Manželovo mleté maso v bramborákové krustě
Potřebné ingredience
cca 1 kg mletého masa (my používáme krutí), klasické bramborákové těsto, 2 balíčky plátkového sýra,
Postup přípravy
Na cibulce orestujeme mleté maso které osolíme a opepříme. Připravíme si bramborákové těsto (brambory, vajíčko, hladká mouka, česnek, sůl, pepř, majoránka - z nastrouchaných…
Kuskus á la lasagne zapečený s bešamelem a sýrem
Potřebné ingredience
NA "LASAGNOVOU SMĚS": 5PL lžic oleje, 1 menší cibule, cca 700g mletého masa (já dala směs vepřového a hovězího), 1 velký nebo 2 malé rajské protlaky,oregano, trošku sladké mleté papriky, sůl, pepř, kečup a cukr podle chuti. NA KUSKUS: hrneček o objemu 350ml kuskusu, 1PL oleje, vývar (použila jsem hovězí). NA BEŠAMEL: 500ml mléka, 60g hladké mouky, 50g másla, nastrouhaný muškátový oříšek dle chuti, trocha soli, sýr na zasypání.
Postup přípravy
Nejprve si připravíme masovou směs. Na pánvičce necháme rozehřát olej (můžeme ho samozřejmě použít i méně), na něj dáme nadrobno nasekanou cibuli a necháme zesklovatět. Poté…
Sekaný řízek v těstíčku...ŠŤAVNATÝ,DOBRÝ...
Potřebné ingredience
1rohlík(houska),cca 600g mletého masa(já doma umelu vepř.plec,či kýtu),2vejce,strouhanka na zahuštění,sůl,olej na smažení..na těstíčko:1vejce,100ml mléka,1lžíce oleje,2lžíce hladké mouky.
Postup přípravy
rohlík nakrájím na kostičky,zakapu vodou,přidám mleté maso,vejce,sůl,zahustím strouhankou na karbanátkovou konzistenci,řádně promíchám..na těstíčko vše metličkou smíchám v misce…
Masové kuličky v rajské omáčce-děkuji moc Adriance
Potřebné ingredience
Suroviny: 500 g mletého hovězího a vepřového masa, 1 vejce, trochu hladké mouky, sůl pepř, 2 stroužky česneku. Na omáčku: 1 cibuli, 2 lžíce hl. mouky, 2 bobkové listy,6 kuliček nového koření, 1 rajský protlak, půl lžičky mleté skořice,sůl, pepř, cukr
Postup přípravy
Postup
Mleté maso smícháme s vejcem,česnekem,troškou mouky, solí, pepřem a tvarujeme kuličky. Do litru vroucí vody vhodíme bobkové listy, nové koření,mírně osolíme a vhodíme…
Bábovka z mletého masa
Potřebné ingredience
česnek 4 stroužky mletý černý pepř 1/2 lžičky droždí 1 kostka vejce 2 ks polohrubá mouka 300 g mléko 400 ml mleté maso 200 g cibule 1 ks sůl 1 lžíce cukr krupice 1 lžička brambory 150 g muškátový květ 1/2 lžičky majoránka 2 lžíce
Postup přípravy
Brambory uvaříme a oloupeme. Bábovkovou formu vymažeme a vysypeme strouhankou.
Z vlažného mléka, droždí, lžičky cukru a lžíce mouky připravíme kvásek.
Brambory…
Švedské kuličky IKEA
Potřebné ingredience
Kuličky: 400g mletého masa (hovězího/vepřového), 1 lžíce solamylu, 4 lžíce strouhanky ,1 lžíce hl. mouky, 1,5dl mléka nebo vody, sůl, 1 vejce , mletý pepř, 1 malá cibule, olej na smažení. Omáčka: 1 bujonová kostka, 1 lžíčka moučného másla (máslo smicháné s hl. moukou) 1 dl mléka nebo vody, 2-3 lžíce smetany.
Postup přípravy
Smichejte strouhanku, škrob a mléko nebo vodu. Nechte odstát alespon 10 minut. Přidejte maso, pepř, sůl, a promíchejte. Přidejte vajíčko a nadrobno nakrájenou cibuli. Rukama…
ZAPEČENÉ TĚSTOVINY S MLETÝM NA KARI
Potřebné ingredience
400 g mletého masa.1 balíček těstovin(kolínka).cibuly.kari,sůl,pepř,šlehačka,sýr
Postup přípravy
Uvaříma těstoviny,osmahneme cibulku a přidáme mleté maso a opékáme a pak chvíli dusíme,přidáme kari podle chuti,osolíme a opepříme.Smícháme s těstovinami,dáme na pekáček a…
Kuličky z mletého masa v rajské omáčce
Potřebné ingredience
Na kuličky: 0,5 kg mletého masa, 2 šálky vařené rýže, sůl, pepř, 2 vajíčka, trochu strouhanky na spojení
Na omáčku: olej, hladká mouka - na zásmažku, rajský protlak (používám v tetra-packu 0,5 kg - z Lidlu nebo Kaufu), voda, sůl cukr, bobkový list, nové koření, trochu mleté skořice
Postup přípravy
Všechno na kuličky smíchám a pořádně prohnětu aby se to spojilo.
Ve větším kastrolu si udělám zásmažku, zaliju vodou, přidám protlak, sůl (1lžičku), cukr (3 lžičky), 4 kousky…
Lasagne ...jak je dělám já :o)))
Potřebné ingredience
Lasagne,mleté maso,cibulka,sůl,pepř,provensál.koření,sýr plátkový ,česnek,žampiony,bazalka,rajč.protlak. na bešamel.omáču (máslo,mouka,smetana+2 kousky tav sýra,muš.oříšek)
Postup přípravy
Cibulku a mleté maso orestujeme a okořeníme,přidáme protlak (kečup)- mezitím si připravíme bešamelovou omáčku-na zalití .viz.další fota
Brokoli rolada s vajickem
Potřebné ingredience
Mlete maso, 3-4 vajicka, strouhanka, cesnek, petrzel, vegeta, brokoli, hrasek.
