(recept
si oblíbilo 32 návštěvníků)
Housky CIABAATTA (dle knihy autorky paní Mrázové - Domácí pekárna malý zázrak v kuchyni)
Potřebné ingredience
350 ml vlažné vody, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžička soli, 1 lžička cukru, 500g hladké mouky, 1,5 lžička sušeného droždí, mléko na potření
Postup přípravy
- všechny suroviny kromě mléka dáme do pečicí nádovy ve výše uvedeném pořadí a zapneme DP na program těsto
- po ukončení programu vyklopíme těsto na pomoučenou plochu
- rozdělíme na 10 stejných dílů, které vytvarujeme do kulatého nebo oválného tvaru a lehce zploštíme
přeneseme na vymazaný plech, překryjeme olejem potřenou potravinovou folii. Necháme kynout dalších 30 minut (nebo až těsto zdvojnásobí svůj objem)
- poté housky potřeme mlékem a poprášíme moukou
- pečeme v předehřáté troubě při 200 st. celsia asi 20 minut
- hotové pečivo sundáme z plechu a necháme vychladnout na drátěné mřížce
i když na veškeré pečení v DP používám čerstvé droždí, zde určitě použijte sušené!!! housky nejsou při čerstvém tak nadýchané :-)
dle inspirace lze do těsta zapracovat nakrájené olivy nebo sušená v oleji nakrájená rajčata
dobrou chuť :-)
- po ukončení programu vyklopíme těsto na pomoučenou plochu
- rozdělíme na 10 stejných dílů, které vytvarujeme do kulatého nebo oválného tvaru a lehce zploštíme
přeneseme na vymazaný plech, překryjeme olejem potřenou potravinovou folii. Necháme kynout dalších 30 minut (nebo až těsto zdvojnásobí svůj objem)
- poté housky potřeme mlékem a poprášíme moukou
- pečeme v předehřáté troubě při 200 st. celsia asi 20 minut
- hotové pečivo sundáme z plechu a necháme vychladnout na drátěné mřížce
i když na veškeré pečení v DP používám čerstvé droždí, zde určitě použijte sušené!!! housky nejsou při čerstvém tak nadýchané :-)
dle inspirace lze do těsta zapracovat nakrájené olivy nebo sušená v oleji nakrájená rajčata
dobrou chuť :-)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
itivetka
(upraveno)
17. 2. 2010, 16:06
VÝBORNÉ DĚKUJEME ZA RECEPT... 
IV 
IV
itivetka
(upraveno)
17. 2. 2010, 11:55
jdu zkusit.... 
wikii
(upraveno)
27. 12. 2008, 21:34
Dnes vyzkouseno novou pekarnou(od 
) a vsem chutnalo. Priste delam znovu 
) a vsem chutnalo. Priste delam znovu 
marnaty
(upraveno)
22. 12. 2008, 21:42
Našla som tento receptík a musím napísať, že pečivko je super. Robievam ho často a veľmi nám chutí.
