pitruska82 ID 84631

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 34 návštěvníků)

Zdravá svíčková podle pořadu Jste to-co jíte

Name: Zdravá svíčková podle pořadu Jste to-co jíte
Ingredients: Hovězí maso, tymián, bobkový list, nové koření, celý pepř, sůl, kelímek bílého jogurtu, půlka citrónu, balíček mražené směsi na svíčkovou nebo čerstvá kořenová zelenina na kostičky .... Na knedlíky : 2 celozrnné rohlíky nebo bulky, 2 vejce, celozrná mouka, mléko, sůl, kvasnice o velikosti oříšku.

17. 11. 2008

0.0

0×

Zdravá svíčková podle pořadu Jste to-co jíte

Potřebné ingredience

Hovězí maso, tymián, bobkový list, nové koření, celý pepř, sůl, kelímek bílého jogurtu, půlka citrónu, balíček mražené směsi na svíčkovou nebo čerstvá kořenová zelenina na kostičky .... Na knedlíky : 2 celozrnné rohlíky nebo bulky, 2 vejce, celozrná mouka, mléko, sůl, kvasnice o velikosti oříšku.

Postup přípravy

Hovězí maso dáme na pekáč, osolíme, obložíme divokým kořením, přidáme nakrájenou půlku citronu na čtvrtky i s omytou kůrou, zasypeme kořenovou zeleninou, přidáme trochu olivového oleje, podlijeme vodou a dáme péct dokud maso není měkké. Maso vyndáme, ze zbylého výpeku se zeleninou vyndáme bobkové listy, citrony a kuličky nového koření, směs nalijeme do mixovací nádoby a rozmělníme ponorným mixérem na hladkou kaši, přepasírujeme přes cedník, vrátíme směs do hrnce, zahřejeme na ohni, zředíme mlékem na požadovanou konzistenci a vmícháme jogurt - přídávejte postupně podle chuti, někdo má rád kyselejší, někdo méně - dochutíme solí.
Knedlíky - rohlíky nakrájet na malé kostičky, přidat vejce, sůl, trochu mléka - odhadem a na zahustění hmoty celozrnou mouku, umíchat těsto - lepkavé ale ne řídké. Vymažeme si hrnek - klasický na čaj 250ml, vysypeme strouhankou, hrnek plníme do půlky těstem. Všechny hrnky dáme do mikrovlné trouby a necháme "uvařit" na 10 minut. Knedlíky vyklepneme, propícháme.

Takhle vypadají knedlíky po vyklepnutí z hrnku

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

mumlina (upraveno) 8. 4. 2012, 9:44

Moc dobrá náhrada za nezdravou svíčkovou. (clamp)

Knedlíky jsem udělala: 2 celozrný rohlíky na kostičky + 2 žloutky +1,5 dc mlíka + sníh ušlehaný s bílků, kvasnice jsem nedávala a trochu strouhanky z celozrnýho rohliku uhňácala 10 malých knedlíčků a vařila 15 minut v páře a světe divse povedlo se, super

vevercak78 12. 2. 2010, 20:10

domca30 19. 12. 2008, 19:59

ahojte chtěla bych ji zítra uvařit jaký jogurt dáváte *-)

zítra podám info jak jsem dopadla (L)

pitruska82 24. 12. 2008, 9:19

@domca30 Hani, omlouvám se, nebyla jsem na příjmu [A]

Dala jsem Klasik modrý od Olmy (H)

Jak to u vás dopadlo? :-p

JanaLud 26. 11. 2008, 17:12

Svíčkovou miluju a tuhle variantu rozhodně vyzkouším (clamp)

Jia 17. 11. 2008, 13:05

A je taky DOBRÁ nebo jenom ZDRAVÁ :-D

!?!?

Jarmila_P 19. 12. 2008, 20:19

@Jia Dělám ji podobně a je jak zdravá, tak dobrá. Dělám ji s jogurtem od té doby, do výrobci začali vycpávat kysanou smetanu škrobovými náhražkami. Když budu chtít mít z omáčky pudink, tak ten škrob si tam můžu nacpat sama, na to výrobce "smetany" nepotřebuju. Takže nějakých 10 let už kysanou smetanu nekupuju a ani nepoužívám.

pitruska82 17. 11. 2008, 22:04

@Jia Je fakt super, já nelpím nějak extra na extra zdravém jídelníčku, ale toto mě zaujalo a k rozeznání je to jen když to hodně zkoumáte. Je to moc chutné a navíc se to díky jogurtu nemusí nějak dál ochucovat citronem apod. díky kyselkavé chuti. Navíc už jen ten pocit, že je lehčí ;-)