Rychlé kotletky
Potřebné ingredience
5 kotletek ,sklenice sterilizované papriky,2 větší cibule,strouhaný sýr,kečup,sůl,pepř,sádlo.A na přílohu 2 sáčky rýže ve varných sáčcích.
Postup přípravy
kotletky naklepeme osolíme a opepříme.Na pekáč nachystáme sádlo pak dáme nakrájenou cibulku a sterilizovanou papriku přecezenou přidáme jen 2 lžíce láku pokut je moc kyselí…
Pivovarský tokáň
Potřebné ingredience
600 g vepřového masa (kýta, ramínko) 2 cibule 5 stroužků česneku (1 červená feferonka) sůl 4 lžíce oleje (sádla) 3 lžíce hladké mouky 1 gulášová kostka 1 lžička sladké mleté papriky 2 dl světlého piva 1 zelená paprika (silnostěnná) 4 lžíce strouhaného sýra
Postup přípravy
Vepřové maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na hranolky. Cibuli si oloupeme a nakrájíme, v kastrolu rozpálíme olej (nebo sádlo) a nakrájené maso na něm po všech stranách rychle…
Vepřová kýta v sýrovém oblečku
Potřebné ingredience
Ingredience: 1 kg veprove kyty, Hermelin, platkovy syr, Romadur, 4 velke zampiony, 1 sladka smetana, 2 cibule, cesnek, cervena paprika, olej, sul, mouka
Postup přípravy
Postup: Kytu nakrajime na platky, naklepeme, posolime, posypeme cervenou paprikou, obalime v mouce a osmazime na rozpalenem oleji. Potom platky naskladame na pekacek a pokryjeme…
NÁMOŘNICKÉ MASO
Potřebné ingredience
500g vepřového masa
sůl,pepř olej,cibuli 1až2,kapie/paprika/,kdo rád pálivé můžou být i feferonky,kečup
Postup přípravy
maso nakrájíme na nudličky osolíme,opepříme a na oleji za stálého míchání opečeme,až vydusíme šťávu,přidáme nakrájenou cibuli,kterou necháme zesklovatět,můžeme přidat i hříbky…
Čína z vepřového a sojoveho masa s celerem
Potřebné ingredience
Marináda : 1 lžička soly ( dávám méně)1 lžička cukru1 lžička magi2 polévkové lžíce oleje2 polévkové somaylu1 vajíčko1 kávová lžička Kari1 kávová lžička sojové omáčky1 kávová lžička worčwstru1 moka lžička sladké papriky trochu pepře
Postup přípravy
Sojové maso nakrájet na velikost stejnou jako normální maso a spařit ho.Potom vyždímat a přidat k normálnímu masu.Z mariády udělat kašičku naložit maso a nechat do druhého dne
Kovářské kotlety
Potřebné ingredience
kotlety, cibule, sýr, šlehačka
Postup přípravy
Kotlety osolíme, opepříme.
Na dno pekáče nasypeme 5 středně velkých cibulí na tenko, na to naskládáme kotlety, nasypeme na hrubo nastrouhanou cihlu - 30dkg a nalijeme šlehačku.…
Vepřové masíčko, se super sosikem :))))
Potřebné ingredience
Vepřové platky(kýta),sůl,grilovací koření, 2L olej,lečo,bujon EXTRA silný,2-3 lžičky solamylu
Postup přípravy
Maso si umyjeme,osušíme a naklepeme,na panvičku si dám olej a rozehřeju,maso osolím a okořením a dám orestovat dozlatova,zaroven podlevám vyvarem 1 kostka na 0,5 litru,pak maso…
Masová roláda s omeletou
Potřebné ingredience
1 kg vepřové krkovice,sůl a pepř,2 lžičky plnot.hořčice,3 plátky šunky,nebo slaniny,2 párky,2 nakládané okurky,půlku papriky(nakrájet na nudličky),2 lžíce hrášku. Na omeletu: 1 lžíce hladké mouky,špetka soli,50 ml mléka,1 vejce,2 lžíce oleje
Postup přípravy
Připravíme si nejdříve omeletu: z mléka,vejce a mouky uděláme lité těsto,osolíme a usmažíme na oleji silnější omeletu. Maso nakrojíme,utvoříme z něj větší plát,naklepeme ho…
Vepřové kostky po debrecínsku
Potřebné ingredience
500-700g vepřové plece 1 větší cibule 2-3 lžičky sladké papriky 2 lžíce protlaku nebo kečupu 3/4 kostky masoxu 2 stroužky česneku 2-3 hrstičky hladké mouky 4 nožičky párků 4-5lžic smetany
Postup přípravy
Na tuku osmažíme cibuli,přidáme maso nakrájené na kostky a osmahneme.
Přisypeme papriku,mouku a za stálého míchání osmahneme.
Postupně přiléváme vařící vodu,přidáme masox…
Zelí na pivě
Potřebné ingredience
hlávku zelí, kousek vepřového, kousek klobásky, kousek uzeného, cibuli, pepř, sůl, sojovku, kečup, hořčici, pivo
Postup přípravy
Zelí nakrouháme na nudličky, dáme do pekáče, přidáme nakrájené maso, klobásu, uzené a cibuli. Opepříme, osolíme, zalijeme trochou sojovky, dáme 4 polévkové lžíce hořčice, půlku…
