Hubník
Potřebné ingredience
Houby,kmín,sůl,pepř,česnek,cibule,3housky,mléko,dětská krupička,vejce
Postup přípravy
Houby povaříme asi 20 min. v osolené vodě.Vodu slijeme,osolíme,přidáme česnek, cibuli,housky, vejce kmín,. mléko a dětskou krupičku a vše zamícháme. V pekáčku si v troubě…
Houbový závin z listového těsta
Potřebné ingredience
Listové těsto, houby, 1 cibule, strouhanka, česnek, mletý kmín, sůl, na posyp sezamové semínko, kmín apod., 1 vajíčko na pomazání
Postup přípravy
Použila jsem stejný postup zpracování hub jako u mého předcházejícího receptu s pangasiem.
Tj. klasicky uděláme základ na smaženici - na oleji zpěníme 1 cibuli, nasypeme…
Hubník - PROSTRENO
Potřebné ingredience
•2 hrsti hub •1/8 másla •1 cibule •2 vejce •2 rohlíky •½ hrnku dětské krupičky •300 g salámu •pepř, sůl, kmín •2 stroužky česneku
Postup přípravy
Houby zalijeme vodou a vaříme asi 10 až 15 minut. Poté scedíme vývar a necháme jej stranou na později. Rohlíky nakrájíme na kostičky, namočíme v mléce a necháme 5 minut odležet.…
Zapečené žampiony
Potřebné ingredience
žampiony, anglická slanina, niva, olivový olej, sůl, pepř, kmín
Postup přípravy
Houby očistíme, odřízneme nohy, které nakrájíme na kousky a osmahneme na oleji, osolíme, opepříme a přidáme mletý kmín. Po chvíli přidáme na kostičky anglickou slaninu a…
Smetanová žampionová omáčka
Potřebné ingredience
žampiony,malá cibulka,vývar,hladká mouka,sůl,pepř,mletý kmín,smetana ke šlehání,citron.šťáva,máslo
Postup přípravy
Na másle zpěníme najemno nasekanou cibulku,pak přihodíme žampiony nakrájené na plátky,opečeme asi 5 minut,přidáme trochu pepře a mletého kmínu.Pak zaprášíme hladkou moukou…
bramborový guláš s houbami
Potřebné ingredience
cibule 2 stř. velké
klobása 300dkg
sladká paprika
3 brambory nakrájené na kostičky
vegetu nebo podravku
sušené houby namočené předem, nebo jemně nadrcené
mouku na zahuštění a sůl
můžeme přidat i magi a česnek
olej na osmažení cibulky
smetanu
Postup přípravy
do hrnce dáme deci oleje a osmažíme cibulku, až je sklovitá, přidáme klobásy nebo jakýkoli salám co kdo má rád, osmažíme, aby se vůně rozložily. Připravíme si sladkou papriku tak…
Řízečky z hlívy ústřičné
Potřebné ingredience
Hlíva ústřičná, brambory, tatarka, sůl, kmín, strouhanka, hladká mouka, máslo, okurek jako dekorace
Postup přípravy
Hlívu si dáme vařit do osolené vody aspoň na 5 minut, aby změkla. Potom ji obalíme v trojobalu a dáme smažit. Jako přílohu si dáme na kostičky uvařit nové brambory s kmínem a…
HOUBOVÉ KARBANÁTKY
Potřebné ingredience
mleté maso,sůl,pepř,česnek,kmín,majoránka,vejce,strouhanka,cibule,houby(čerstvé nebo maržené)
Postup přípravy
zaděláme si směs na karbanátky a přidáme do nich na cibulce poduŠené houby.Vše promícháme,můžeme ještě obalit ve strouhance a smažíme na oleji. DOBROU CHUŤ !!!!
Zapečené žampiony s mletým masem
Potřebné ingredience
vše samozřejmě přizpůsobit počtu strávníků: větší žampiony, mleté maso, cuketa, šunka nebo jiný salám, česnek, koření dle chuti (např.bazalka a oregáno a sůl), rajčata (spařená,pokrájená na kostičky), olivový olej. Do mletého masa lze přidat cokoli dle možností a fantazie
Postup přípravy
na trošce olivového oleje orestovat mleté masa, přidat sůl, bazalku, oregáno (nebo jiné koření dle chuti), na kostičky nakrájenou šunku, cuketu a rajčata a rozmačkaný česnek (je…
Houbová omáčka
Potřebné ingredience
1 cibule,2 stroužky česneku,dvě hrsti mražených nebo čerstvých hub,solčanka,1 šlehačka,něco na zahuštění(jíška,nebo něco jiného já používám kukuřičný škrob-mám alergii na mouku)
Postup přípravy
Opláchnuté houby dám do hrnce,přidám cibuli vcelku,česnek vcelku,solčanku,a vařím.Když jsou houby měkké přidám šlehačku a zahustím a povařím.Podávám s houskovým knedlíkem.Dobrou…
