Bílý chléb
Potřebné ingredience
voda....1 1/8 odměrky(280ml),mléko......2 1/2pol.lžíce,cukr.....2pol.lžíce,sůl....1 1/4lžičky olej...2 1/2pol.lžíce,mouka bílá....3odměrky(450g) ,sušené kvasnice.....1 1/4lžičky.
Postup přípravy
Použitím tohoto receptu získáte chleba skvělý s křupavou kůrkou.
PROGRAM. základní a nebo rapid.
Do pekárny nejprve dáme mokré suroviny a potom to ostatní.
Já chlebík…
Opravdu konečně výborný chleba
Potřebné ingredience
200ml mléka, 200ml vody, 2PL oleje, 1PL octa, 350g hladké mouky, 200g mouka na chleba z kauflandu, 2PL bramboráku v prášku, 1čl koření do chleba , 2čl soli, 1 čl droždí , 1 čl cukru
Postup přípravy
vše dáme do pekárny v uvedeném pořadí , cukr dáme na droždí lépe kyne , pekárna program základní , velikost 1000g , kůrka tmavá , chtěla jsem dát fotku ale než jsem přišla z práce…
Obyčejné rohlíky.....první pokus o rohlíky....
Potřebné ingredience
300ml mléka, 25 g másla nebo oleje, 1 lžička soli, 500g hladké mouky, 1 lžička sušeného a nebo 10g čerstvého droždí.
Postup přípravy
Program těsto. Po vykynutí, propracujeme, umotáme.... na plech, pečící papír, pomašlovat vejcem, mlékem, co kdo má. Já tyto snad dělala jen mlékem a neměla jsem ani sypání a jsou…
Majolkové houstičky + rohlíčky
Potřebné ingredience
250 ml mléka 100 ml majonézy nebo tatarské omáčky 1 lžička soli 500 g hladké mouky 1 lžička cukru 1,5 lžičky sušeného droždí nebo 30g čestvého
Točené koláčky + další
Potřebné ingredience
TĚSTO: 250 ml vlažného mléka, 1 celé vejce, 12 dkg másla, 2 polévkové lžíce oleje, 1 polévková lžíce sádla, 2 polévkové lžíce rumu, 500g hladké mouky (nebo ještě líp půl napůl s polohrubou), 50 g cukru, 1 sušené droždí nebo 1/2 kostlky čerstvého, citrónová kůra, 1 vanilkový cukr, máslo na následné potření rozváleného těsta, 1 vejce na potření NÁPLŇ : 3 tvarohy, 1 vejce, 1 skořicový cukr + špetka ml. skořice, 150-200 g cukr, citronová kůra a šťáva,1 lžíce mouky, 50 g nasekané loupané mandle (vše vymíchat), Dále pak povidla, borůvky,
Postup přípravy
Vypracujeme jako klasické kynuté těsto, necháme vykynout a pak vyválíme velký plát, který celý potřeme rozpuštěným máslem a zarolujeme jako roládu. Pak krájíme asi 1 cm silná…
Pizza chléb
Potřebné ingredience
Těsto: 280 ml vody --- 2 lžíce oleje --- 2 lžičky soli --- 1 lžička cukru --- 500 g hladké mouky --- 1,5 lžičky sušeného droždí --- cca. 2 lžíce oregana --- 1 lžička tymiánu --- trochu pepře --- Po zvukovém signálu: menší hrst nakládané papriky (kapie) --- hrst a půl nakrájeného,tvrdého sýra --- hrst a půl nakrájené šunky --- hrst a půl pálivé klobásy nebo salámu --- pár plátků sýra na vrch ---
Postup přípravy
Přísady na těsto v uvedeném pořadí dáme do pekárny. Po zvukovém signálu pro přidání surovin přidáme papriku (já dávám i s trochou nálevu,chléb je pěkně červený a vláčný),nakrájený…
...VÝBORNÉ FRANCOUZSKÉ BAGETY...
Potřebné ingredience
340 ml vody,500g hladké mouky,2 lžičky cukru,1 lžička soli,2lžičky sušených kvasnic
Postup přípravy
Vše dáme do pekárny..program těsto s kynutím....poté vyválíme plát a stočíme....dáme na plech,uděláme řezy na povrchu.....necháme ještě asi půl hodky kynout..a potom vložíme do…
Zajíčci.....těsto z domácí pekárny
Potřebné ingredience
Na 10 kousků: Těsto 450g hladké mouky 1 sáček droždí 70g moučkového cukru 1Vanilínový cukr špetku soli 60g rozehřátého másla 1 vejce citronovou kůru 250ml mléka A vajíčko na potření zajíčků Na dozdobení hrozinky,já dala mletý mák hrozinky jim nechutnají :o(
Postup přípravy
Do domácí pekárny si nalijeme 250ml mléka,přidáme 1vejce,60g rozpuštěného másla,Hladkou mouku se sáčkem droždí vanilkovým cukrem špetkou soli a moučkovým cukrem.Zapneme pekárnu na…
MOJE PRVNÍ ROHLÍKY
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky 100 ml oleje 250 ml mléka 1a1/2 lžičkydroždí(odměrky z DP) 1/2 lžičky soli
Postup přípravy
Suroviny vložíme do DM,program těsto,poté rozdělíme těsto na 2 poloviny,rozválíme na kruh(asi tak 3 mm vysoké) a rádýlkém rozkrájíme na 8 dílků,pak vytváříme rohlíky a pečeme.
Mazanec
Potřebné ingredience
1kg polohrubé mouky 3-4 žloutky 220g cukru moučka 220g tuku (1/2 hery a 1/2 másla) 1/2 litru mléka 2 1/2 lžičky sušeného droždí špetka soli venilkový cukr citronová kůra rozinky namočené v rumu mandle
Postup přípravy
Rozpustím tuk v mléce, pak vleju do pekárny, dám ostatní přísady a zapnu program těsto. Po dokončení programu udělám 2 bochánky, pomašluju vajíčkem a posypu mandlemi. Bochánky…
