Krokodýl z listového těsta
Potřebné ingredience
1balíčak listového těsta,400g mletého masa,3plátky sýra,3plátky šunky,vajíčko na potření
Postup přípravy
uděláme klasickou sekanou,listové těsto vyválíme na obdélník asi 30*20cm,do prostřed položíme plátky sýra na to šunku a pak mletou směs,z každé strany si necháme místo na hlavu a…
Pikantní roláda z mletého masa
Potřebné ingredience
500 g mletého masa, 50 g šunky, 50 g plátkového sýra, 50 g slaniny, 4 vejce vařená natvrdo, 1 červená paprika, petrželová nať, sůl, pepř, majoránka, česnek, dijónská hořčice, strouhanka, 1 vejce
Alobal
Postup přípravy
Maso smícháme se solí, kořením, česnekem, strouhankou, vejcem a vypracujeme hladkou hmotu.
Alobal navlhčíme studenou vodou a rozprostřeme na něj pravidelně masovou směs.
Tu…
Sekaná roláda se sýrem..
Potřebné ingredience
1kg mletého masa,1 balení plátkového sýra,15dkg cikánky nebo anglické slaniny -krájené,kečup,pažitka,směs strouhané zeleniny mrkev-celer-petržel bud 1sáček mražené nebo čerstvou a to cca 1větší mrkev,petržel a 1/4 středně velkého celeru,hrnek strouhanky,2 vejce,špetka majoránky,sůl,
Postup přípravy
Do mixéru dám mleté maso,hrnek strouhanky,směs zeleniny,vejce,majoránku,sůl,hrst najemno sekané pažitky a rozmixuju na kaši.
Na dno pekáče/klasický pekáč s vyšíma stranama/…
Švedské kuličky IKEA
Potřebné ingredience
Kuličky: 400g mletého masa (hovězího/vepřového), 1 lžíce solamylu, 4 lžíce strouhanky ,1 lžíce hl. mouky, 1,5dl mléka nebo vody, sůl, 1 vejce , mletý pepř, 1 malá cibule, olej na smažení. Omáčka: 1 bujonová kostka, 1 lžíčka moučného másla (máslo smicháné s hl. moukou) 1 dl mléka nebo vody, 2-3 lžíce smetany.
Postup přípravy
Smichejte strouhanku, škrob a mléko nebo vodu. Nechte odstát alespon 10 minut. Přidejte maso, pepř, sůl, a promíchejte. Přidejte vajíčko a nadrobno nakrájenou cibuli. Rukama…
Celerové karbanátky
Potřebné ingredience
400 g mletého masa (vepř. i hovězí), 150 g celeru, 1 vejce, lžička mleté papriky, sůl, pepř, stroužek česneku, menší cibulka, strouhanka podle potřeby
Postup přípravy
Celer nastrouháme na hrubo a smícháme se zbytkem surovin. Celeru můžem dát klidně víc, krásně maso nastaví a při jídle to skoro není znát. Když jsem tenhle recept dělala poprvé,…
Velikonoční nádivka (sekaná) podle mé babičky :o))
Potřebné ingredience
250 g uzeného masa, 250 g hovězího masa, 250 g vepřového masa, 10 rohlíků, 10 vajec, pepř, mladé kopřivy (nebo jiné bylinky)
Postup přípravy
Každé maso uvaříme zvlášť v osolené vodě a vše umeleme v mlínku na maso. Do hovězího vývaru namočit 10 rozkrájených rohlíků bez špiček. Rohlíky vymačkáme a promícháme s 10 vejci,…
Sekané znojemské řízky
Potřebné ingredience
250g mletého masa, 250g kysaného zelí, 2 vejce, strouhanka, sůl, pepř
Postup přípravy
Zelí necháme okapat a propláchneme, aby se zbavilo kyselosti. Všechny ingredience smícháme, se strouhankou to nepřeháníme :-), tvoříme karbanátky a smažíme na oleji.
Karbenátky dědy Bohouše
Potřebné ingredience
1,5 kg mletého masa mix. vepř.+hovězí,2 cibule,4 lžíce hořčice,1 lžíce majoránky,2 vejce,4 lžíce kečupu,5 str. česneku,koření na mletá masa,sůl,pepř,strouhanka na zahuštění.
Postup přípravy
Mleté maso,hořčici,majoránku,vajíčka,kečup,prolisovaný česnek,cibuli na malé kostičky promícháme v míse,podle chuti osolíme,opepříme,přidáme koření na mletá masa,promícháme a…
Nejlepší sekaná od tchýně
Potřebné ingredience
- mleté maso (hov. + vepřové 1:1)
- koření na ml. masa
- česnek
- sůl
- pepř
- polohr. mouka
- voda
- vejce
Postup přípravy
Mleté maso promícháme s kořením, solí, pepřem, vejcema a česnekem.
Přidáme trochu vody a trošku polohrubé mouky.
Lepší sekanou jsem nikdy nejedla.
Je šťavnatá, moc dobrá!…
Větší karbanátky bez oleje a se sýrem!!!(od paní ID…
Potřebné ingredience
Vše jako na karbanátky: mleté maso,(já dávám vepřové), sůl,pepř,vajíčko,strouhanka,3 stroužky česneku, lžíce hořčice, trochu majoránky,koření dle chuti(já dávám zabijačkové a grilovací),zvláštností je uzený sýr,který nastrouhám k těmto surovinám.
Postup přípravy
Tyto netradiční karbanátky jsou velkou pochoutkou,bez oleje,s přidáním sýra a zapékané v troubě! Recept je od paní Vlaďky,jen trošku mnou vylepšený o koření. Mleté maso smícháme…