Sírovec žlutooranžový na smetanovém karí
Potřebné ingredience
Mladé plodnice sírovce, cibule, česnek, máslo, karí, polévkové koření, hladká mouka, smetana
Postup přípravy
Cibuli nasekáme na jemno a osmáhneme s česnekem, přidáme na kostičky nasekaný sírovec, osolíme (já používám místo soli polévkové koření) a vysmáhneme do červena. Zalijeme smetanou…
HOUBOVÝ GULÁŠEK--BEZ MÍCHÁNÍ,HLÍDÁNÍ...)))
Potřebné ingredience
houby,
cuketa,
mrkev,
pórek,
kousek celeru,
1L vody,
2 bujóny,
3 PL kukuřičného škrobu,
gulášové koření,
vegeta,
2 PL hořčice,
1 PL kečupu,
alobal.
Postup přípravy
Předem upozorňuji,že tento recept dělávám na základě guláše bez míchání od mé kamarádky LENKY M.,která o mém houbovém guláši ví...
Z mrazáku vytáhnu zmrzlé houby a dám je do…
Řízečky z hlívy ústřičné
Potřebné ingredience
Hlíva ústřičná, brambory, tatarka, sůl, kmín, strouhanka, hladká mouka, máslo, okurek jako dekorace
Postup přípravy
Hlívu si dáme vařit do osolené vody aspoň na 5 minut, aby změkla. Potom ji obalíme v trojobalu a dáme smažit. Jako přílohu si dáme na kostičky uvařit nové brambory s kmínem a…
Houby s cibulí a porkem
Potřebné ingredience
1 větší porek,2 cibule,4 lžíce oleje,2 lžíce sojové omáčky,1 dcl bílého vína,1 lžička oleje,1 lžíce pálivé omáčky,1 lžíce octa,1 lžička cukru,sůl,a samozřejmě houby kolik hub oto větší množství ingrediencí porce asi (500g) v tomto receptu.
Postup přípravy
Nakrájenou cibuli a porek osmažíme na oleji,postupně přidáváme sojovou omáčku,bílé víno,sůl,pálivou omáčku,ocet a cukr.Vše chvilku povaříme a odstavíme.Mezitím si připravíme houby…
Houbová omáčka
Potřebné ingredience
1 cibule,2 stroužky česneku,dvě hrsti mražených nebo čerstvých hub,solčanka,1 šlehačka,něco na zahuštění(jíška,nebo něco jiného já používám kukuřičný škrob-mám alergii na mouku)
Postup přípravy
Opláchnuté houby dám do hrnce,přidám cibuli vcelku,česnek vcelku,solčanku,a vařím.Když jsou houby měkké přidám šlehačku a zahustím a povařím.Podávám s houskovým knedlíkem.Dobrou…
PLNĚNÉ OBALOVANÉ ŽAMPIONY
Potřebné ingredience
žampiony(lepší jsou větší hlavičky ale jde to i z malých je s tím ale víc práce),mleté maso nebo salám,cibule ,sýr,koření,mouka,strouhanka,vejce
Postup přípravy
žampionům odkrojíme nožičky,oloupeme,vydlabeme a naplníme směsí,kterou si předem připravíme,obalíme v trojobale a smažíme .Podáváme třeba s kaší nebo bramborem a tatarskou omáčkou…
ŽAMPIONY MA MÁSLE- PŘÍLOHA K MASU,NA PIZZU, DO…
Potřebné ingredience
žampiony, sůl, pepř, kousek másla
Postup přípravy
žampiny očistíme, nakrajíme na tenké plátky, vložíme do kastrůlkus rozpuštěným koskem másla,osolit, trošku pepře, zakrýt pokličkou-NEPODLÉVAT žampiony pustí šťávu,po chvilce…
bramborový guláš s houbami
Potřebné ingredience
cibule 2 stř. velké
klobása 300dkg
sladká paprika
3 brambory nakrájené na kostičky
vegetu nebo podravku
sušené houby namočené předem, nebo jemně nadrcené
mouku na zahuštění a sůl
můžeme přidat i magi a česnek
olej na osmažení cibulky
smetanu
Postup přípravy
do hrnce dáme deci oleje a osmažíme cibulku, až je sklovitá, přidáme klobásy nebo jakýkoli salám co kdo má rád, osmažíme, aby se vůně rozložily. Připravíme si sladkou papriku tak…
houbové karbanátky
Potřebné ingredience
450g hub, 1lžíce másla, 2 menší vařené brambory, 1stroužek česneku, sůl, pepř, 2 vejce, strouhanka, tuk na smažení.
Postup přípravy
Očištěné houby drobně nakrájíme a dusíme na másle doměkka.Přidáme k nim nastrouhané brambory, česnek utřený se solí, pepř a přimícháme žloutky. Podle potřeby zahustíme strouhankou…
FRIKO - kyselá polévka s houbami
Potřebné ingredience
nové koření, bobkový list, pepř celý, sůl, 2 hrsti sušených hub, cibule, brambory, zakysaná smetana, ocet, hladká mouka
Postup přípravy
Do hrnec dáme vařit všechno koření, nakrájenou cibuli a houby. Po 15 minutách přidáme nakrájené brambory. Nakonec zahustíme polévku smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku na…
