Houby na kyselo
Potřebné ingredience
500g čerstvých hub 1 zakysaná smetana 1 masox 1 cibule 2dl smetany 3 kuličky nového koření 3 kuličky pepře 1 bobkový list ocet sůl mouka na zahuštění vařené brambory ve šlupce
Postup přípravy
Houby očistíme a rozkrájíme na menší kousky,cibuli také a osmahneme
do měkka na oleji,přidáme rozkrájené houby,koření (bobkový list,nové koř.pepř) a za stálého míchání…
Španělská (rychlovka)
Potřebné ingredience
4-6 plátků masa 2 vetší okurky (kyselé) 2 vařené vajíčka 2 cibule 1 masox trocha sladké papriky 2 lžíce hořčice hrst sušených hub kmín,sůl,pepř mouka na zahuštění
Postup přípravy
Cibule nakrájíme na drobno a osmahneme dozlatova přidáme plátky masa a necháme
osmahnout z obou stran.
Přidáme hořčicí a sladkou papriku necháme krátce osmahnout a…
Párkový bramborový guláš
Potřebné ingredience
4 párky 1 velká cibule 4 velké brambory 1 rajský protlak gulášové koření kmín,pepř,sůl sladká paprika majoránka mouka na zahuštění
Postup přípravy
Cibulku nakrájíme na drobno a dáme smažit dozlatova.
Párky nakrájené na kolečka dáme k cibulce a opečeme přidáme
koření papriku sladkou,gulášové koření a protlak,necháme…
Kuře na paprice
Potřebné ingredience
2 kuřecí stehna 1 cibule 4 kuličky nového koření 4 kuličky pepře 2 bobkové listy 1 smetana 33% sladkou papriku sůl
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na drobno a dáme osmahnout na oleji jak začne za chvilku
cibulka barvit a přidáme stehna zbavená kůže a na cibulce je osmahneme z obou stran.
Posypeme…
"SVÍČKOVÁ" OMÁČKA
Potřebné ingredience
1 cibule, 2 lžíce másla, 150g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer), 1-2 lžíce hladké mouky, 500ml vývaru (nejlépe hovězí), 4 zrnka pepře, 3 zrnka nového koření, 1 bobkový list, citron, cukr, sůl.
Postup přípravy
Nakrájenou cibuli zpěníme na másle, doplníme nakrájenou zeleninou a osmahneme. Zaprášíme moukou a za stálého míchání opražíme. Postupně přiléváme studený vývar, přidáme koření a…
Sladká rajská
Potřebné ingredience
2-3 lžíce hladké mouky, 3 lžíce másla, 1 velký rajský protlak, sůl, 7 lžic kečupu, 1-2 lžičky koření do perníku, 1-2 lžičky koření na jablkový závin, 1 lžička skořice, 1 vanilkový cukr, 8 hřebíčků, citrónová kůra, 1 lžíce medu, 2 lžíce cukru, 1-2 lžíce citrónové šťávy, 1 lžička octa
Postup přípravy
Z mouky a másla připravímě jíšku, zalejeme asi 1 litrem studené vody, přidáme všechno koření, VC, protlak, kečup a med. Za občasného míchání vaříme. Na pánvičce (nebo v menším…
Houbový guláš
Potřebné ingredience
500g masa(hovězí,vepřové) 2 cibule 1 sáček mražené zeleniny Lečo plná miska hub(směs) sladká paprika 2 stroužky česneku gulášové koření kmín,pepř,sůl 1-2masoxy trocha kečupu
Postup přípravy
Cibuli pokrájíme na jemno a osmahneme dozlatova,přidáme maso
pokrájené na mostky,pokrájené čerstvé houby,kmín,pepř,česnek,orestujeme.
Posypeme paprikou a gulášovým kořením…
Vepřové na houbách
Potřebné ingredience
500g plece nebo kýty 1 miska hub 2 stroužky česneku 1 cibule hořčice sladká paprika masox sůl,pepř
Postup přípravy
Cibulku osmahneme dozlatova,pak nasekaný česnek a plátky masa,které
jsme osolili,opepřili a potřeli hořčicí z obou stran,osmahneme je.
Přidáme čerstvé houby nejlépe směs…
Znojemská omáčka od Tereza J. (tterezkaa) ID 216326
Potřebné ingredience
tuto omáčku jsme zkoušela podle Tereza J. (tterezkaa) ID 216326 je vynikající a dělím se oní aji s vámi :-)
Postup přípravy
je z vepřového, má být správně z hovězího, opražím na cibulce a troše oleje, zaleju vodou a přidám bujon a dusím...... pak zahustím moukou s vodou, přidám uvařené vajíčko na tvrdo…
Hříbkový přeliv na masíčko "Dobrůtka z lesa"
Potřebné ingredience
Půlka smetany 12 %, 1/3 hrnečku nízkotučného mléka, 2 ČL drceného kmínu, sůl, 1 ČL petrželky, hrst sušených hub namočených alespoň 1 hodinu předem, pár kapek citronu, 2 ČL hladké mouky
Postup přípravy
30 minut
V kastrůlku smíchám smetanu s mlékem (trošku smetany si nechám v kelímku, přidám do něj trošičku mléka a rozkvedlám v něm hladkou mouku), přidám houby, koření,…
