Řízečky z hub
Potřebné ingredience
Jedlé houby, mouka, vajíčko, strouhanka.....olej
Postup přípravy
Snad ani psát nemusím, stačí jen najít pár krásných kousků a dát se do díla. Dobrou chuť.
Houbové karbanátky s masem
Potřebné ingredience
čerstvé houby, kousek vepřového masa, olej, cibule, mléko, 1 rohlík, vejce, sůl mletý černý pepř, krupice, strouhanka
Postup přípravy
Čerstvé, očištěné a pokrájené houby dusíme na rozpáleném oleji s nasekanou cibulkou asi 5 min. pak přidáme maso nakrájené na drobné kostičky (může být i mleté). Vše osmahneme.…
Pomazánka na topinky
Potřebné ingredience
1 kg hříbků,3 velké cibule,1 velká cikánská omáčka(nebo 2 malé),1velký ostry kečup(nebo 2 malé),7 stroučků česneku,pepř,sůl,2 dcl oleje
Postup přípravy
Uvaříme hříbky(cca 30 min.),scedíme a propláchneme,necháme okapat,zbytek vody vytlačíme.Oloupeme a nakrájíme cibuli dáme na rozpálený olej spolu s hříbkami.Dusíme.Pak přidáme…
Houbový nálev
Potřebné ingredience
od babičky z Jižní Moravy
Postup přípravy
Půl litru 4% octa a půl litru vody ,přidáme 5 bobkových lístků ,kmín ,pepř celý, 3 střední cibule na kolečka, koření na divočinu, paprika červená, chilli, sůl -- spíš přesolit...…
Žampióny zapečené se šlehačkou a nivou
Potřebné ingredience
Suroviny: žampióny, niva, šlehačka, cibule, uzenina (párek, šunka, anglická slanina, prostě podle chuti), máslo. Neuvádím množství, to si upravte podle jedlíků. Na těchto šest žampiónů do misky o rozměru 19 x 13 jsem dala 1/2 šlehačky, jeden párek, jedna malá cibule a 10 dkg nivy)
Postup přípravy
Žampióny oloupeme, zbavíme nožiček a naklademe do máslem vymazaného pekáčku .Na másle osmahneme cibulku (pokud je Vám líto vyhodit nožičky od žampiónů, tak je pokrájejte a…
Konečně rostou :-)) první letošní houbový gulášek
Potřebné ingredience
cca kilo hub, nejlíp od každýho něco :-), 2 bílé papriky, 1 až 2 cibule, sladká mletá paprika, kmín, sůl, pepř, kostička masoxu (nejlíp maggi gulášová šťáva), sádlo, hladká mouka
Postup přípravy
očištěné houby nakrájím na větší kousky, očistím a rozkrájím papriku a cibuli, do kastrolu dám lžíci sádla, na něj cibulku, tu osmažím, zapráším sladkou paprikou a dám na to…
když nevíte co by...vyřeší to houby
Potřebné ingredience
směs hub, vejce, sůl, pepř, cibulka, kmín, chleba, česnek
Postup přípravy
Připravíme si smaženici jako obvykle, na cibulce a hustší, aby nepadala. Usmažíme topinky, osolíme je a očesnekujeme. Navrch nandáme smaženici. Je to fakt bájo mlsanda. Máme to…
Pněné žampiony
Potřebné ingredience
Žampiony ,syr,salám,vajíčko ,trojobal
Postup přípravy
Žampiony si oloupeme ,zbavíme nožiček ,ty si ponecháme a do mističky pokrájíme ...potom pokrajíme i syr a salám (jakykoliv)to ještě smícháme s vajíčkem aby byla husčí hmota …
Karbanátky ze sírovce
Potřebné ingredience
Sírovec - vlastní polotovar, cibule, strouhanka z cca 1 a půl rohlíku, 2 vejce, majoránka, bazalka, hl. a hr. mouka na obalení, olej na smažení
Postup přípravy
Z polotovaru, který jsem si připravila tak, že jsem sírovec nakrájela na kostičky a vydusila osolený a okořeněný polévkovým kořením a granulovaným česnekem na másle, jsem v mixéru…
Sírovec žlutooranžový na smetanovém karí
Potřebné ingredience
Mladé plodnice sírovce, cibule, česnek, máslo, karí, polévkové koření, hladká mouka, smetana
Postup přípravy
Cibuli nasekáme na jemno a osmáhneme s česnekem, přidáme na kostičky nasekaný sírovec, osolíme (já používám místo soli polévkové koření) a vysmáhneme do červena. Zalijeme smetanou…
