Moje sekaná s brambor.kaší
Potřebné ingredience
mleté maso,česnek,houska,smetana,koření,2vejce,cibule-
Postup přípravy
V míse smícháme maso s nakrájenou houskou na drobno,prolisovaným česnekem,kořením na mleté maso,vejci a trochu polejeme smetanou-pořádně rukou prohněteme,utvoříme mokrýma rukama…
Mleté maso zapečené v zelném listě
Potřebné ingredience
zelí, mleté maso, česnek, koření, cibule, sádlo,vajíčko
Postup přípravy
Nejdřív si ochutíme mleté maso - sůl, pepř, česnek, vegeta, majoránka,vajíčko.
Pak si spaříme hlávku zelí tak, že ji vložíme do horké vody a postupně odlupujeme změklé listy.…
SEKANE BIFTECKY
Potřebné ingredience
300g mleteho masa,2syrove brambory,2zloutky,sul,majoranka,cesnek,cibul,kmin,pepr,a ze 2 bilku snih.
Postup přípravy
Do 300g mleteho masa nastrouhame na jemnem struhadle 2syrove brambory,pridame 2zloutky,sul,majoranku,cesnek,cibulku na jemno nakrajenou,kmin,a pepr.Na konec ze 2 bilku snih.Peceme…
OMÁČKA Z MLETÉHO MASA NA ŠPAGETY
Potřebné ingredience
1/2 kg mletého masa , 1 malý kečup sladký , 1 boloňskou nebo jinou omáčku na špagety , koření na špagety , lžíce hladké mouky .
Postup přípravy
Mleté maso trochu podliju a dusím asi 30 minut . Pak tam přidám kečup , omáčku a koření . Tak ve čtvrt litru vody rozmíchám mouku a zamíchám do omáčky , chvíli povařím a dochutím …
Arabská MUSAKA
Potřebné ingredience
1/2 kg mletého masa, 400 g oloupaných rajčat nebo plechovka sekaných rajčat, 1 velká cibule, 1 lilek (můžete použít i cuketu), asi 3 pláty polouvařených lasagní, 1/2 lžičky mleté skořice, 1/2 lžičky sušené bazalky, 1 lžička bylinkové kořenící směsi (třeba koření na pizzu), sůl, pepř ********** BEŠAMELOVÁ OMÁČKA: 75 g másla, 75 g hladké mouky, 570 ml mléka, 1 žloutek, 20 g strouhaného parmazánu, špetka muškátového oříšku, sůl, pepř
Postup přípravy
Nejprve si lilek nakrájíme na slabá kolečka, posolíme a necháme vypotit. Omyjeme, osušíme, potřeme olejem a v troubě grilujeme po obou stranách dozlatova.
Rozpálíme si…
PIKANTNÍ ŘEZY Z MLETÉHO MASA
Potřebné ingredience
800g mlet.masa, 2 rohlíky, trošička mléka nebo vody na jejich namočení, 3 červené papriky na kostičky, 2 cibule, 3 rajčata na ozdobení, sůl, pepř, česnek, grilovací koření , česnek, pokud to budeme vařit pro dospěláky, můžeme přidat chili. bazalka, strouhaný sýr, zelená petrželka,
Postup přípravy
mleté maso s cibulí nakrájenou na kostičky, necháme asi 24hodin naložené v grilovacím koření, česneku a chili . Po tom co se masíčko uleží , přidáme do něj rohlíky namočené ve…
Pastýřský koláč aneb maso pod peřinou
Potřebné ingredience
250g mleté maso,2cibule,4karotky,2lžíce worcestrové omáčky,2lžíce rajčatového pyré,2kostky hov.bujonu,1lžíce solamylu,900g brambor,1pastiňák,mléko,sůl a pepř.
Postup přípravy
Nasucho rozpálíme napřilnavou pánev a za častého míchání opečeme maso,až začne hnědnout.Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a karotku a pokračujeme ješte 5minut,dobře promícháme…
Sekaná s rybízovo-česnekovou omáčkou
Potřebné ingredience
500g vepřového nebo míchaného masa (hovězí - vepřové) * 50g suchého sojového granulátu (v origoš receptu je 200g pohanky lámanky, ale tu jsem nesehnala) * 1/2 kostky zeleninového bujonu * 2 cibule * olej * 8 stroužků česneku * 2 vejce * 2 lžíce majoránky * lžíce soli * pepř * dle potřeby strouhanka ************** na omáčku: 8 stroužků česneku * máslo * rybízová marmeláda + brusinky v cukru od firmy Kand nebo třeba jeřabiny 200 g (v originál receptu je 250 g rybízu a 4 lžíce želírovacího cukru, ale rybíz samozřejmě nemám, takže jsem improvizovala..) * hořčičné semínko 2 lžičky (rozdrtit) * zázvor - špetka * pepř * citronová šťáva z 1 citrónu * worchester - 2 lžičky
Postup přípravy
sojové maso 10 minut povaříme ve vodě s bujónem, vodu slijeme (nebo pohanku zalijeme 400 ml vřelé vody a necháme 20 minut nabobtnat). cibuli nakrájíme nadrobno a necháme na oleji…
Omáčka z mletého
Potřebné ingredience
mleté maso 500g, kuře orient, sojová omáčka, sůl, curry , smetana, hladká mouka, těstoviny( já dávám vrtulky)
Postup přípravy
orestujeme mleté maso dokud nepůjde samo od sebe, osolíme, pokapeme sojovkou, okořeníme curry, kuře orient podlijeme a necháme dusit dokud maso nezměkne. Zahusíme moukou a přidáme…
Miš - maš...ze zbytku sekané, večeře hotová než se vám…
Potřebné ingredience
3 plátky sekané nebo 1/2 kg mletého masa, 1 mražená zelenina, půl pórku, paprika,, sójová omáčka, trochu tmavé jíšky, olej
Postup přípravy
Mám celou formu šťavnaté sekané, takže jsem použila 3 plátky, ale klidně můžete použít mleté maso. Pokud děláte z hotové sekané, tak:
na oleji orestujeme zeleninu, přidáme…