KARBANÁTKY SE SÝREM
Potřebné ingredience
500G MLETEHO MÍCH.MASA,2CIBULE,1PALIČKA ČESNEKU,20DKGSÝRA(EIDAM,NIVA,UZENÝ,BALKÁN)
1VEJCE,SUL,PEPŘ,3LŽÍCE HL.MOUKY,
Postup přípravy
VŠE DÁT DO ROBOTA A ROZSEKAT NEBO POKRÁJET NA DROBNO.
OPĚT OBALÍME V TROJOBALU A SMAŽÍME NA STŘED.PLAMENI.
---------RADA-------
(KDYŽ SE VŠE ZPRACUJE V…
Sekaná se sojou
Potřebné ingredience
mleté maso
sojový granulát
majoránka
česnek
sůl
vejce
strouhanka
jiné suroviny dle potřeby
Postup přípravy
Sojový granulát uvaříme dle návodu, přidáme maso a suroviny. Dobře promícháme.
Já dávám většinou do kila masa, 2 sáčky granulátu.
Maso vložím do pekáče bez vody a zapékám,…
MASO POD ČEPICI
Potřebné ingredience
750 g mletého masa,1 velká cibule, 3 lžíce strouhanky,1 sklenka vody, 2 lžíce kečupu, 1 lžička w
orchestrové omáčky, 1 lžička koření do mletých mas, olej, pepř ,sůl .Kaše: 700 g brambor, 5 lžic mléka,30 g másla, 125 g tvrdého sýru,sůl,tuk na vymazání mísy
Postup přípravy
Na oleji osmažíme cibulku až zesklovatí a přidáme mleté maso.Osolíme,opepříme,přidáme směs koření a orestujeme.Přidámekečup,worchestr,podlijeme vodou a 10min.dusíme.Nakonec…
KARBANÁTKY trochu jinak
Potřebné ingredience
40 dkg mletého masa,3 vejce,2 hrsti zelené petrželky,1 červená a 1 zelená paprika,cibule,česnek,1 rozmočená houska v mléce
Postup přípravy
Nastrouháme cibuli a česnek.Přidáme nadrobno papriky,petrželku,vejce,housku,osolíme,opepříme.Když bude těsto řídké,přidáme strouhanku.
Obalíme v trojobalu a pečeme na pánvi (…
Kuličky z mletého masa v zelenince
Potřebné ingredience
cuketa
paprika
rajčata
cibule
mleté maso (ochutit stejně jako sekanou majoránka, sůl, pepř, steak (kotányi), cibule, česnek
houska, mléko
vajíčko
strouhanka
omastek
tvrdý sýr
oregano
solamyl
Postup přípravy
Mleté ochutíme jako sekanou,akorát přidáme trošku solamylu. Na omastku osmahneme cibulku, na ni dáme papriky nakrájené na proužky. Na to dáme cuketu na kostičky. Nakonec rajčata.…
Plněné papriky šlehanou sekanou.
Potřebné ingredience
Zelené papriky.
Rajčata.
Anglická slanina.
Sekaná polotovar-šlehaná sekaná.
Brambory.
Postup přípravy
Papriky omyjeme a odřízneme vršek,tak aby nám zůstala taková jako čepička.
Vybereme semínka a naplníme sekanou.
Vrátíme odřízlé vršky zpět na naplněné papriky.Při pečení…
Rajská omáčka s paprikami aneb neplněné papriky
Potřebné ingredience
2 papriky , 0.5kg mletého masa , olej , cibule , 1 velký rajčatový protlak , sůl , pepř ,cukr , sojová omáčka , hl. mouka
Postup přípravy
V hlubší pánvi zpěníme na oleji pokrájenou cibuli,přidáme ml. maso,osolíme , opepříme,zakapeme sojovou omáčkou a chvíli necháme maso zatáhnout,přilejeme asi 1 dcl vody a dusíme…
Musaka z mletého masa
Potřebné ingredience
Mleté maso, pórek, brambory, 2x smetana na šlehání,sůl, pepř, hl. mouka, červená paprika - sladká
Postup přípravy
500 g mletého masa osmažíme na pánvi a okořeníme dle chuti, brambory oloupeme a nakrájíme na cca 0,5 cm silné plátky, do pekáčku vložíme vrstvu brambor - osolíme, opepříme a…
Masový dort z masa
Potřebné ingredience
balíček mletého masa
česnek, sůl, pepř, grilovací koření
2 vejce
krabičku smetanita
30dkg různých salámů
na ozdobení zelenina
Postup přípravy
Spodek dortu je upečená klasická sekaná - upravíme do placatého tvaru dortu a dáme na plech upéct.
Až je sekaná upečená, musíme jí dát vychladnout - úplně
potom namažeme na…
Sekaná ala ptáček
Potřebné ingredience
500g mleté vepřové plece,200g na jemno strouhané cihly,hrst strouhanky,3 natvrdo vařená vejce(na kostičky),100g uzené krkovičky(na kostičky),2velké okurky nakládané (na kostičky),trochu mléka(podle potřeby),1velká lžíce plnot.hořčice,1malá lžička krémžské hořčice,sůl podle potřeby(raději méně,pokud je slaná cihla tak raději nesolíme vůbec),mletý pepř,mletý kmín,trochu červené mleté papriky,2větší stroužky česneku prolisovat a trochu majoránky
Postup přípravy
Vše pořádně promícháme a za pomoci namočených dlaní tvarujeme sekanou,kterou vkládáme nejraději do porcelánové zapékací mísy vymazané olejem.Opět mokrými dlaněmi na porchu…
