Lihapullat - finské masové kuličky - "univerzální&…
Potřebné ingredience
500g mletého hovězího masa (možno napůl s vepřovým, málo tučné), 2 - 3 krajíce staršího chleba, 200g zakysané smetany, 1 vejce, 1 - 2 menší cibule, půl lžičky soli, půl lžičky nového koření, půl lžičky mleté sladké papriky, čtvrt lžičky bílého pepře, olej
Postup přípravy
Cibuli nakrájejte na drobno a nechte na oleji na pánvi lehce zesklovatět a změknout. Dejte stranou a nechte vystydnout.
Střídky z chleba rozdrobte a smíchejte se zakysanou…
Chilli con carne
Potřebné ingredience
500g mletého hovězího masa, hovězí vývar nebo voda, 400g konzervovaných rajčat nebo Valfruty, 350g červených fazolí (konzerva), 1 velká cibule, 3 stroužky česneku, chilli, drcený kmín, sladká paprika, olej, sůl, pepř, hořká čokoláda, cukr
Postup přípravy
Cibuli nakrájejte na přibližně půlcentimetrové kostky, česnek oloupat a rozdrtit, nebo nakrájet na opravdu drobné kostičky.
Na velké pánvi rozehřejte olej, přidejte cibuli a…
SEKANÁ SE ŠPENÁTEM A VEJCI
Potřebné ingredience
500 g mletého masa, 1 vejce, 1 cibule, 5 stroužků česneku, strouhanka, majoránka, sůl, pepř, slanina, šunka, balíček listového špenátu mraženého, 4 vejce uvařená na tvrdo.
Postup přípravy
Mleté maso smícháme s vejcem, prolisovaným šesnekem, jemně nakrájenou cibulí, majoránkou, 3 lžíceme strouhanky, ochutíme solí a pepřem.
Připravíme si potravinářskou folii (…
Rizoto z mletého - rychlé
Potřebné ingredience
400 g mletého masa,300g rýže,1 cibule,1 kostka masoxu,1 malý raj.protlak,2 lžíce oleje,tymián,sůl.tvrdý sýr,zelená petrželka(nemusí být)
Postup přípravy
V kastrolu rozehřejem olej a na něm necháme zesklovatět pokrájenou cibuli.Přidáme mleté maso a orestujeme .vedle v kastrůlku si připravíme 0,4l vývaru z masoxové kostky,tím…
Sekaná s křenem a sýrem-dekuji Alžbětce
Potřebné ingredience
Ingredience 500g mletého masa 150g nakrájené slaniny 250g strouhaného sýra 70g strouhaného křenu 2 lžíce hladké mouky 2 housky namočené v mléce 2 vejce mletý pepř nasekaná nať petrželky sůl Doba přípravy: 50 minut
Postup přípravy
Postup
Smícháme - maso s nakrájenou slaninou, vejci, vymačkanými houskami a sýrem. Potom přidáme hladkou mouku, petrželku, křen, osolíme, opepříme, a pořádně promícháme. Ze…
Sekaná se zeleninou
Potřebné ingredience
700 - 800 g mletého masa, 350 g mražené zeleniny - hrášek s mrkví a kukuřicí, 1 malá cibule, 1 stroužek česneku, 1 vejce, 1 hrnek ovesných vloček, vegetu (bez glutamátu), menší lžička mletého kmínu, špetka mletého pepře
Postup přípravy
Maso posypeme vegetou, opepříme, okmínuje, přidáme česnek, nadrobno nakrájenou cibuli, vejce a pořádně promíchám, pak nasypeme zmrzlou zeleninu (nerozmražujeme), promícháme a…
maso na zelí
Potřebné ingredience
500 g kysaného zelí, 500 g mletého masa, 600 g brambor, sůl, mletý pepř, kmín, majoránka, 250 ml smetany na vaření, olej
Postup přípravy
Na pánvi potřené olejem orestujeme maso do zhnědnutí, osolíme a okořeníme. Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Pekáček vytřeme olejem a na dno rozložíme okapané zelí (kdo…
Zdravější sekaná
Potřebné ingredience
500g mělněné vepřové plece, 2 velké mrkve - nastrouhané nahrubo (asi 250g), 1 velké vejce (2 malá), 125g tvarohu, sůl, pepř, majoránka, česnek, vločky na zahuštění (asi 5 - 7 lžic)
Postup přípravy
Všechny suroviny smícháme a vlhkýma rukama vytvoříme 2 menší šišky. Můžeme potřít hořčicí smíchanou s trochou vody, mírně podlijeme a pečeme na 200 - 220°C asi hodinu.
Tortilly s postupem
Potřebné ingredience
Mleté maso, rajský protlak, zelenina podle chutě (cibule, hrášek, kukuřice, ledový salát, žampiony...), koření dle chuti (já dávám grilovací), trochu sójové omáčky popř. česnek Jednodušší varianta je tortily si koupit. Kdo chce raději domácí, tady je recept: 2 hrnky hladké mouky, půl hrnku vody, 50 g Hery (sádla, másla - co kdo má), sůl.
Postup přípravy
Prosím nekupujte mleté maso, je bléééé..... Stačí koupit jakékoliv proroslejší maso a rozmixovat v mixéru nebo ve strojku na mleté maso - ale já si to ulehčuji mixérem:o)) Za…
