Konvalinka72 ID 17518

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 67 návštěvníků)

Svíčková inspirovaná pořadem Babicovy dobroty

8. 12. 2008

0.0

0×

Svíčková inspirovaná pořadem Babicovy dobroty

Potřebné ingredience

Inspirovala jsem se v Babicových dobrotách, poněkud upravila a včera jsme se mohli utlouct. Vřele doporučujeme :-)
Ingredience: 1 kg hovězí zadní, 1/2 většího celeru, 2 - 3 mrkve, 1 petržel, 1 cibule, balíček mražené zeleniny do svíčkové, 8 kuliček celého pepře, 8 kuliček nového koření, 4 bobkové listy, 250 ml mléka, 2 lžíce hladké mouky, 250 ml 30% smetany ke šlehání, 1 kostka masoxu, 1 citrón, 4 lžíce cukru, špetka soli

Postup přípravy

Do ohnivzdorné zapékací misky jsem dala na dno mraženou a na ni čerstvou zeleninu nakrájenou na kostky, včetně nadrobno nasekané cibule. Spařila jsem to vroucí vodou. Na zeleninu jsem dala maso, přiklopila a nechala v lednici 24 hodin odležet.
Druhý den jsem si do ubrousku zabalila koření a vložila do zeleniny a celou zapékací mísu (zakrytou) jsem dala do předehřáté trouby na 220°C na hodinu a půl.
Pak jsem ubrousek s kořením vyndala a vyhodila, odebrala jsem maso a zbytek rozmixovala. Vznikla hustá kaše, kterou jsem naředila vodou, přidala jsem masox, špetku soli a krátce jsem vše povařila. V mléku jsem rozmíchala mouku, přilila do omáčky a na nejmenším stupni jsem vařila ještě 15 minut. Omáčku jsem okyselila citrónem, osladila cukrem a odstavila. Již bez vaření jsem do omáčky vmíchala šlehačku (tekutou) a bylo hotovo.

Vypadala dobře, chutnala ještě lépe.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

lidare 11. 10. 2011, 17:15

ta musí být vynikající,taky nakládám maso se zeleninou (clamp)

Mirca_z_Brandejsa 11. 10. 2011, 17:03

Krásně naservírovné (clamp)

Chtěla jsem se zeptat, nezgrcne se ta omáčka, když ji ozdobím i plátkem citrónu? :^)

LLucianka 17. 5. 2009, 11:34

Jani, tak teď jsem dodělala svíčkovou podle vašeho receptu a je ÚŽASNÁ!!!!!!!! (Y)

Celá rodina jsme si na tom moooc pochutnali a je to moje nejlepší svíčková v životě. :-$

Moc díky za super receptík! Lucka

Konvalinka72 20. 5. 2009, 9:03

@LLucianka Teda Luci to jste mi udělala velikou radost (F)

. Jsem moc ráda, že Vám chutnala (Y)

abandoned 25. 2. 2009, 15:46

Díky za recept, je to moje první svíčková a hned napoprvé je super! (Y)

Konvalinka72 27. 2. 2009, 7:23

@abandoned (clamp)

Gratulujeme a jsme rádi, že se povedla. U nás má obrovský úspěch a už se těším, až ji zase upeču (pl)

viktori 23. 2. 2009, 8:48

Jani hned v sobotu to vyzkoušíme.Moc děkuji za tip. (pl)

alis78 27. 1. 2009, 12:44

Tak Jani, dneska jsem dělala a má 5 letá Terinka snědla 5 knedlíků a hrnec omáčky. :-o

Je opravdu úžasná - viděla jsem jí i v Tv, ale dělala jsem jí podle Vás a mňamka a byla to má první svíčková v životě, co jsem dělala a neměla chybu. (L)

http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=36690&user=71996

Zdenka55 10. 12. 2008, 14:52

Janka, prosím i na ten knedlík recept. Ďakujem

Konvalinka72 21. 12. 2008, 13:41

@Zdenka55 Zdeni konečně jsem se dostala k tomu, abych zdokumentovala výrobu knedlíku. Tady je: http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=33994 Dobrou chuť (Y)