Hrnečkové knedlíky dle Jarky (tchýně)
Potřebné ingredience
3 - 4 rohlíky, mléko, polohrubá mouka, kousek droždí nebo kypřící prášek do pečiva, 3 - 4 vejce, zelená petrželka, sůl, hrneček podle kterého budeme odměřovat ingredience
Postup přípravy
Tyto knedlíky u nás doma zcela vytlačily klasické "kynuté". A protože manžel byl zvyklý na tyhle z domova a jiné mu maminka nevařila, musela jsem se je naučit i já :D
U těhle…
Cukeťák aneb sekaná z cukety-VÝBORNÉ(teplé i studené)
Potřebné ingredience
1/2 kg cukety,20 dkg tvrdého sýra,30 dkg měkkého salámu(já používám Gothaj,ale může být Junior či jakýkoli jiný měkký),3 vejce,pr.do pečiva,strouhanka,trochu oleje,majoránka,česnek,pepř,sůl.
Postup přípravy
Cuketu klasicky očistíme(já měla maličkou,takže jsem nechala úplně celou) a nastrouháme na hrubém struhadle.Taktéž sýr a salám.Přidáme ostaní přísady a promícháme.Solíme jen…
Bramborák se zelím na plech
Potřebné ingredience
10 středních brambor, 3 vejce, 4 lžíce polohrubé mouky, kysané zelí, česnek dle chuti,majoránka, kmín, pepř a sůl, rozpuštěné sádlo na polití, (může se přidat i na kostičky nakrájené uzené)
Postup přípravy
Brambory nastrouháme, zbavíme je co nejvíc vody, přidáme okapané kysané zelí a zbylé přísady. Vše se dá potom na plech vyložený pečícím papírem, polije rozpuštěným sádlem a šoupne…
♥ Langoše ♥
Potřebné ingredience
1/2 kg hladké mouky, 350 ml mléka, 1/2 kostičky kvasnic, sůl asi 1 lžičku, olej na smažení, trochu cukru do kvásku.... na ozdobení... tvrdý sýr, tatarka, kečup, rozmačkaný česnek rozmíchaný s trochou soli a vody.
Postup přípravy
Zaděláme kynuté těsto, necháme kynout v teple asi 1h - 1,5h, rozdělíme na kousky, které vytahujeme v ruce na langoše. Smažíme zvolna na oleji, potřeme rozetřeným česnekem a…
Skvělý velikonoční sýr
Potřebné ingredience
1,5 l mléka, 15 syrových vajec, pažitka, sůl, sladká paprika, vegeta...
Postup přípravy
Sýr je na přípravu velice jednoduchý a výsledek je opravdu skvělý! Smíchat mléko s vejci a rozdrtit je v něm metličkou. Přidat asi lžičku soli, papriku a vegetu (nebo něco dle…
VYNIKAJÍCÍ KOPROVÁ OMÁČKA ZA 15 MINUT !!!
Potřebné ingredience
1/2 kostky másla, hl. mouka, kopr, ocet, sůl, cukr, 1 šlehačka 33%
Postup přípravy
V HRNCI SI ROZPUSTÍM 3/4 KOSTKY MÁSLA, POKUD CHCETE OMÁČKY MÉNĚ, BUDE STAČIT PŮLKA MÁSLA. MÁSLO ROZEHŘEJI A PŘIDÁVÁM HL. MOUKU AŽ VZNIKNE TROŠKU TUŽŠÍ JÍŠKA. DO HRNCE PAK POSTUPNĚ…
Špekové knedlíky našeho Ondráška:-)))
Potřebné ingredience
8 rohlíků(pokud vám zbydou rohlíky,žemle či veka a nevíte co s nimi,tak je tento recept ideální), 200g slaniny nebo špeku, sůl, 4 vejce, 1/2 litru mléka, 350g hrubé mouky.
Postup přípravy
Slaninu nakrájíme na kostičky a osmahneme,přídáme nakrájené rohlíky na kostky.Vše společně na mírném ohňi posmažíme.Vysypeme do větší misky a polijeme mlékem společně s…
LANGOŠE (není třeba čekat na vykynutí)
Potřebné ingredience
Je to rozpis na jednu večeři cca 10 kousků : 250g hladká mouka 1/2 kostka droždí 2 dcl vlažného mléka špetka soli
Postup přípravy
uděláme těsto a já pak odděluji kousky těsta, ty vyválím válečkem a šup s tím to friťáku. Je to fofr akcička!!!
Jako příloha kdo co má rád (my kečup, strouhaný sýr, a česnek…
Jahelník s jablky a švestkami
Potřebné ingredience
1 hrneček jáhel 4 hrnečky mléka ,špetku soli,1 lžičku másla,2 lžíce zakysané smetany,2 vejce,2 lžíce cukru(nejlépe třtinového),2 velká jablka, skořici nastrouhané ořechy, asi 10 švestek
Postup přípravy
Nejdříve si jáhly dvakrát spaříme horkou vodou ,aby nebyly hořké. Dáme je do mléka trochu osolíme a uvaříme za stálého míchání kaši .Doté pak dáme 2 lžíce cukru a lžičku másla…
NAŠE FRANCOUZSKÉ BRAMBORY
Potřebné ingredience
den předem vařené brambory ve slupce , vařená veje , kuřecí junior , sýr aidam , sůl , grilovací koření , 2 šlehačky , 2 syrová vejce , kmín .
Postup přípravy
Množství surovin nechám na vás , kolik potřebujete porcí a záleží na vás i to jestli máte raději sýr nebo salám , tolik si dáte . Všechno udělám na kostičky , dám do velké mísy ,…
