Bravčové masko po thajsky
Potřebné ingredience
asi 1/2 kg stehna alebo pliecka (da sa použit aj kuracie masko),cibula,cesnak, bravčova mast,sol,korenie,orientalne korenie (zmes),hladka muka,opražene arašidy,ananasový kompot
Postup přípravy
Je to sice stary receptik ešte zo Života,ale za to rychly a dobry.Neviem či ma niečo spoločne s thajskou kuchynou ,ale kto ma rad kombinaciu maska s ovocim tak si isto pochutí…
vepřové placičky
Potřebné ingredience
1Kg masa ,1malé léčo,5 vajec,3-4 lž solamylu,sul, pepř ,gril koření,2lž oleje, .,-olej na smažení.
Postup přípravy
Maso nakrajíme na malé kostičky osolíme ,opepříme,ochutíme grilovacím kořením,dáme olej,léčo ,vejce ,solamyl. všechno promícháme a necháme přes noc odležet .Pak už pouze smažíme…
RYCHLÁ KRKOVICE naložená a pečená na plechu
Potřebné ingredience
vepřová krkovice MARINÁDA -červená paprika mletá, kari koření, grilovací koření, pepř, sůl, nakrájená cibule, worčestr a olej
Postup přípravy
Krkovicu nakrájíme na plátky, ne moc slabé ani silné, tak akorát a NEKLEPEME JI!
Plátky masa naskládáme do misky a každý pomažeme marinádou. Já si masíčko nakládám den předem.…
Manželovi rošťáci
Potřebné ingredience
4 kotlety, 2 vejce, hořčice, sojová omáčka, solamyl
Postup přípravy
Naklepeme 4 kotlety. Dvě vejce rozšleháme, vmícháme do nich lžici plnotučné hořčice, lžíci sojové omáčky a lžičku solamylu. Do tohoto těstíčka vložíme kotlety a necháme je v…
Přírodní dušené plátky
Potřebné ingredience
4-6 plátků masa(kýta,plec) 1 velká cibule 1 hovězí bujon sladká paprika pepř,sůl,kmín trocha mouky
Postup přípravy
Maso naklepeme a okořeníme z obou stran,paprikou,solí,pepřem a
poprášíme moukou.
Na rozpáleném oleji postupně osmažíme z obou stran,vyjmeme a dáme stranou.
Cibuli…
HEJTMANSKÁ VEPŘOVÁ PLEC
Potřebné ingredience
400g vepřové plece, 120g párku, 200g kysaného zelí, 40g slaniny, 40g tuku, 40g kyselé smetany, 35g hladké mouky, 40g cibule, 1 vejce, 3 lžíce rajčatového protlaku, 2 lžíce plnotučné hořčice, špetka mletého pepře, 1 lžička mleté papriky, trochu citronu a soli
Postup přípravy
Osmahneme cibulku, přidáme pokrájené osolené a opepřené maso, párek, slaninu, opečeme a přidáme vodu, dusíme, přidáme zelí.Až bude maso téměř měkké, omáčku zahustíme,přidáme vejce…
Vepřové bratislavské plecko -MOOC DĚKUJI Merylas
Potřebné ingredience
Suroviny: 500 g vepřové plece, sůl, olej, 1 větší cibule, 1 lžíce rajčatového protlaku - 30 g, 40 g hladké mouky, zhruba 2 dl mléka a trochu sladké smetany, citrónová šťáva, 1 vařená malá mrkev a kousek celeru, 1 sterilovaná okurka, 1 lžíce hrášku
Postup přípravy
Postup:
Na oleji osmahneme do růžova nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme osolené maso, to taky ze všech stran opečeme, pozor, nespálíme cibuli, přidáme rajčatový protlak,…
Balíčky s překvapením
Potřebné ingredience
Vepřová obdelníková šunka, krabí tyčinky, tvrdý sýr, mouka, vejce, strouhanka, olej na smažení, párátka
Postup přípravy
Podle receptu se má krabí tyčinka zabalit do plátku tvrdého sýra a to do plátku šunky, obalit jako klasický řízek a v rozehřátém oleji usmažit do zlatova, já jsem tyčinky jemně…
Vepřový Gyros
Potřebné ingredience
vepřové plátky(může být i kuřecí je jemnější ) olivový olej koření Gyros sůl pepř
Postup přípravy
Maso naklepeme, posolíme, opepříme. Do misky nalijeme olej, nasypeme koření a plátky naložíme do oleje na dvě hodiny. Pak grilujeme z obou stran.podáváme ze zelen salátkem -)
OLOMOUCKÝ MLS
Potřebné ingredience
4 plátky vepřového vyšší - plecko ,4 ks tvarůžků ,4 plátky anglické slaniny ,1 kg oloupaných brambor, 1 pórek ,1 nožička paprikové klobásy,1 lžička mleté papriky, 4 lžíce olivového oleje,koření na maso, sůl, pepř,
Postup přípravy
Plátky vepřového plecka jemně naklepeme, uděláme do každého plátku kapsu, okořeníme - jaké koření kdo má rád, já používám argentinské, i v kapsách, potřeme olivovým olejem a…
