Zapečené kuřecí řízky na smetaně se žampiony a šunkou
Potřebné ingredience
4ks kuřecích prsou, 5 plátků šunky, 1 malá plechovka žampionů (nebo adekvátní množství čerstvých), cibule, smetana ke šlehání, eidam, sladká paprika, kari koření, sůl, olej, máslo
Postup přípravy
Kuřecí řízky lehce naklepeme, osolíme, pak orestujeme na oleji z každé strany, aby se maso zatáhlo a nebylo při pečení vysušené. Dáme do pekáčku na pečící papír (nebo vymažeme) a…
ČIŽI PIŽI
Potřebné ingredience
500g kuřecích jater 5 větčích cibulí 1 svazek petržrlky a nebo pažitky špetka soli a pepře 1 lžíce sladké papriky 2 vejce 1 šlehačka 33% 3 lžíce oleje
Postup přípravy
Játra očistíme a ankrájíme na kousky..vložíme do pekáče na rozpálený olej a zprudka opečeme...
Odstavíme s plotýnky,přidáme nahrubo nakrájenou cibulku,petrželku,osolíme…
Játrová směs s žampiony
Potřebné ingredience
400g kuřecích jater, 200g žampionů, 1 cibule, oliv. olej, bazalka, tymián, pepř, sůl.
Postup přípravy
Cibulku orestujeme na oliv. oleji, přidáme nakrájené játra a zprudka opečeme. Poté přidáme žampiony osolíme, opepříme, přisypeme bylinky podlijeme a dusíme do měkka.
KUŘECÍ STEHNA NA BRUSINKÁCH
Potřebné ingredience
kuřecí čtvrtky, slanina, brusinky-kompot, kuř.játra, máslo, cibule, sůl, pepř, nové koření
Postup přípravy
Kuřecí čtvrtky nebo nejlépe pokud je předem vykostíme (z kostí se zbytkem masa dělám polévku) dáme do kastrolu nebo pánve zprudka osmahnout na rozpálené máslo, aby se maso zatáhlo…
☺Čína-Kuřecí se zeleninou(na čínský způsob)☺
Potřebné ingredience
500g kuřecí prsa,1 lžíce solamylu,1 cibule,1 paprika(červená,zelená,oranžová) mrkev, 4 listy čínského zelí, pórek, houby(žampiony,černé....),sůl,pepř,česnek,chilli,zázvor(a další koření podle chuti) Omáčka:1 lžíce octa,200 ml vody,2 lžíce sójové omáčky,1 lžíce cukru krupice,1 lžíce solamylu ,sůl, pepř
Postup přípravy
Zeleninu nakrájíme na nudličky, postupně zprudka opečeme na rozpáleném oleji(podle tvrdosti zeleniny-začínáme mrkví,cibulí,paprika....atd)smažíme krátce,jen do křupava.
Prsa…
Kuřecí šnečci
Potřebné ingredience
kuřecí prsa,tvrdý sýr,hořtice,sůl pepř,grilovací koření nebo jiné,jaké má kdo rád
Postup přípravy
Tvrdý sýr nastrouháme do misky,smícháme s plnotučnou hořticí v hustou kaši.Kuřecí prsa rozklepeme na plátek,osolíme opepříme a potřeme sýrem,zavineme do roládky a nakrájíme na asi…
Zahradnická stehýnka -MOOOC DĚKUJI PANÍ KROUPKOVÉ!!!
Potřebné ingredience
6 stehýnek, 1/2 menšího celeru, 3 mrkve, 2 cibule, 5 stroužků česneku, 1 jablko, kožení zlaté kuře, nebo grilovaní. Na marinádu: šťáva ze 2 citronů, 1 dl olivového oleje, 1 lžíce plnotučné hořčice, 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžička grilovacího koření, 1 lžička sušené bazalky
Postup přípravy
Nejprve si do mističky připravíme marinádu: vymačkáme citrony, přilijeme olej a přidáme všechno ostatní a důkladně promícháme. Všechnu zeleninu očistíme a na hrubém struhadle…
ROLÁDKA Z KUŘECÍHO PRSA +++
Potřebné ingredience
1x kuřecí prsa, vařené vejce, sterilovaná okurka, širší plátek tvrdého 30% sýru, krůtí nebo kuřecí šunku,
Postup přípravy
Kuřecí prsíčka rozřízneme aby vznikla větší placka kterou rukou naklepeme a osolíme.Potřeme plnotučnou hořčicí položíme plátky šunky rozkrojenou okurku, rozpůlené vejce,širší…
Kuřátková pochoutka
Potřebné ingredience
400 g kuřecích prsíček, 2-3 celá vejce, 3 lžíce sojové omáčky, 1 balíček slaných arašídů, staročeské nebo orientální koření, hladká mouka
Postup přípravy
Prsíčka nakrájíme na větší nudličky (můžou být i kostky) a smícháme se sojovou omáčkou. Vajíčka rozšleháme s kořením (1-2 lžíce), přidáme nasekané arašídy a zahustíme takovým…
Rozpadající se kuřecí kousky
Potřebné ingredience
kuřecí prsa, bílý jogurt, sušenky TUC (slané či s příchutí), jako příloha nové brambory
Postup přípravy
Kuřecí prsa nakrájíme na kousky a naložíme alespoň na jednu hodinu (nebo přes noc) do jogurtu. Poté je jemně osolíme a obalíme v rozdrcených sušenkách. Dáme na plech vyložený…
