Tvarované brambory s králičím masem
Potřebné ingredience
brambory 5ks 2plátky králičího masa vejce
Postup přípravy
Brambory oloupem,opláchnem, nakrájíme na plátky a formičkou vykrájíme různé tvary,orestujeme jako hranolky na oleji.
Králíčí plátky opepříme můžem dát i červenou sladkou…
Brambory se smetanou
Potřebné ingredience
brambory, 1/4l smetany ke šlehání,salám-asi 250g(šunka,junior,.....), sůl,pepř,vejce
Postup přípravy
Do zapékací mísy dáme na spodek nakrájené syrové brambory,aby zakrývali celé dno, osolíme a opepříme . Na ně poklademe nahrubo nastrouhaný salám aby pokrýval brambory.
Na salám…
zapečený knedlík-když zbyde knedle:-))
Potřebné ingredience
knedlík,vejce,sůl,uzenina,cibule,máslo
Postup přípravy
nakrájíme knedlík na kostičky,rozmícháme vejce se solí,knedlík zamícháme tak na deset minut do vajíček aby se nažil.přidáme uzeninu,cibuli, ochutíme,pečeme.na konci dám plátky…
Sedlácká bída
Potřebné ingredience
4 středně velké brambory,30 dkg širokých nudlí,sůl,kmín2,cibule ,1 kysané zelí v sáčku,olej,asi 250 g uzené krkovice,plátky anglické slaniny
Postup přípravy
Nejdříve si na oleji zesklovatíme pokrájenou 1 cibuli-pak přidáme zelí-krátce osmahneme ,podlijeme vodou ,osolíme,okmínujeme a dusíme asi 20 min.Brambory oškrábeme -nakrájíme na…
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem -MOOC DEKUJI…
Potřebné ingredience
Suroviny: 5 až 6 středně velkých brambor 200g hrubé mouky (podle potřeby i víc) 50 g krupice 2 vejce sůl 2 cibule zelí hlavkové nebo kyselé tuk + hl. mouka (na jíšku) kousek uzeného vařeného masaasi tak 30 dkg (v celku)
Postup přípravy
Postup:
Knedlíky
-
Brambory uvaříme ve slupce, po vychladnutí oloupeme a nastrouháme na struhadle na jemno.
Přidáme vejce, sůl, krupici, zamícháme a přidáme…
Chalupářská omeleta od chalupničky
Potřebné ingredience
10 dkg debrecínky nebo šunky,3 vejce,sůl,plátkový eidam,tuk na pánev,1 rajče,1 zelená paprika,petrželka
Postup přípravy
Pánev trochu vytřeme olejem ,poklademe salámem,v hrnku si rozšleháme vejce se solí a nalijeme na salám.\Na vejce položíme kolečka rajčete a kousky papriky a propékáme,když jsou…
>>> Francouzské brambory - zapečené brambory
Potřebné ingredience
** brambory dle počtu strávníků ** 20-30dkg šunkového salámu ** cibule ** 5-6 vajíček ** sýr na strouhání ** sůl ** podravka ** olej
Postup přípravy
Oškrábané brambory nakrájíme na kolečka a dáme do pekáčku vyložený pečícím papírem posolíme a pokapeme olejem (velmi málo - později dáme pak osmaženým salám na oleji, tak ať…
Valašský kontrabáš - zdravá (pohanka tradičně)
Potřebné ingredience
pohanka kroupy, brambory, sůl, pepř, kousek uzeného masa (nebo anglické slaniny... nebo může být i bez masa! ), cibule, česnek, majoránka, tuk (sádlo) na vymazání pekáčku
Postup přípravy
cca pro 4 osoby:
1. Nejprve dám vařit do osolené vody oloupané brambory pokrájené na kousky.
2. Než se uvaří brambory si přichystám pohanku. Pohanku nasypu do…
Buřtguláš
Potřebné ingredience
cibule, sádlo, sladká paprika, špekáčky, brambory, chléb, sůl
Postup přípravy
Na sádle zpěníne cibuli. Když zesklovatí, přidáme na kostičky nakrájené špekáčky, sladkou papriku a krátce osmahneme (opravdu jen krátce, aby paprika nezhořkla) a zalijeme vodou.…
