veprove maso na kmine,porku a zampionech
Potřebné ingredience
4 platky veproveho masa na rizky,pulku porku,3 zampiony,cibuli,sul,pepr,drceny kmin a hladka mouka,trosku oleje nebo sadla
Postup přípravy
naklepeme maso,ktere si osolime a opeprime.nakrajime si cibuli na kosticky.tu si zpenime na trosce oleje v hrnci.na zpenenou cibuli dame maso ktere si z obou stran orestujeme.az…
Vepřové plátky s žampiony, sterilovanou kapií a…
Potřebné ingredience
Suroviny: vepřové plátky-množství podle porcí menší hrst žampionů pár kousků sterilované kapie kousek čerstvého zázvoru čerstvě namletý pepř malá cibule trochu oleje lžíce hladké mouky sůl
Postup přípravy
Postup
Na oleji si osmahneme cibuli nakrájenou najemno a jen tak do sklovita, přidáme osolené a mírně rozklepané plátky vepřového masa, trochu zalijme vodou a necháme dusit.…
Plátky z krkovičky na česneku-děkuji mirče 75
Potřebné ingredience
Suroviny: 2 plátky krkovice bez kosti, sůl b.pepř, 1 velká cibule, olej (sádlo), 5 stroužků česneku, lístek suš. šalvěje, lžíce hl.
Postup přípravy
Postup
Oloupanou cibuli nakrájíme na kostky, dáme do hrnce s rozehřátým olejem a restujeme. Mezitím si naklepeme maso, na okrajích nařízneme, osolíme, opepříme, potřeme…
Bramborové plněné knedlíky s uzeným z Vysočiny-…
Potřebné ingredience
1 kg brambor, 750 g hrubé pšeničné krupice, 2 vejce, 0,5 kg mletého uzeného masa, 3 lžíce sádla, sůl
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce a ještě horké oloupeme a pomeleme nebo jako já rozšťoucháme.
Přidáme krupici krátce opraženou na sádle, vejce , sůl a zpracujeme v těsto. Brambory…
Bravčový steak s jablkovo-chrenovou omáčkou
Potřebné ingredience
asi 1 kg bravčovej krkovičky,grilovacie korenie,rozmarín,olej Omáčka: 1 cibula,3 jablká,asi 2 stručiky cesnaku,1/4 šálky bieleho vína ,1/4 šalky vývaru,tymian,1 čl horčice,1 čl chrenu,kusok masla
Postup přípravy
Mäso nakrájame na plátky,okoreníme gril.korením,rozmarínom a potrieme olejom.Necháme v chlade odležat pár hodín alebo cez noc.Cibulu nakrájame na drobno,jablká očistíme a…
Buritos
Potřebné ingredience
Na placky /tortily/: 200g hladké mouky,1/2 prášku do pečiva,1 lžička cukru,špetka soli,300ml vody. Na náplň: hlávkový salát,kečup,libovější bůček nebo plecko /asi půl kg/,cibuli,voršestr,sůl,1 bujón,2papriky.
Postup přípravy
Na pánvičce osmahneme cibulku,na ni dáme podusit do měkka maso nakrájené na menší kousky,
papriku na proužky,voršestr,bujón a podle chuti dosolíme.
Z uvedeného těsta na…
Plecko na zelenině s kus-kusem-DĚKUJI KAMILCE
Potřebné ingredience
500 g vepřového plecka, 2 mrkve,1/2 celeru,1 brokolice,, 1 cibule, 4 stroužky česneku, olej, sůl, mletý pepř, mletá sladká paprika, mletý kmín, sušený rozmarýn, instantní tmavá jíška
Postup přípravy
Postup
Maso nakrájíme na kostky. Cibuli a česnek posekáme nadrobno a osmahneme na troše oleje. Přidáme maso a za stálého míchání opečeme. Během opékání opepříme, okmínujeme a…
Vepřová pečeně v hořčičné omáčce
Potřebné ingredience
500g vepřové pečeně (ev. kýty), 2 stroužky česneku, 1 lžíce papriky, sůl, pepř, 1/2 kostky masoxu, 100 - 130g plnotučné hořčice, 2 lžíce sádla (másla), ocet a cukr podle chuti, asi 2 lžíce hladké mouky
Postup přípravy
Maso osolíme, obalíme v paprice a natřeme hořčicí ze všech stran. Osmahneme na sádle (másle), zalijeme vodou, přidáme bujon, pepř a dáme péct do trouby na 180 - 200°C asi na 60 -…
Vepřová kýta-děkuji Ince
Potřebné ingredience
Suroviny: 600 g vepřové kýty, , 1 velký pórek, 2 cibule, 150 g žampionů, 90 g červené řezané sterilované kápie, 2 dl červeného vína, olej, sůl, mletý pepř, česnek, sojová omáčka
Postup přípravy
Postup
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, obalíme v solamylu a prudce opečeme spolu s česnekem nakrájeným na plátky. Přidáme nakrájenou cibuli, žampiony, kápii a…
Vepřové plátky s fazolkami a křenem-děkuji Angel 666
Potřebné ingredience
Suroviny: 600 g vepřové kýty, sůl, pepř, olej, 1 lžíce másla, 1 lžíce hladké mouky, sklenice sterilovaných fazolek, asi 3 lžíce kečupu (nejlépe domácího), 2 stroužky česneku, kousek čerstvého křenu
Postup přípravy
Postup
Z masa si nakrájíme menší plátky, mírně naklepeme, osolíme a opepříme a na rozehřátém oleji z obou stran opečeme.
Skoro měkké plátky masa vyjmeme, do výpeku přidáme…
