PLNĚNÉ KOŠÍČKY S OŘECHOVOU NÁDIVKOU
Potřebné ingredience
těsto: 210g hladké mouky,100g moučkového cukru,100g másla(tuk na pečení),2 žloutky nádivka:100g moučkového cukru,100g másla(tuk na pečení),120g mletých ořechů,rum (podle chuti,jak kdo rád)... čokoládová poleva a na ozdobu půlka ořechu nebo mandle
Postup přípravy
vypracujeme si nalepivé těsto,které jsem dala asi na hodinku do lednice.Košíčky jsem si vymazala tukem(jdou krásně vyklápět)..a po hodince jsem začala košíčky plnit.Pečou se při…
**** SUPROVÉ KOKOSOVÉ SIRKY ****
Potřebné ingredience
600 g polohr. mouky, 250 g Hery, 200 g moučk. cukru, 200 g kokosu, 2 vejce, celá čokoláda na vaření či jiná poleva. Pokud nemáte strojek, zkuste uválet válečky.Peču na pečícím papíru.
Postup přípravy
Všechny suroviny smícháme a necháme ztuhnout.Strojkem vytlačíme proužky a dáme péct +- 10 minut.Nakonec špičky namáčíme v čokolád. polevě.
pařížské rohlíčky-jednoduché a přitom vynikající -65ks
Potřebné ingredience
ROHLÍČKY:30dkg cukru krupice,30dkg vlašských ořechů(pomletých,2vejce,2hrsti polohr.mouky a 2hrsti strouhanky KRÉM:1. varianta: 6vajec,30dkg cukru,2 másla,2lžíce kakaa.Krém 2.varianta: 1slazené mléko v plechovce,250g másla v kostce!!ne rostlinný tuk jako je hera apod. POLEVA:2čokolády na vaření,250g 100% tuku.
Postup přípravy
Suroviny na těsto dáme do mísy a spojíme.Jde to perfektně.Pak vyšouláme váleček a krájíme menší dílky..Z těch potom tvarujeme rohlíčky.Nedělejte je moc silné, v troubě se trochu…
Sněhové pusinky
Potřebné ingredience
265g Cukru krupice 113g Cukr moučka 7g Vanilkového cukru 76g Vody 95gBílků
Postup přípravy
Bílky šleháme s polovičkou cukru krupice do husté pěny.Mezi tím si dám vařit zbylí cukr s vodou a uděláme cukerný rozvar vaříme asi 5 minut a pomalu zašleháváme do bílků ale stále…
tvrdy ovocny chlebiček
Potřebné ingredience
30dkg hladke mouky, 1/2 prasku do peciva,20dkg mleteho cukru,1 vanilkovy cukr,3 cele vejce mensi,1 hrozinky,1 ovoce kandovane + pridavam jeste najake susene, 10dkg tlacenych orechu, trosku anýzu na vuni,citronova kura..
Postup přípravy
ze vseho umichame testo ,musi byt tuhe kdyz tak pridame trosku mouky..udelame valecky..ja delam tak 4cm siroke a skoro na delku plecho dlouhe..pri peceni se zvetsi..davam vetsinou…
Linecké koláčky
Potřebné ingredience
150g pšeničné mouky CZ, 150g hladké mouky, 120g másla, 40g přírodního cukru, vanilkový cukr, několik lžic vody
Vanilkové rohlíčky s ovesnými vločkami
Potřebné ingredience
150g ovesných vloček, 150g hladké mouky, 140g hery, 40g přírodního cukru, voda Na obalení 100g přírodního cukru, vanilkový cukr
Postup přípravy
Ovesné vločky opražit v troubě, chladné pomlet v mixéru. Vše smíchat, vypracovat vláčné těsto, vytvarovat rohlíčky, péct při 155st do růžova, horké obalit
Celozrnné pracny
Potřebné ingredience
250g polohrubé mouky, 150g ovesných vloček, 120g přírodního cukru, 150g hery, 70g loupaných slunečnicových semen, 70g loupaných dýňových semen, 20g kakaa, voda
Postup přípravy
Ovesné vločky opražit, pomlet spolu se semeny v mixéru, vše smíchat, plnit do formiček a péct při 160st. do zlatova
Perníčky vykrajované s celozrnné mouky
Potřebné ingredience
250g žitné mouky CZ, 250g hladké mouky, 75g medu, 150g přírodního cukru, 2 malá vejce, 20g perly na pečení, ¾ lžičky jedlé sody, 100ml vody, 1a1/2 lžíce prášku do perníku, ½ lžičky mletého anýzu, ½ lžičky, tuk a hrubá mouka na plech
Postup přípravy
Med, cukr a perlu rozpustit a dáme do větší mísy, přidáme vejce a koření a mícháme do vychladnutí a pak přidáme zbytek, těsto má být tuhé jako těsto na nudle, nechat přes noc…
Medvědí tlapky tmavé
Potřebné ingredience
27dkg mouky hl. 18 dkg másla 15 dkg cukru moučky 15 dkg ořechů mletých 1/2 lžíčky skořice 2 tlučené hřebíčky 3 lžíce kakaa / trochu mléka na zadělání
Postup přípravy
Zpracujeme těsto a dáme na chvíli do lednice . Normálně dělám pracny ve formičkách . Ale letos jsem si koupila nové vykrajovátka tak jsem těsto vyválela a vykrajovala různé tvary .
