Zelný hrnec s kroupy a uzeným
Potřebné ingredience
kysané zelí, uzené maso, kroupy, cibule
Postup přípravy
Kroupy propereme a uvaříme v osolené vodě do měkka (já vařím tak, že vodu skoro vyvařím a kroupy již nepropírám, jo a vařím je v papiňáku tak cca 40min), uzené povaříme-jak kdo je…
Nadívaný vepřový bůček
Potřebné ingredience
Libový vepřový bok bez kosti: sůl,5 stroužků česneku,kmín. Nádivka :3 housky,1 vajíčko,kousek libového salámu,1 cibule,3 stroužky česneku,1 mrkev,1/2 zelené papriky,sůl,pepř,zelená petrželka a libeček.Na zahuštění trochu strouhanky.
Postup přípravy
Bůček uprostřed nařízneme až ke kraji a uděláme kapsu.Osolíme i vnitřek a pořádně načesnekujeme.Když to uděláte den předem,bude to ještě lepší.Nacpeme nádivku a režnou nití…
VYNIKAJÍCÍ BABIČIN VEPŘOVÝ ŘÍZEČEK.
Potřebné ingredience
MARINÁDA : == 1,5 dcl vody, 1,5dcl oleje, 3 lžičky kremžské hořčice, 3 lžičky kečupu, pepř, vegeta, česnek.
Postup přípravy
Maso nakrájíme na řízky osolíme, opepříme, obalíme ve strouhance potom ve vajíčku a opečeme na pánvi.
Opečené maso dáme do pekáče zalijeme marinádou a zapečeme v troubě na…
Arabelčin HOSPODÁŘŮV ŘÍZEK
Potřebné ingredience
vepřový řízek...v mém případě jsem dala panenku, pepř, sůl, těsto na bramboráky- strouhané brambory na jemno, sůl, česnek, vejce, hladká mouka, majoránka. Zakysaná smetana, olej, strouhaný sýr, obloha.
Postup přípravy
Nejdříve si naklepeme řízky, osolíme je a opepříme. Opečeme na oleji z obou stran. Poté maso vyjmeme z pánve, dáme bokem. Na pánev nalijeme těsto, rozprostřeme po celé pánvičce a…
Španělské ptáčky Tak jak je dělám já :-)
Potřebné ingredience
1kg vepřového masa, zavařené okurky ve sladkokyselém nálevu, plnotučná hořčice, sůl, anglická slanina, 100g nakrájené vysočiny, asi 5 uvařených na tvrdo vajíček, 2x hovězí masox, voda, cibule, olej. Jako příloha rýže
Postup přípravy
Vepřové maso nakrájíme na plátky, naklepeme jako na řízky. Vezmeme naklepaný plátek, potřeme hořčicí, položíme na něj plátek slaniny,3 plátky vysočiny,1/4 vajíčka, proužek kyselé…
Arabelčiny vepřové nudličky po provensálsku
Potřebné ingredience
olej, cibule, 2 malé mrkve, troška mražené kukuřice, 500g vepřových nudliček, provensálské koření, sůl, pepř
Postup přípravy
Na oleji si zpěníme cibuli nakrájenou na kostičky, pak k ní přidáme nudličky z vepřového masa, orestujeme ze všech stran, osolíme, opepříme a podlijeme vodou. Dusíme do měkka.…
♦♦♦ VEPŘOVÝ PLÁTEK NA ZELENINĚ +GNOCCI ♦♦♦
Potřebné ingredience
6 Plátků krkovive BK,sůl,pepř,plnotučná hořčice,cibule,červená paprika,scherry rajčata,kyselá okurka,zavařená mrkev s hráškem.Hladká mouka,sádlo
Postup přípravy
1/ V pánvi si rozpálím sádlo(asi jednu polévkovou lžíci) na to dám na půlkolečka nakrájenou cibuli a orestuji do zlatova.
2/ Plátky krkovice si osolím,opepřím a pomažu hořčicí…
♦♦♦ Bramborové knedlíky plněné uzeným masem + zelí …
Potřebné ingredience
vařené brambory,uzené maso ( bok a rolka), cibule,hrubá mouka ,1-2 vejce,zelí ,sůl
Postup přípravy
Uvařím si brambory ,oloupám a nastrouhám na jemno,přidám hrubou mouku,vejce ,sůl a zadělám bramborové knedlíky.
Uzené maso jsem si den předem uvařila a namlela nebo nakrájela…
Vepřové placičky se sýrem a tatarskou omáčkou-děkuji…
Potřebné ingredience
Suroviny: 500 g vepřové kýty 100 g 40% sýra eidam 1 vejce 1 malá cibule 2 lžíce nastrouhaného zázvoru 2 lžíce tatarské omáčky/můžeme nahradit Majolkou® 3 lžíce solamylu sůl,mletý pepř olej na smažení
Postup přípravy
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na velice drobné kostičky. Cibuli nakrájíme nadrobno,zázvor a sýr nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle.
V míse vše důkladně…
Panenka na zelenině
Potřebné ingredience
500kg panenky (jde použít i plec,kýta nebo i s kuřecím je to dobré), olej, 2 cibule, bílá část porku, 1/2 velké červené papriky a 1/2 zelené papriky (může být i celá jednoho druhu), mletá sladká paprika,kečup, sterilovaná okurka, sůl , pepř
Postup přípravy
Omyté maso nakrájet přes vlákna,pak ještě rozkrojím-na nudličky.V hluboké pánvi orestuji na troše oleje,osolit,opepřit,podusit .Až je maso skoro měkké přidám mletou papriku,porek…
