Rychlý chlebík
Potřebné ingredience
350 ml vody, 1 lžička octa, 1 lžička oleje, 54 dkg hl. mouky ( lze přidat 10 dkg chlebové a 5 dkg celozrnné), 1 lžička soli, 1 lžička cukru, kmín, 1/2 droždí, semínka, ovesné vločky nebo kdo co má rád.
Postup přípravy
Nejprve vložíme do pekárny tekuté suroviny, poté nasypeme mouku. Do jednoho rohu sůl, do druhé cukr, do třetího kmín, doprostřed nadrobit droždí. Po zaznění signálu přidat semínka…
*** L o u p á č k y nebo S u k y *** dáváme si s…
Potřebné ingredience
asi na 6 ks suků se dává - kvásek (trošičku vlažného mléka, menší půlka kvasnic, špetka soli, lžička cukru, trocha hladké mouky), těsto : 150 ml vlažné vody, 1 vejce, 50 ml oleje, 10 dkg cukru, 300 g hladké mouky, vejce na potření smíchané se lžící rumu a špetkou cukru, NEmletý mák.
Postup přípravy
vzejít kvásek, potom smíchat mouku s olejem, vodou, vejcem, cukrem a špetkou soli a nakonec kvásek. Pořádně propracujeme těsto - nesmí se lepit, pokud ano, přidejte mouku, dokud…
SLADKÉ ROHLÍČKY
Potřebné ingredience
300 ml. vlažného mléka, 1 1/4 lžičky soli, 25 g másla, 500 g hl. mouky ( podle potřeby přidáme, tak si to v pekárně hlídejte) 1 1/2 lžičky suš. droždí nebo 1/4 čerstvého, 115 g rozinek ( já je nedávala) mléko na potření, dala jsem do rohlíčků náplň - čokoládu, nutelu, nebo tvaroh, marmeládu, prostě co máte rádi. A ještě jsem je posypala skořicí, proto jsou tak tmavé.
Postup přípravy
Suroviny dáme do pekárny a zapneme program těsto.
Po zvukovém signálu přidáme rozinky. (pokud je dáváte)
Hotové vykynuté těsto ještě prohněteme a nakrájíme si ho na kousky.…
PRECLÍKY NEBO PRECLE
Potřebné ingredience
250 ml vlažné vody, 3 lžíce rozpuštěného másla, 1 lžička cukru, 1/2 lžičky soli, 1 rozšlehané vejce, 500 - 550 g hl. mouky 1/4 čerstvého nebo lžička sušeného droždí, mléko na potření, sůl na posypání
Postup přípravy
Suroviny dáme do pekárny a zapneme program těsto.
Hotové vykynuté těsto ještě prohněteme a nakrájíme si ho na kousky.
Z každého kousky uděláme preclík.
Preclíky necháme…
Preclíky a rohlíky z jednoho těsta,výborné!!!
Potřebné ingredience
175ml mléka 1 vejce 9 lžic oleje 0,5lžičky cukru 1lžička soli 500g poloh.mouky 1 sáček sušeného droždí nebo větší čtvrtka čerstvého
Postup přípravy
Suroviny v pořadí v jakém jsou napsány dáme do pekárny,nahoru přidáme droždí a zapnem na program TĚSTO.
Po umíchání a vykynutí těsto vyklopíme na plochu a naporcujem na menší…
nadýchané slaninovo-sýrové bulky
Potřebné ingredience
220 ml mléka,1 PL másla,400 g hl.mouky,1 ČL cukru,1,5 ČL soli,1,5ČL suš.droždí(1/3 čerstvého-dělám z tohoto),100 g slaniny(já měla domácí,ale dejte třeba anglickou) a 100 g nastrouhaného tvrdého sýru(např.Primátor).Vejce na potření
Postup přípravy
Slaninku si nakrájejte na drobné kostičky a osmažte dozlatova na suché pánvi.Po vypnutí hořáku klidně dejte ke slanině povolit máslo a vše vlijte do pekárny.Poté už postupujte…
*Domácí kaiserky - houstičky*
Potřebné ingredience
20 dkg hladké mouky, 20 dkg celozrnné ( Kaufland 13 Kč), kvasnice - stačí půlka, 200-250 ml vlažného mléka, asi lžička soli, trochu cukru do kvásku, 100 ml oleje, libovolná semínka na posyp.
Postup přípravy
Recept je pro domácí pekárnu, ale já tuhle várku dělala ručně a nechala kynout na topení. Udělat kvásek. Mouky smíchat s mlékem, kváskem, olejem, solí. Nechat vykynout na teplém…
Mazánky - trénink na velikonoce
Potřebné ingredience
250ml mléka, 1/2 kostky rozehřátého másla, 100g cukru, trošička soli, 1/2kg polohrubé mouky, 50g mletých mandlí nebo oříšků, 1/4 droždí. Můžeme přidat kandované ovoce, citr. nebo pomerančovou kůru, rozinky - podle chuti a fantazie. Rumík na ovonění :-) 1vejce, 1 lžíce mléka a 1 lžička cukru - na pomašlování
Postup přípravy
Přísady vložíme do pekárny. Pokud budeme péct v pekárně, zapneme Klasik, světlý a velký. Pokud budeme mazánky péct v troubě, zapneme pouze program "těsto".
Po vykynutí…
