Švestková omáčka nejen na vánoční stůl
Potřebné ingredience
250g sušených švestek, špetka soli, rozinky (hrst), ořechy (hrst), 3 lžíce povidel, a 1 vanil.cukr,0,5-0,75l vody,3 lžíce cukru krystal nebo krupice..., perník na strouhání (vhodné i ruměnky zn.OPAVIA), rum
Postup přípravy
Šušené švestky pokrájet na malé kousíčky, přidal špetku soli a vařit s asi 0,5 -0,75l vody - 30minut (tu vodu už píši odhadem, protože já to už mám od oka....).Uvidíte podle…
Svíčková inspirovaná pořadem Babicovy dobroty
Potřebné ingredience
Inspirovala jsem se v Babicových dobrotách, poněkud upravila a včera jsme se mohli utlouct. Vřele doporučujeme :-) Ingredience: 1 kg hovězí zadní, 1/2 většího celeru, 2 - 3 mrkve, 1 petržel, 1 cibule, balíček mražené zeleniny do svíčkové, 8 kuliček celého pepře, 8 kuliček nového koření, 4 bobkové listy, 250 ml mléka, 2 lžíce hladké mouky, 250 ml 30% smetany ke šlehání, 1 kostka masoxu, 1 citrón, 4 lžíce cukru, špetka soli
Postup přípravy
Do ohnivzdorné zapékací misky jsem dala na dno mraženou a na ni čerstvou zeleninu nakrájenou na kostky, včetně nadrobno nasekané cibule. Spařila jsem to vroucí vodou. Na zeleninu…
Rajská omáčka se skořicí
Potřebné ingredience
olej, cibule, rajský protlak, voda, koření- 4 ks hřebíček, 1 ks skořice celé, masox, hladká mouka na zahuštění, cukr na dochucení. Pokud chcete s paprikou, tak: plněné papriky mletým masem. Někdo přidává rýži, koření, atd........ Když nemám, dám sekanou, nebo karbanátek, nebo jen samotnou omáčku s těstovinou.
Postup přípravy
Na olej dáme zpěnit cibulku, na to pokud máte dáme orestovat plněné papriky, přidám protlak a zaliji vodou dle požadovaného množství. Přihodím koření, masox a nechám vařit, dokud…
Výborná Tchýnina omáčka -rychlá a levná
Potřebné ingredience
400g kuřecího nebo jakéhokoliv masa co máte rádi.My děláme z kuřecího-je to rychlejší.Velkou lžíci plnotučné hořčice,dvě lžíce oleje,podravku nebovegetu na ochucení . A nakonec 2větší sterilované okurky nebo konzervu hrášku JAko příloha rýže.
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kostičky a pořádně osmažíme na olejiještě před osmažením dochutíme vegetou nebo podravkou aby maso dostalo šmak,přidáme lžíci hořčice,ještě chvíli smažíme,pak…
Česneková omáčka
Potřebné ingredience
Omáčka: 4 lžičky másla 4 lžíce mouky 20 ml mléka 2 párky 10-20 stroužků česneku sůl, pepř
Postup přípravy
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku. Zalijeme ji vodou a mlékem. Rozšleháme a 10 minut povaříme. Do omáčky vložíme na kolečka nakrájený párek a česnek, popřípadě dosolíme a…
MASÍČKO NA HALALI, velice variabilní receptík
Potřebné ingredience
Jakékoli maso (já měla 1 kuřecí prso a zbytek vepřového), cibule, olej, halali, bobkový list, nové koření, ocet, cukr, sůl, popř. koření, hladká mouka na zahuštění
Postup přípravy
Na olej cibulku, na to dát maso, orestovat, zalít halali i s nálevem, dolít vodou-dle množství omáčky, přidat cca 4 bobkové listy a 4-5 kuliček nového koření a nechat povařit. Šlo…
smes na spagety
Potřebné ingredience
Salam jakykoliv(dietni,kabanos) zelenina(rajcata,paprika...) 2 rajske protlaky(podle poctu osob) cesnek(podle chuti) kecup na dochuceni nastrouhana niva na zahusteni omacky
Postup přípravy
Nakrajeny salam dame pomalu pomalu smazit pridame rajcatka,papriku co kdo ma rad.Pote pridame protlaky,nechame chvili povarit a dochutime kecupem..Kdyz je omacka ve varu pridame…
HERMELÍNOVÁ OMÁČKA NA TĚSTOVINY
Potřebné ingredience
100g. taveného sýra, 1 hermelín,smetana na vaření 250 ml,100g šunky,nebo uzeného masa, slabá lžičenka vegetky,pepř, ždibec tymiánu a oregana.
Postup přípravy
Na pánvi osmahneme na kostky nakrájenou šunku. Zalijeme smetanou a přidáme tavený sýr. Povaříme dokud se sýr nerozpustí. Ochutíme kořením a můžeme podávat s těstovinami.
BUŘTGULÁŠ zahuštěný bramborovou kaší v prášku
Potřebné ingredience
olej, cibule, uzenina, brambory, sladká paprika, kmín, pepř, česnek, sůl, majoránka, masox a bramborová kaše v prášku.
Postup přípravy
Na oleji osmahneme postupně cibulku, uzeninu.....posypeme sl. paprikou a přidáme brambory, zalijeme vodou, přidáme kmín a vaříme, dokud nejsou brambory měkké. Pak přidáme masox …
