, brambory, sůl, 5 kuliček nového koření a 5 kuliček pepře, 1-1,5l mléka, vajíčko, kopr
Postup přípravy
Najemno nakrájenou cibulku, sůl, koření a nakrájené brambory dáme do hrnce, přilijeme vodu, tak aby bylo všechno pod vodou. Vaříme do změknutí brambor, potom vyndáme kuličky a…
Boršč-vynikající
Potřebné ingredience
trochu oleje,1cibuli,asi 2 mrkve,1 větší raj.protlak,vepř.maso(kousek bůčku nebo plecka nebo můžete použít kosti např.od krkovičky),červenou řepu(já dávám malou skleničku sterilované řepy),asi 2brambory,půl malé hlávky bílého zelí,bob.list,nové koření,4stroužky česneku,sl.smetanu a sůl nebo vegetu
Postup přípravy
Na oleji orestujeme cibuli spolu s nastrouhanou mrkví,poté přidáme raj.protlak,promícháme a odložíme bokem.Zatím si uvaříme vepř.maso nebo kosti,tím získáme vývar.Uvařené masko…
POLÉVKA Z UZENÝCH ŽEBER
Potřebné ingredience
UZENÁ ŽEBRA ČESNEK,CIBULE,HŘEBÍČEK MRKEV,POREK,SUŠENÝ LIBEČEK BRAMBORY REJŽE
Postup přípravy
UVAŘÍM UZENÁ ŽEBRA SPOLEČNĚ S 1/2CIBULE DO KTERÉ JSME PÍCHLA 3 KUSY HŘEBÍČKU A 3 STROUŽKY ČESNEKU
UVAŘENÁ ŽEBRA OBERU VÝVAR SI PŘIPRAVÍM DO HRNCE A PŘIVEDU K VARU,PŘIDÁM…
Drožďová polévka s houbami
Potřebné ingredience
2 kostky droždí, cibule, máslo, hrst namočených sušených hub, 2 lžíce hl. mouky, kostka masoxu, 2 stroužky česneku, 2 vejce, sůl, pepř, kmín , majoránka, zelená petrželka.
Postup přípravy
Na másle zesklovatíme na drobno cibulku, přidáme droždí a mícháme až začne vonět, dáme hladkou mouku a vytvoříme jíšku a zředíme vodou / asi 1 a 1/4 l vody/, nalijeme houby i s…
Fazolová smetanová polévka
Potřebné ingredience
brambory,plechovka fazolových lusků ve slaném nálevu,sůl,pepř,voda,mouka na zahuštění,smetana,podravka
Postup přípravy
Do vody dáme vařit brambory na kostičky,po chvilce přidáme celou plechovku fazolek i s nálevem,sůl,pepř,podravka nebo nějaké takové dochucovadlo.Když jsou brambory měkké,nalijeme…
bramborovo-brokolicový krém
Potřebné ingredience
brokolice, brambory, cibule, sůl, pepř, máslo/olej, půl kostky zeleninového bujónu, nastrouhaný sýr na posypání, osmažená houska
Postup přípravy
cibuli osmahnout na oleji, přidat brambory, přilít vodu, aby byly ponořené, přidat kousek kostky bujónu (nemusí být), když jsou brambory napůl uvařené přidat kousky brokolice,…
Zelná polévka
Potřebné ingredience
1/4 hlávkového zelí, 1šunková klobása(může být i jiná), 1brambor, sůl, mletý kmín, majoránku, lžičku hl. mouku.
Postup přípravy
Do menšího hrnce dáme zhruba 1,5l vody, do něj nakrájené na hrubo zelí, na půlkolečka nakrájenou klobásku a na kostičky nakrájenou bramboru. Dáme vařit, osolíme, okmínujeme a…
Kulajda
Potřebné ingredience
steril.žampióny,1/2cibule,šlehačka,brambory,bobkový list,celý pepř,nové koření ,trochu octa,2 vejce,sůl a trošku bílé instentní jíšky
Postup přípravy
dáme vařit brambory,nakrájené na malé kostičky.k nim přidáme 4 bobkové listy,6kuliček n. koření,10 kuliček pepře,osolíme.potom přidáme žampióny a necháme povařit,dokud nezměknou…
Zeleninová hustá polévka s jíškou
Potřebné ingredience
brambory,mrkev,mražený,nebo čerstvý hrášek,hlávkové zelí,celer,kedluben,petrželová nať,nové koření,pepř,sůl,masox,maggi,podravka,máslo,hladká mouka
Postup přípravy
Na kostičky nakrájenou mrkev dáme vařit do většího hrnce s vodou,přidáme 4 kuličky Nového koření,masox podle množství vody i víc.Já dělám této polévky tak 4litry,tak přidávám asi…
pórková polévka s noky
Potřebné ingredience
1větší pórek,30%smetana,kostička zel.bujónu,trochu másla noky:dětská krupička,2vejce,vegeta,sůl
Postup přípravy
Na másle lehce osmahneme nakrájený pórek na tenká kolečka,lehce osolíme.po změknutí dolijeme vodou a přidáme kostku bujónu.povaříme.přidáme noky(do rozkvrdlaných vajíček dáme…
