ÚSTŘICOVÁ OMÁČKA
Potřebné ingredience
Co s ní?
Postup přípravy
Děvčata,dostala jsem ústřicovou omáčku a vůbec netuším na co se hodí,máte s ní některá zkušenosti???
Díky.
"Rajská" rajská...
Potřebné ingredience
Rajčata 4-5 ks, rajský protlak1-2, jablka 2, cibule 1 malá, máslo, mouka, smetana na vař. 1/2 kelímku, cukr, sůl, klasické koření do rajské - boblist, skořice celá, nové koř., hřebíček.
Postup přípravy
Nejdříve si spařím rajčata, podle toho, kolik chcete dělat omáčky, já dělám na dva obědy plný hrnec. Takže asi 4-5 rajčat, oloupeme nakrájíme na kostky, jablka - asi dvě větší…
Svíčková Mařka
Potřebné ingredience
Hovězí maso,olej nebo máslo,cibule,kořenová zelenina,bobkový list,nové koření,celý pepř,tymián,kousek citronové kůry,3 kostky masoxu,cukr,ocet,sůl,pepř,šlehačka nebo smetana
Postup přípravy
Maso nakrájíme na plátky,osolíme,opepříme a opečeme na oleji na pánvičce.Na pánev po výjmutí masa nalijeme horkou vodu.Do papináku dáme na tuk zpěnit kostky cibule a zeleniny…
ZABIJAČKOVÝ GULÁŠ Z PAPRIKOU A OKURKAMA +++
Potřebné ingredience
Vepřové maso,cibuli,játra,jazyk,srdce,ledvinky 2-3krát v převařené vodě,sůl,mletý kmín,pepř,sladkou papriku,gulášové koření,česnek 2 stroužky , okurky,paprika.
Postup přípravy
Nakrájenou cibuli osmažíme přidáme vepřové maso ,játra,kousek jazyku,srdce ,převařené ledvinky vše na kostičky pokrájené a restujem přidáme sůl,kmín,pepř,sladkou papriku,gulášové…
Domáca sladko-kyslá čili omáčka
Potřebné ingredience
2 čili papričky (alebo viac),2 stručiky cesnaku,80-100 g kr.cukru,80-100 ml octu,100 ml vody
Postup přípravy
Čili papričky očistíme,zbavíme semienok ( nemusíte),nakrajame na jemno,cesnak tiež.Do hrnčeka dame vodu,cukor,ocot a premiešame ,pridame cesnak s papričkami a varíme asi 10 minut…
Svíčková na smetaně
Potřebné ingredience
hovězí maso kýta 1 kg nebo líčka, sádlo 4lžíce, větší cibule 1 ks, mrkev velké 3ks, celer 1/4ks, petržel 3ks, krupicový cukr 3 lžíce, běžný (lihový) ocet 1 dcl, plnotučná hořčice 1lžička, voda 3dcl smetana 200g, hl. mouka 1vidličku 1dcl vody, sůl, pepř
Postup přípravy
Hovězí kýtu osolíme a popepříme na sádle z prudka opečeme odložíme bokem. Nyní do výpeku vložíme na kostičky nakrájenou mrkev petrze a celer osolíme a opravdu důkladně opečeme pak…
Omáčka ku grilovanému mäsku -BBQ sauce
Potřebné ingredience
4 PL masla,4 stručky cesnaku,1 1/2 šalky hnedeho cukru,1 PL nastruhaneho zeleru,1-2 PL octu,1/3 šalky chrenu steril.,1/3 šalky horčice,chilli omačka ,worčester a tabasco si dajte podla chuti,400 g kečupu
Postup přípravy
Dočítala som sa ,že v chladničke vydrží tyžden ale da sa v pohode aj zamrazit.Používa sa ako dip k pečenemu a grilovanemu mäsu.Ak ju chcete použit ako marinadu na maso tak…
Rajčatová z čerstvých rajčat
Potřebné ingredience
2 Pl.másla,2 Pl hl.mouky, 8 rajčat, 2 kuličky pepř celý,2 kuličky nové koření,2 bobkové listy, 1 cibule, cukr podle chuti. PL= Polévková lžíce :-)
Postup přípravy
Připravíme si světlou jíšku z másla a mouky.Za stálého míchání ji přelijeme 3-4 dl.vody a 15 min.na mírném ohni povaříme.
Pak přidám nakrájené rajčata,nakrájenou cibuli,koření…
Domácí kečup
Potřebné ingredience
zralá rajčata 1 kg jablka 2 ks větší cibule 1 ks cukr 70 g jablečný ocet 60 ml voda 60 ml sůl 1 lžička bobkový list 3 ks celý pepř 5 kuliček nové koření 5 kuliček hřebíček 5 ks špetka skořice
Postup přípravy
Rajčata, jablka a cibuli očistěte a nakrájejte nadrobno. Vložte do hrnce, podlijte vodou a octem, přidejte sůl a cukr a veškeré koření. Vařte na mírném stupni asi hodinu a občas…
