VEPŘOVÉ PANENKY S BROSKVEMI
Potřebné ingredience
600 g vepřových panenek
4 cibule šalotky
3 lžíce oleje
1 menší broskvový kompot
3 lžíce světlé sojové omáčky
1 kostka bujónu
pepř, kari, bazalka
škrobová moučka
Postup přípravy
1. Kompot scedíme. A broskve nakrájíme na osminky. Štávu z kompotu spolu s kostkou bujónu povaříme v hrnku, vytvoříme vývar.
2. Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a…
Marináda na řízky
Potřebné ingredience
1 zakysaná smetana,2 lžíce solamylu,1 vejce,1 lžička vegety,trochu pepře, podle chuti sůl,utřený česnek,vše smíchame do hromady
Postup přípravy
Maso nakrájíme na řízky, naklepeme a vložíme do marinády.Necháme 3 dny odležet a potom obalíme ve strouhance a dáme smažit.
Mexický guláš s fazolemi
Potřebné ingredience
500g vepřového masa,sádlo,mletá paprika,špetka pálivé papriky, hrst namočených fazol,paprika 1 plechovka loupaných rajčat,4 cibule kmín,nové koření, pepř celý, jalovec, bobkový list,sůl, pepř, podravka, 2 stroužky česneku pokrájené na plátky, 2 prolisované stroušky česneku, majoránka, vývar, instantní jíška
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kostky.Na sádle zpěníme pokrájenou cibuli přidáme mletou papriku a promícháme. Zalijeme trochou vody a přidáme maso.Necháme chvíli restovat. Přidáme kním, nové…
Karbanátky z bůčku
Potřebné ingredience
mleté maso,
sýr na strouhání,
mléko dle potřeby,
strouhanka,
vejce,
hladká mouka,
tuk na smažení
Postup přípravy
Nameleme asi 0,75 kg bůčku.Zalijeme mlékem,tolik kolik pojme maso(maso nesmí v mléce plavat).Necháme v lednici uležet,nejlépe do druhého dne,do namletého masa nastrouháme tvrdý…
Vepřové nudličky se zeleninou
Potřebné ingredience
Vepřové maso,
olej, sůl, pepř, 3 rajčata, 3 papriky, 1 cibule
Postup přípravy
Na olej dáme orestovat nudličky. Po změknutí přidáme nakrájená rajčata, papriku a cibuli a ještě povaříme. Podáváme s brambory, nebo rýží. Je to rychlé a dobré.
Křimické řízky
Potřebné ingredience
Vepřevé na řízky, 1 vejce, hladkou mouku, mlíko, kysané zelí.
Postup přípravy
Řízky si na klepeme osolíme, opepříme a uděláme si těstíčko. Nakrájíme tak půlku zelí ze sáčku na to dáme vejce drobet mlíka a zasypeme moukou tak, aby to bylo trošku hustý ale ne…
Kotlety - římský hrnec
Potřebné ingredience
4 vepřové kotlety, sůl, koření ( dle chuti každého ), krémžská hořčice, kečup, cibule
Postup přípravy
Římský hrnec namočíme na cca 20min. do studené vody. Kotlety naklepeme, osolíme, dáme koření dle své chuti, potřeme hořčicí a kečupem. Takto připravené kotlety dáme do římského…
Mňam mňam
Potřebné ingredience
4 vepřové kotletysůl4 lžíce oleje /i více/2 lžíce sojové omáčky2 lžíce citrónové šťávy1 lžíce pln. hořčicetrochu pepře
Postup přípravy
Plátky masa osolíme a dáme na pekáč. V hrníčku rozmícháme olej,soj. omáčku,cit. šťávu, hořčici a trochu pepře. Touto směsí maso potřeme, přiklopíme druhým pekáčem a dáme péct. …
Závitky z vepř.masa v římském hrnci
Potřebné ingredience
4 vepřové plátky, 2 nožičky paprikové klobásy, 2 kyselé okurky, 2 cibule, hořčice, sůl, pepř, 1 kg syrových brambor, 5 stroužků česneku, mletá paprika sladká i pálivá, 1 lžíce petrželky, 1 šlehačka
Postup přípravy
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, na každý plátek přidáme cibuli nakrájenou na půlkolečka, 1/2 klobásy a 1/2 okurky. Zavineme, spíchneme párátky. Do hrnce…
Zapečené obrácené řízky zase jinak / podle Petra…
Potřebné ingredience
maso na rizky,vejce,strouhanka,olej,kecup,plnotucna horcice,Podravka
Postup přípravy
Naklepane rizky mirne osolit,vtlouct rukou strouhanku,pote obalit ve vejcich a zprudka osmazit......Smichat asi 5 a vice lzic kecupu,stejne plnotucne horcice a 1 polevk.lzici…
