Sekaný řízek v těstíčku...ŠŤAVNATÝ,DOBRÝ...
Potřebné ingredience
1rohlík(houska),cca 600g mletého masa(já doma umelu vepř.plec,či kýtu),2vejce,strouhanka na zahuštění,sůl,olej na smažení..na těstíčko:1vejce,100ml mléka,1lžíce oleje,2lžíce hladké mouky.
Postup přípravy
rohlík nakrájím na kostičky,zakapu vodou,přidám mleté maso,vejce,sůl,zahustím strouhankou na karbanátkovou konzistenci,řádně promíchám..na těstíčko vše metličkou smíchám v misce…
Sekaná na světě, která nepraskne-děkuji kolouškovi
Potřebné ingredience
Ingredience Mleté maso mix (vepřové hovězí) 1 kg Rohlík 2 ks Mléko Cibule menší 2 ks Vejce 2 ks Sůl Pepř Kmín Majoránka Česnek 4 stroužek
Postup přípravy
Rohlíky nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem a necháme mléko vsáknout. Do mísy vložíme maso, rohlíkové kostičky i s mlékem a promícháme. Dále přidáme všechny ingredience, vejce,…
Pečené karbanátky s uzeným sýrem
Potřebné ingredience
500g mleté vepřové plece nebo kýty, 100g anglické slaniny, 1 vejce, asi 2 lžíce strouhanky, 200g uzeného ementálu (eidamu), 1 stroužek česneku, 1 lžíce hořčice, sůl, pepř, muškátový ořech, olej na potření
Postup přípravy
Slaninu nakrájíme na malé kousky a necháme vyškvařit, smícháme s masem a ostatními ingrediencemi. Tvoříme karbanátky, vyskládáme do pekáčku s pečícím papírem, potřeme olejem a…
Ivčina nadívaná sekaná
Potřebné ingredience
Mleté maso (1 kg půl napůl vepřové / hovězí nebo může být jen vepřové) ochutíme dle zvyku a chuti. Já přidávám vejce, rohlík namočený v mléce, na trošce sádla nebo na špeku osmažená cibulka, může být třeba na malé kostičky nasekaná paprika i jiná zelenina.... Dál nějaké koření - sůl, mletý pepř, vegeta či jiné slané koření, troška majoránky, nějaké zelené bylinky (já dávám mraženou petrželku, libeček či pažitku) a třený česnek - poměrně dost.
Postup přípravy
Nějakou formu, např. srnčí hřbet apod., vymažeme olejem či sádlem a z ochuceného mletého masa uděláme ve formě takovou jakoby postýlku. Do postýlky nalejeme vajíčka rozšlehané s…
Sekaná svíčková-děkuji -vareni.cz
Potřebné ingredience
500 g ochuceného mletého masa | 1-2 lžíce koření Divočina od Vitany | 1 ka větší cibule | 2 ks mrkve, petržele a kousek celeru (může být i mraž. směs pod svíčkovou) | 1 kostka Masoxu | šťáva z citronu popř. Citronky | 100 g špeku | 150 g pochoutkové smetany
Postup přípravy
Postup přípravy receptu Sekaná svíčková:
Z mletého masa vytvarujeme bochník podle tvaru pekáče nebo podle své vlastní fantazie a libosti a vložíme do suchého plechu. Přidáme…
Zapékané papriky - kluci v akci
Potřebné ingredience
500 g mletého masa (míchané hovězí a vepřové) 4 barevné papriky 1 velká cibule 1 lžíce rajského protlaku 300 g tvrdého sýra (eidam, parmezán) olej mletá sladká paprika bazalka mletý pepř sůl 6−8 větších brambor 250 ml smetany
Postup přípravy
Na pánvi zpěníme cibulku na oleji, přidáme mleté maso ochucené solí, pepřem, sladkou paprikou a bazalkou, orestujeme a přimícháme rajský protlak. Poté necháme zchladnout.
Mleté mäso s fazuľkou
Potřebné ingredience
mleté mäso cca. 500g, konzerva či dve bielych fazuliek v paradajkovom náleve, kečup, cibuľa, olej, soľ a korenie
Postup přípravy
Tento recept mám od kamošky, lebo zvyčajne som z mletého mäsa robila len fašírky alebo sekanú tak toto je taká príjemná a hlavne veľmi rýchla zmena.
Cibuľu si pokrájame…
Hovädzia roláda so špenátom a so syrom
Potřebné ingredience
mleté hovädzie mäso,cibula,sol,korenie štyroch farieb,strúhanka,vajíčko,cesnak,tymián,petržlenová vňať Plnka: dusený špenát (listy),sol,cesnak Tvrdy syr,slanina na vrch
Sekaná ala ptáček-děkuji recepty.cz
Potřebné ingredience
Potřebujeme: 500g mleté vepřové plece, 200g na jemno strouhané cihly, hrst strouhanky,3 natvrdo vařená vejce(na kostičky), 100g uzené krkovičky(na kostičky), 2velké okurky nakládané (na kostičky),trochu mléka(podle potřeby), 1velká lžíce plnot.hořčice, 1malá lžička krémžské hořčice,sůl podle potřeby(raději méně,pokud je slaná cihla tak raději nesolíme vůbec), mletý pepř, mletý kmín,trochu červené mleté papriky, 2větší stroužky česneku prolisovat a trochu majoránky
Postup přípravy
Jak na to:
Vše pořádně promícháme a za pomoci namočených dlaní tvarujeme sekanou,kterou vkládáme nejraději do porcelánové zapékací mísy vymazané olejem.Opět mokrými dlaněmi na…
vepřové maso po švýcarsku
Potřebné ingredience
500g mletého masa-já dala buček,sul,pepř,máslo 2lžíce,sýr cihla 15dkg,1 smetana na šlehání,4 vejce
Postup přípravy
mleté maso dáme opéct na máslo-sul,pepř,maso vyjmem do pekáčku,zasypem sýrem a zalijem smetanou a vejcem,pečem 30min na 180,podáváme s bramborem nebo kaší
