Trojité řízky
Potřebné ingredience
4 plátky vepřové krkovice, plátkový sýr Eidam, plátky šunkového salámu, sůl, pepř, vejce, mouka, strouhanka, hořčice, tuk na smažení.
Postup přípravy
Z vejce, mouky a strouhanky si připravíme těstíčko na obalování. Maso naklepeme, posolíme, popepříme, potřeme slabě hořčicí, položíme na něj plátek sýra, opět slabě potřeme…
můj oblíbený GULÁŠ S RÝŽÍ
Potřebné ingredience
600g vepřového plecka , 1 cibule , 2 stroužky česneku , 2PL oleje , 1/2ČL soli , 1PL sladké papriky , 3/4 litru horkého masového vývaru (instant.) , 100g dlouhozrnné rýže , 4 rajčata (můžeme použít i rajčata z plechovky), 1/4 ČL mletého kmínu , 125ml kysané smetany
Postup přípravy
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky asi 3cm veliké.Cibuli a česnek nakrájíme na kousky a lehce osmahneme na horkém oleji,přidáme maso, trochu orestujeme, přimícháme sůl,…
Vepřové plátky zase jinak-vynikajicí,lehounke letní…
Potřebné ingredience
veprove platky,mekky salam,cibule,rajcata,tvrdy syr,horcici..
Postup přípravy
Platky naklepeme,osolime,opeprime,potreme z jedne strany horcici a poklademe na olejem polity plech.Na to klademe kolecka salamu,pak dalsi vrstva z kolecek cibule,a dalsi z…
RYCHLÁ KRKOVIČKA
Potřebné ingredience
KRKOVIČKA
CIBULE
OMASTEK
STEAK KOŘENÍ
KOŘENÍ NA AMERICKÉ BRAMBORY
KMÍN, PEPŘ
HL. MOUKA
SVĚTLÁ JÍŠKA
VODA
Postup přípravy
KRKOVIČKU NAKLEPAT, NAŘÍZNOUT, POSYPALA JSEM JI KOŘENÍM NA AMERICKÉ BRAMBORY, STEAKEM, POPRÁŠILA HLADKOU MOUKOU, DALA NA ROZPÁLENÝ OMASTEK Z OBOU STRAN, ZASYPALA CIBULÍ NA…
vepřové růžičky
Potřebné ingredience
vepřové maso,sůl,pepř,kys.zelí,špekáčky červ.papriku
Postup přípravy
vepřové maso naklepem ,osolíme ,opepříme na platek dáme asi 2lžičky kys.zelí.Špekáček naříznem z jedné strany na čtyři dílky jako při opékaní a vložíme nenařízlou stranou na maso…
gulášek změna
Potřebné ingredience
maso 1 kg jákekoliv dávám vepřové ale i hovězí muže být, smetana v krabičce v kelímkách sou řidke nepoužívám, 2 masoxy ,worčestr sojová omáčka, sladká mletá paprika , sul pepř drcený kmín , 4 stroužky česneku, pulka cibule ,olej na základ.
Postup přípravy
do hrnce si dáme olej spěníme na něm cibuly přidáme pokrájené maso na kostky . osolíme opepříme přidáme kmín a worčestr se sojovou omáčkou pár kapek asi tak polévková lžíce…
Vepřové maso na paprikách s houbami
Potřebné ingredience
500-600 g vepřového masa (kotlety, krkovička, ramínko, plecko), 2-3 střední cibule, 2-3 papriky (lepší jsou špičaté zelené), 2-3 lžičky mleté sladké papriky, 3-4 vrchovaté lžíce sušených hub (nebo přiměřeně čerstvých), 3 lžíce oleje, 1/2 kostky masoxu.
Postup přípravy
Nakrájenou cibuli nadrobno zpěníme na tuku. Plátky masa naklepeme (můžeme i nakrájet na kostky) a přidáme k cibuli. Když maso pustí šťávu osolíme ho, přidáme sladkou ml. papriku a…
Kotleta s paprikou
Potřebné ingredience
Kotleta; cibule; olej; zelená paprika; rajčata; grilovací koření od Avokáda bez glut.; masox; paprika; hl.mouka nebo jíška Knorr - světlá
Postup přípravy
Na oleji orestuju cibuli, naklepu kotlety a posypu paprikou a zprudka opeču. Přidám na jemnou nakrájená rajčata a zel.papriku, posypu gril. kořením a dusím, podlévám a přídám…
Plněné brambory
Potřebné ingredience
velké brambory,opékací slanina,strouhaný sýr,cibule
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout,cibulku osmahneme,přidáme na kostičky slaninku a nakonec vydlabaný obsah brambory.Směs jsme osolili a opepřili a naplnili jí půlky…
Perkelt dle Petra Voka
Potřebné ingredience
3/4 kg vepřového plecka, 4 střední cibule, lžici sádla, sladkou papriku, gulášové koření, maďarský pálivý Csipoš- papriková pasta ( nebo stačí jedna feferonka ), Hradišťanka, 1 rajče, 10 koleček Vysočiny, kmín, sůl, pepř, hladká mouka, voda
Postup přípravy
Do hrnce dáme sádlo a nakrájenou cibuli, kterou smažíme do zlata. Poté přidáme papriku a gulášové koření, které asi minutu orestujeme. Vložíme na kostky nakrájené plecko. Dusíme…
