Housky CIABAATTA (dle knihy autorky paní Mrázové -…
Potřebné ingredience
350 ml vlažné vody, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžička soli, 1 lžička cukru, 500g hladké mouky, 1,5 lžička sušeného droždí, mléko na potření
Postup přípravy
- všechny suroviny kromě mléka dáme do pečicí nádovy ve výše uvedeném pořadí a zapneme DP na program těsto
- po ukončení programu vyklopíme těsto na pomoučenou plochu
-…
Pudinková buchta bez mouky
Potřebné ingredience
5 vajec, 5 čokoládových pudinku,20 dkg cukru,200 ml oleje, hrstka kokosu ,1 vanilkový cukr,1/2 prášku do pečiva
Postup přípravy
Všechny suroviny dáme do nádoby ,zapneme program dorty a necháme míchat 10 až 15 minut.Vypneme vyndáme háky a dáme program pečení na 1 hodinu .Po upečení nádobu vyndáme a necháme…
Domácí škvarky v domácí pekárně
Potřebné ingredience
1 kg syrového sádla, nakrájeného na kostičky, 1 lžíce mléka
Postup přípravy
Sádlo vložit do pekárny a dvakrát po sobě zapnout program Marmeláda. Můj stroj to dvakrát za sebou provést nechtěl, nelíbilo se mu, že je to horké, takže jsem to dala chvilku ven…
Domácí langoše
Potřebné ingredience
1 kelímek MIKYŠKY 1kelímek hl.mouky 1 kelímek polohr.mouky 1 ČL jedlé sody špetka soli
Postup přípravy
Všechny suroviny dáme do pekárny v pořadí jak jdou za sebou,zapneme program TĚSTO.Když je těsto uděláno tvarujeme do placek a vkládáme do horkého oleje.Já dělám ve fritéze…
Rozinkáče
Potřebné ingredience
200 ml vlažného mléka, 100 g tuku (Hera - rozpustit), 100 g cukru krupice, 1 žloutek, 500 g polohrubé mouky, 1 kostka kvasnic (42 g), 100 g rozinek (namočit do rumu, do těsta dávat přeceděné)
Postup přípravy
Výše uvedené suroviny dáme v uvedeném pořadí do DP, a program těsto pracuje za nás. Potom zapracujeme rozinky a vytvoříme 15 bochánků, které necháme na plechu chvíli dokynout,…
Pagáče
Potřebné ingredience
350 g polohrubé mouky 200 g škvarků - nasekat 2 žloutky 200 ml vlažného mléka 1 čajová lžička soli 1/2 čajové lžičky kmínu 20 g droždí, trocha cukru
Postup přípravy
Všechny suroviny dáme do DP, ta nám vypracuje těsto, z toho uděláme oblíbený tvar a necháme na plechu ještě chvilku dokynout. Peču v troubě 15 minut při 200 stupních.
Mazanec
Potřebné ingredience
300 ml mleka 120 g rozpustene hery 2 zloutky 500 g pol.mouky 100g cukru 2 a 1/2 cajove lzicky suseneho drozdi spetka soli
Postup přípravy
Dame do pekarny podle poradi a dat program testo.Nez se testo poradne zpracuje pridame rozinky podle toho jak je ma kdo rad..Po vykynuti testo prendame na papirem vylozeny plech a…
Domácí loupáčky v DP
Potřebné ingredience
400 g hladké mouky 200 ml mléka 1 žloutek 50 g cukru krupice 1 van. cukr 80 dkg másla 1/2 kostky drožní (21g) nebo 5g sušeného droždí
Postup přípravy
Vlažné mléko, rozpuštěné máslo, vejce a ostatní suroviny dáme do DP. Ta nám zpracuje skvělé těsto. Potom rozdělíme na 8 kousků, uděláme loupáčky (rozválím a smotám, trochu vyválím…
Slaní šneci
Potřebné ingredience
300ml mléka, 1lžíce olivového oleje, 500g hl. mouky, lžička soli, trochu cukru a 1/4 kostičky droždí Náplň: šunka/šunkový salám, plátkový sýr
Postup přípravy
V DP připravíme těsto, to pak rozválíme na obdélník, poklademe šunkou, salámem nebo slaninou na to plátky sýra, zarolujeme a nakrájíme na cca 2cm plátky, ty dáváme řeznou plochou…
TĚSTO NA SLEPOVANÉ CUKROVÍ DĚLANÉ V PEKÁRNĚ
Potřebné ingredience
1 vejce,trochu rumu,25dkg hery(hodně měkké) ,vanilkový cukr,16dkg cukr moučka,4o dkg hladké mouky
