Recepty - Kuřecí maso a drůbež

1 kuře - vykostit a bez kůže nebo jen prsa, co kdo rád 300g nakrájené cibule na kostičky 300g šunky nebo šunkového salámu na plátky 300g strouhaného tvrdého sýra česnek, olej, sůl, pepř

500g masíčka(vyzkoušeno s krůtím) Lžička mleté papriky 3 lžíce kečupu 2 stroužky česneku Majoránka,celý pepř,nové koření,bobkový list-to vše dle chuti hladká mouka Harmonie chuti-kořenící přípravek od Maggi Kousíček másla

250-300 g kuřecího masa bez kůže, 1 lžíce oleje, 1 cibule, mletá sladká paprika, lžička hladké mouky, 30 g rajčatového protlaku, česnek, 2 lžíce vína, 1 sterilovaná okurka, 50 g červené papriky, sůl, petrželka, citronová šťáva

krůtí maso Dáváme přednost chlazenému, mražené používáme jen v nouzi. Přece jen, chlazené krůtí řízky můžeme lépe „očichat“ a zhodnotit tak čerstvost. 800 g sádlo Obvykle se používá doma vyškvařené, anebo kupované vepřové sádlo, můžete ale klidně použít na příklad Heru. 2 lžíce cibule 1 ks sůl pepř kmín mletá paprika 1 lžička česnek 4 stroužky feferonky Nejlépe je použít čerstvé, nemáte-li, vezměte sušené. Zkušená hospodyňka ale na podzim koupí půl kila čertvých feferonek, vezme jehlu a nit a jednu po druhé pěkně na tu nit navlékne. Zavěsí do chladného špajzu a má celý rok čerstvé, voňavé feferonky doma. 1-2 ks majoránka jíška Normálně bychom doporučili udělat si jíšku na pánvi, do tohoto receptu se ale báječně hodí jíška hotová, třeba od Vitany. 2 lžíce

750 g krůtího masa na guláš, 1-2 větší cibule, 3-4 rajčata, sladká i pálivá paprika, kmín, pepř, česnek, majoránka, 1 hovězí bujónová kostka, trošku oleje nebo sádla, 2-3 lžíce hladké mouky

Na čínu: krůtí prsa-asi 0,5 kg na guláš: okrájené maso z krůtích stehen-je tmavé a k nepoznání od vepřového jen je zdravější Pak na čínu koření směs na čínu, česnek, olej,sojovku. Na guláš je výborné už namíchané gulášové koření, 0,5 kg cibule.

4 kuřecí prsa, fritovací rostlinný olej, 1 vejce, 1 šálek vody, 2/3 šálku mouky (all-purpose), 1/3 šálku směsi \"tempura mix\" (nebo 1/3 šálku mouky navíc => bude jí celkem 1 šálek, jestliže \"tempura mix\" není k dispozici), 2 KL soli, 1/2 KL Accent® (mám pocit, že se jedná o glutasůl, ale nechám to raději na vyjádření znalých labužníků), 1 KL granulované cibule, 1/4 KL pepře, 1/8 KL granulovaného česneku.

kuřecí čtvrtky, cibule, česnek, kečup, worčestrová omáčka, grilovací koření, cukr, ocet

Kuřecí nebo králičí játra, cibule, olej, smetana, majoránka, pepř, kmín, sůl (nebo vegeta), lžíce hl. mouky, sklenice vody, bobkový list

kuřecí křidélka,4 stroužky česneku,3 lžíce chilli omáčky,4 lžíce sojové omáčky,3 lžíce oleje,2 lžíce medu,2 lžíce octa,sůl