MAZANEC
Potřebné ingredience
250ml vody!!! 150g cukru 60g droždí 750g hladké mouky 90g rozpuštěné Héry 2 vejce lžička soli 80g rozinek namočených v rumu i s rumem, z 1 citronu nastrouhám kůru.
Postup přípravy
Z teplé vody, cukru a droždí uděláme kvásek a po přidání ostatních surovin dobře uhněteme hebounké, voňavé těsto.
Potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Hned po vsazení do trouby…
Kokosové rohlíčky polévané čokoládou
Potřebné ingredience
460 gr hladké mouky,1 změklé máslo, 110 gr velmi jemného kokosu,100 gr moučového cukru,1 smetana ke šlehání,1 žloutek, špetka prdopeče,čokopolevy
Postup přípravy
Vše krom polev smícháme v robotu,uděláme těsto a dáme do chladu./pokud by ještě trochu lepilo můžeme přisypat lžící kokosu nebo mouky/ Pak děláme válečky a z nich rohlíčky,pečeme…
Marokánky s brusinkami - pro ty co nemají rádi…
Potřebné ingredience
2 smetany 33%, 8 lžic písk. cukru, 2 vanilcukr, 4 lžičky másla, 4 lžíce hl. mouky, 8 lžic sekaných ořechů, 8 lžic sekaných brusinek.
Postup přípravy
Smetanu, máslo rozpuštěné, cukr ,van.cukr a mouku svaříme za stálého míchání. Hned odstavíme a přisypeme ořechy a brusinky. Na pečící papír se lžičkou dělají malé hromádky a…
Koka sušenky
Potřebné ingredience
200 g másla 100 g cukru moučka 240 g hladké mouky 100 g kokosu 2 žloutky 2 lžíce kakaa
Postup přípravy
Na vál dáme mouku, cukr, kokos, kakao, uděláme důlek, klepneme do něj žloutky a nakrájené máslo na menší kousky a uhněteme těsto. Z těsta děláme malé kuličky (asi jako skleněnka),…
Pusinkový stromeček
Potřebné ingredience
dva bílky, špetka soli, 140 g cukru krupice, vanilkové aroma; polystyrenový kužel, fondánová hmota
Postup přípravy
Inspiraci a recept jsem čerpala z knihy Sladké bary od Stáni Mutlové. Pokud rádi pečete, vřele doporučuji. Pro mě nejpoužívanější kuchařská kniha, kterou jsem kdy měla v ruce.
…
Šlehačkové cukroví
Potřebné ingredience
mouka pšeničná polohrubá 500 gramůrntuk ztužený (100%) 250 gramůrnsmetana na šlehání 2,5 decilitrurnmouka pšeničná polohrubá (na vál)rncukr moučkový (na obalení)
Postup přípravy
Do mísy nasypeme polohrubou mouku, přidáme nastrouhaný ztužený tuk, přilijeme smetanu ke šlehání a vypracujeme hladké těsto, které zakryjeme fólií a necháme v chladu asi 30 minut…
Ořechové cukroví
Potřebné ingredience
Něco jako linecké,ale s vlašskými oříšky.Budeme potřebovat 1 máslo,280 gr hladké mouky,90 gr moučk.cukru,100 gr mletých vlašských oříšků,1 žloutek
Postup přípravy
Zpracujeme,necháme v lednici alespoň hodinu,pak vyválíme a vykrajujeme jako linecké,upečeme a slepíme pikantní marmeládou
Makové koláčky s džemem
Potřebné ingredience
300 gr hladké mouky,150 gr moučk.cukru,150 gr čerstvě mletého máku,1 máslo,1 vejce,špetka skořice,pikantní džem-rybíz,linecký,meruňka
Postup přípravy
Já dělám v robotu,necháme vše umíchat /máslo lehce povolené/ v těsto......krom džemu ten patří do důlků.Pak necháme přes noc nebo alespoń hodinu v lednici odpočinout,tvarujeme…
Medové perníčky z žitné mouky
Potřebné ingredience
860 g žitné mouky celozrnné, 4 vejce, 4 velké lžíce medu, 300 g třtinového nebo bílého cukru, 1 polévková lžíce perníkového koření, citronová kúra z 1 bio citronu, 250 g másla, 1 prášek do pečiva
Postup přípravy
Všechny suroviny smícháme dohromady a vypracujeme hladké těsto. Hotové těsto necháme 1 den odpočívat. Uležené těsto vyválíme a vykrájíme z něj různé tvary, a rovnoměrně…
LINECKÉ CUKROVÍ - recept přímo z Rakouského Lince
Potřebné ingredience
360g polohrubé mouky, 120g moučkového cukru, 240g másla, 4 vařené prolisované žloutky, šťáva + kúra z 1/2 citronu
Postup přípravy
Mouku prosejeme na vál, smícháme s moučkovým cukrem a přidáme rozsekané máslo. Dlaněmi rozdrobíme, uděláme důlek a přidáme prolisované žloutky a šťávu a kúru z citronu.…
