ŽEMLIČKY TANÁD
Potřebné ingredience
260ml vlažnej vody, 20ml oleja, 1PL medu, 21g čerstvých kvasníc, 350g polohrubej múky, 160g hladkej múky, 1ČL soli. Na ozdobenie: slnečnicové, alebo tekvicové semiačka.
Postup přípravy
Suroviny tak ako sú písané vložíme do pekárničky a dáme program cesto.
Po vykysnutí cesto vyberieme spracujeme a nakrájame na kúsky, z ktorých vytvarujeme žemličky.
Výborná pizza pro rodinu hamounů (recept od Kamilky ID…
Potřebné ingredience
200 ml mléka, 75 ml oleje, 300 g hladké mouky, 1ČL soli, 1 ČL oregana, 1 ČL cukru, 1 ČL vegety (podravky), 1,5 ČL sušeného droždí.
Postup přípravy
Suroviny vložíme v uvedeném pořadí do domácí pekárny a zapneme program těsto. Mezitím si v šálku udělejte směs na potření, t.j. kečup + 4 stroužky prolisovaného česneku (záleží na…
buchty s marmeladou
Potřebné ingredience
500g mouky plohrube, pul sklenice vody,22g drozdi,sul,cukr spetka,2vejce a 3lzice oleje ,marmelada
Postup přípravy
do pekarny vlijeme vodu o pokojové teplotě pak olej dve rozmichane vejce osolime pridame mouku cukr a na zaver rozdrobíme cerstve drozdi zvolime program na zapracovani a vykynuti…
Celozrnné pletýnky s kysanou smetanou,perfektně…
Potřebné ingredience
300 g hladké mouky 100 g chlebové žitné 100 g chlebové pšeničné 50 g celozrnné mouky 125 ml mléka 125 ml vody 2 čl soli 1 čl cukru 1 vejce 1 žloutek 20 g rozpuštěného másla 1/2 droždí přidat semínka...sezam,len,pohanku do náplně: půl kysané smetany a 20 g rozpuštěného másla
Postup přípravy
Recept jsem pozměnila ,původně je od paní Marta G. (Egreska) ID 16378 jen jsem místo bílé mouky použila i tu celozrnou,měla jsem 7 celkem velkých pletýnek.Postupovala jsem stejně…
Ovocné knedlíky
Potřebné ingredience
250ml vlažné mléka,špetka soli,lžíce cukru,2 lžíce solamylu(já nedala ,dala jsem 1 vejce),lžíce rozehřátého másla,50dkg pol.mouky,2 lžičky suš.droždí
Postup přípravy
nasypeme do pekárny v obvyklém pořadí.Překvapila mě vláčnost těsta,nelepilo,jsem spokojená.Nevím odkud jsem si recept uložila,zda je odtud nebo odjinud,opravdu netuším!
Voňavý chléb z kefíru
Potřebné ingredience
500g hl.mouky,1 lžička sušeného droždí,2 lžičky soli,1/2 lžičky cukru krystal.1 lžíce jablečného octa,2 lžíce olivového oleje,1 lžička drceného kmínu,350ml kefíru.
Postup přípravy
Do pekárny nalijeme kefír,přidáme,olej,ocet a nasypeme odváženou mouku.Do jednoho rohu dáme cukr,do druhého sůl a do třetího kmín,navrch na mouku nasypeme 1 lžičku droždí.Zapneme …
CHLEBOVÉ BOCHÁNKY NEBO BAGETY
Potřebné ingredience
300-320 ml vody(podle vlhkosti mouky-když sáhnete po promíchání na těsto,tak nesmí lepit-přidat mouku,jinak pokud je suché a v pekárně tzv.šustí,tak vodu přidejte) 2 PL octu 1 PL oleje 400 g hl.mouky 100 g žitné(ražné)tmavé chlebové mouky 100 g pšeničné chlebové mouky 2 ČL soli 1 ČL cukru 1 PL kmínu(razce) 1/2 čerstvého droždí nebo 2 ČL sušeného
Postup přípravy
suroviny dáme do pekárny v uvedeném pořadí
program příprava těsta(u Ety)
Po ukončení si těsto dáme na vál a rozdělíme na 4 části.Každou jemně zpracujeme na bochánky…
rohlíky
Potřebné ingredience
250 ml mléka špetka cukru 1 lžička soli 3 lžíce oleje 2 vejce 500 g hl.mouky 1,5 lžičky nebo necelá 1/2 dčerstvého droždí.
Postup přípravy
Cípem dáváme vždy na plech,aby se rohlíky při pečení neotevřeli.
Pečeme ve vyhřáté troubě při 220 C asi 10 min.,pak stáhneme teplotu na 170 C a dopečeme,až mají zlatavou…
Pletienka s kyslou smotanou
Potřebné ingredience
550 g hl.muky,125 ml tepleho mlieka,125 ml mineralky alebo vody,1/2 droždia,2 čl soli,1čl cukru,1 vajce,1 žltok,2 PL oleja,20 g rozpusteneho masla PLNKA:rozpustene maslo (asi 20g),1/2 kelímka kyslej smotany,vajičko na potretie a semiačka
Postup přípravy
Urobíme si kysnute cesto,kto ma da do pekarničky ,kto nie tak si urobí kvasok z mlieka ,droždia a cukru.Ja som muku miešala s pšenično-ražnou (50 g ).Do muky pridame kvasok,vodu a…
plněná focaccia
Potřebné ingredience
500g hladké mouky-dávám půl napůl s chlebovou, 400ml vlažné vody, lžička soli, 1sáček sušených kvasnic-vše dáme do pekárny.program kynuté těsto
Postup přípravy
Vykunuté těsto rozdělíme na dvě poloviny, rozděláme rukama na placky, jde to dobře..promačkáme na papír, potřeme kečupem, dáme sýr a co je mom.v lednicizakryjeme druhou plackou,…
