DOMÁCÍ OVOCNÝ ČAJ
Potřebné ingredience
2 litry ovoce, několik hřebíčků, lžičku mleté skořice, 1dcl rumu, vanilka, ¾ až 1kg cukru,
Postup přípravy
Připravte si směs ovoce. Můžete využít ovoce ze zahrádky i kupované. Druhy vybírejte podle chuti - můžete připravit různé směsi - lesní směs, citrusové plody, hrušku s jablky,…
Náhrada kokosového mlieka
Potřebné ingredience
1 šalka struhaneho kokosu (sucheho alebo čerstveho),1 šalka horucej vody
Postup přípravy
Receptik na kokosove mlieko,velmi jednoduchý ak prave potrebujete a nemate po ruke obchod..používa sa na dezerty , hlavne na thajske a indicke curry ale aj polievky..
Ledová káva .... nejlepší osvěžení pro tyto horké dny
Potřebné ingredience
Na 1 porci kávy : 1 lžíce - vanilkový nanukový dort , šlehačka , cca 1 dcl - mléko , 1 lžička - instantní kafe , 1 kostka - led, 2 lžičky cukru ( podle toho kdo má rád sladké ) , 1 brčko , granko na posypání - nemusí být
Postup přípravy
Do skleničky si připravíme 1 lžíci nanukového dortu a 1 kostku ledu. Ve větším hrníčku si vyšleháme ponorným šlehačem 2 lžičky cukru ( podle chuti ) , cca 1dcl mléka a 1 lžičku…
Pomerančový vánoční punč
Potřebné ingredience
3 větší pomeranče, jeden citron, skořice, trošku anýzu, 1 badyán, třinový cukr, 3 lžíce medu, rum
Postup přípravy
Z pomerančků vymačkáme štávu, přidáme i vymačkanou štávu z citronu, O,5l svaříme s cukrem , skořicí , badyánem a anýzem, přidáme trošku nastrouhané citronové kůry ( může být i…
BEZOVÝ KÁVOVÝ LIKÉR
Potřebné ingredience
2l zralých bezinek (nikoli bezových květů) 1l vody několik hřebíčků kousek celé skořice 1kg cukru + 1 vanilk. cukr 2-3 lžíce silné uvařené kávy...dle chuti se může přidat i víc.. 400-500ml rumu
Postup přípravy
Bezinky zalijeme vodou,přidáme koření a vaříme 10-15 min. Přecedíme přes síto,plody lehce vymačkáme, přidáme cukr a ještě 3 min. povaříme. Pak přidáme kávu a necháme pod pokličkou…
Vaječný koňak
Potřebné ingredience
500ml neslazeného kondenzovaného mléka, 1/2 vanilkového lusku nebo lžička vanilkového extraktu, 350g cukru krupice, 5 žloutků, 200ml rumu
Postup přípravy
Kondenzované mléko s vanilkou a cukrem svařte a nechte vychladnout (van. lusk vyndejte). Připravte si vodní lázeň a v ní v míse smíchejte mléčnou směs se žloutky-stále míchejte.Až…
KOPŘIVOVÝ SIRUP
Potřebné ingredience
Ingredience 80 ks 20 cm dlouhý stonek kopřivy 4 ks citron 10 dkg kyselina citronová 3,5 l voda 3,5 kg cukr krupice
Postup přípravy
Postup přípravy receptu
Kopřivy propereme ve studené vodě, nejlépe ve vaně nebo velkém
kbelíku. Kůru citronu důkladně omyjeme kartáčkem a citrony nakrájíme
na plátky.…
Meruňkový sirup-když už nevíte co s meruňkama
Potřebné ingredience
Když už nevíte, co s meruňkami-kompotu a džemu máte plný sklep, nebo meruňky nejsou tak luxusní, aby udělaly krásný kompot. Meruňky-dobře vyzrálé až přezrálé, kys.citronová, cukr. Na 1 litr pyré z meruněk 1-1,25 kg cukru a 2 -4 PL kys.citronové.
Postup přípravy
Uděláme meruňkové pyré (podlít meruňky bez pecek trochou vody, rozvařit a propasírovat přes síto).
Ihned po propasírování přidat kys.citronovou (aby protlak nezhnědl)-na 1…
Citronový sirup
Potřebné ingredience
Od oka - půl kila citronů, 2-3 litry vody, půl kila cukru (případně jiné sladidlo - např. třtinový cukr, můžete přidat lžíci medu pokud máte rádi).
Postup přípravy
Všechy sirupy dělám podobně - jednoduše svařím ovoce a scedím. Žádné konzervanty. Uchováváme v chladu a spotřebujeme. K uskladnnění bych zavařila. Já ale vařím čerstvé. Je to…
Vánoční punč
Potřebné ingredience
8 sušených fíkú, 2 jablka, 1 pomeranč, 1 mandarinka, 1 tyčka skořice, 3 hřebíčky, 150 g cukru, 1 l červeného vína, 1/8 l rumu, vhodné je i malé šampaňské
Postup přípravy
Fíky a ovoce nakrájejte na kousky. Alkohol a všechno ovoce i koření dáme do hrnce a povaříme. Kdo chce, může přecedit přes síto, ale já to nechávám tak jak to je. Lijeme do…
