Švestkový chleba bezlepkový
Potřebné ingredience
Rozpis do domácí pekárny:
- voda 350 ml, mouka JIZERKA bezlepková 400 - 450g, sůl 1 mini lžička, nakrájené sušené švestky 5 ks (lze nahradit 1 lžící cukru), sušené droždí 3/4 - 1 sáček (tj.7-10g), kmín celý 1/2 malé lžičky, lněné semínko 1/2 malé lžičky, slunečnicové semínko 1 lžička (ale není to nutné, pakliže chcete jen obyč chleba).
Postup přípravy
Recept na švestkový bezlepkový chleba:
Základní rozpis do domácí pekárny:
POZOR: Množství mouky se občas liší podle použitého druhu mouky (podle výrobce).
Vanilkové rohlíčky
Potřebné ingredience
14 dkg směsi na bezlepkové pečivo,
11 dkg másla,
1 vanilínový cukr,
4 dkg moučkového cukru,
5 dkg mletých oříšků.
Postup přípravy
Uvedené suroviny smícháme a na vymazaný plech tvarujeme silnější rohlíčky. Upečené obalujeme v cukru.
Bezlepkové cukroví
Potřebné ingredience
Medvědí pracinky:
10 dkg rýžové mouky,
20 dkg moučkového cukru,
22 dkg směsi na bezlepkové pečivo,
14 dkg mandlí nebo oříšků,
28 dkg másla,
3 lžíce kakaa,
1 lžíce skořice.
Postup přípravy
Do rozměklého másla pomalu přidáváme cukr, oříšky, skořici, kakao a mouku. Propracujeme na tužší těsto a necháme 5 minut odležet. Plníme do máslem vymazaných formiček a pečeme při…
RYCHLÁ PIZZA BEZ VÁŽENÍ - VHODNÁ PRO DĚTI
Potřebné ingredience
bezlepková mouka - používám Jizerku
sušené kvasnice (s modrým ptáčkem)
olivový olej
teplá voda
sůl
5 rajčat, bazalka, oregano, salám - z globusu např. rosbeef, lyonský šunkový, nebo šunka Globus, sýr
Postup přípravy
V odměrce odměřím 250 a 300 ml mouky a nasypu do mísy. Do mouky vmíchám polovinu sušených kvasnic. Osolím. V odměrce odměřím asi 200 ml teplé vody. Do mouky přidám asi 2polévkové…
Řezy capuccino - ŽÁDNÁ MOUKA
Potřebné ingredience
5 vajec - žloutky a bílky, 165 g moučkového cukru (60 g + 60 g + 45 g), 45g kakaa + trocha na posypání, NÁPLŇ: 150 ml smetany na šlehání, 225 g plnotučného krémového sýra (Žervé, Fenix, Lučina ...), 30 g na hrubo nastrouhané čokolády na vaření, KRÉM: 2 lžíce horké vody, 2 lžičky instatní kávy, 225 g moučkového cukru, 225 g změklého másla, NA OZDOBU: čokoládová "kávová" zrnka ( nebo čokofloky)
Postup přípravy
Připravíme si plech, zlehka jej vymažeme a přilepíme na něj papír na pečení. (Při roztírání těsta se nám nebude hýbat.) Z bílků šleháme sníh, když začíná houstnout, přidáme 60 g …
Bezlepkový piškotový dortíček - další z universálních…
Potřebné ingredience
Sníh ze 3 bílků,do toho 18dkg cukru moučky,3 žloutky,6 lžic oleje,18dkg bezlepkové směsi Jizerka,1/2 bezlepkového prášku do pečiva,3 lžíce vlažné vody
Postup přípravy
Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh, přidáme žloutky, olej, pomalu zamícháme mouku s práškem do pečiva a vodu. Těsto vlijeme do vymazané a kukuřičnou strouhankou vysypané formy a…
Bezlepkové pochutnání
Potřebné ingredience
2 až 3 balíčky bezlepkových piškotů
1 puding Dr. Oetker originál čokoládový (výrobcem garantováno jako BL výrobek)
5 jablek
1 Dr. Oetker originál vanilkový (výrobcem garántováno jako BL výrobek)
cukr
banány, mandarinky, jahody, prostě měkké ovoce dle chuti.
voda
mléko, při intoleranci laktózy kokosové mléko
Postup přípravy
Nejprve oloupáme a na malé kostičky nakrájíme jablka, pokud nechcete mít ve směsi kousky, můžete je nastrouhat. Zalijeme je 4 dl vody a osladíme 2 až 3 pol. lžícemi cukru a vaříme…
Švestkové koláče
Potřebné ingredience
3/4 hrnku cukru (můžete použít méně)
125g másla
1 hrnek mouky (použila jsem asi čtvrt rýžové a zbytek jizerky)
1/4 lžičky xanthanové gumy (nebo psylia)
1 lžička prášku do pečení
špetka soli
2 vejce
24 půlek vypeckovaných švestek
cukr, trocha citronové šťávy, skořice.
Postup přípravy
Troubu předehřejte na stupeň 4 u plynové, 180st. elektrické. Utřete cukr s máslem. Přidáte suché ingredience a vajíčka. Dobře promíchejte. Můžete přidat trošku mléka, abyste…
Skořicové cookies s meruňkami
Potřebné ingredience
25g - 2,5 lžic másla (poslední dobou heruju:-) 50g - 0,5 hrnku rýžové moukypůl jablka najemno nastrouhaného 1 lžíce hnědého cukru (postačí normální nebo vanilkový)6 sušených meruněk nadrobno nakrájených3 špetky skořice (já mám ráda hodně, tak jsem přidala)2 lžíce sezam. semínek (možné vynechat)
Postup přípravy
1. Předehřej troubu na 450C/stupeň 8.
2. V misce vidličkou promíchej mouku s máslem.
3. Přidej jablko, cukr, skořici a meruňky. Zapracuj vařečkou, až vznikne koule těsta.
Šlehaná bábovka bez vážení - univerzální recept na…
Potřebné ingredience
6 vajec, 6 lžic bezlepkové směsi (Jizerka), 6 lžic krupicového cukru, 1 lžíce stolního oleje
Postup přípravy
Vejce oddělíme a šleháme nejdříve bílky při nejvyšší rychlosti za postupného přidávání cukru až vyšleháme pevný sníh. Snížíme rychlost šlehání a postupně zašleháváme žloutky. Po…
