CMUNDA ALA BRAMBORÁK PODLE BABIČKY
Potřebné ingredience
6 OŠKRABANÝCH BRAMBOR, TROCHU OHŘÁTÉHO MLÉKA, SŮL, PEPŘ, MAJORÁNKA, HLAVIČKA ČESNEKU, 3 VEJCE, HLADKÁ MOUKA
Postup přípravy
OŠKRÁBANÉ BRAMBORY ROZSTROUHÁM NA JEMNÉM STRUHADLE A SCEDIM Z NICH BRAMBOROVOU ŠŤÁVU. DO PLECHÁČKU SI DÁM OHŘÁT TROCHU MLÉKA A BRMBORY S NÍM SPAŘÍM. OSOLÍM, OPEPŘÍM, PŘIDÁM…
zapečené brambory
Potřebné ingredience
brambory(u nás tak 2-3 kg),párek(5 nožek těch silnějších),vejce(asi 3-4),sůl,pepř,ml.paprika,šlehačka(i dvě),cibule
Postup přípravy
Oloup.brambory dám vařit,osolím je,ale nevařím úplně doměkka.Sliju z nich vodu a polovinu nasypu do pekáče,na ně dám na kolečka nakrájenou cibuli,vrstvu nadrobno nakrájených párků…
@@@ BÁČ @@@
Potřebné ingredience
5 VAŘENÝCH BRAMBOR NA LOUPAČKU, TROCHU MLÉKA, KVASNICE, MAJORÁNKA, CELÁ HLAVIČKA ČESNEKU, 2 VEJCE, 2 LŽÍCE SÁDLA, POLOHRUBÁ MOUKA A CELÝ MÁK NA POSYPÁNÍ
Postup přípravy
BRAMBORY SI OLOUPU A NA JEMNÉM STRUHADLE ROZSTROUHÁM, MEZI TÍM SI DÁM OHŘÁT TROCHU MLÉKA (ASI PŮL LITRU) DO KTERÉHO DÁM 1 LŽÍCI CUKRU ,DO VLAŽNÉHO MLÉKA PAK NADROBÍM KVASNICE A…
Nádivka s bramborouvou kaší
Potřebné ingredience
Nádivka: 1kg strouhanky, 15 dkg másla,2 vejce, muškátový květ, mléko (podle potřeby ), sůl, pepř,perželka Kaše:Brambory, mléko , máslo, jarní cibulku
Postup přípravy
S přísad na nádivku vypracujeme těsto z kterého uděláme šišku dáme na pekáček a přidáme kousek másla a vodu pečeme asi 45min. na 200 stupňů
Kaši jak kdo dělá já přidala…
Gratinované brambory
Potřebné ingredience
6 brambor (pro dvě porce),smetana,eidam sýr,grilovací koření
Postup přípravy
Brambory oloupeme,nakrájíme a uvaříme.Když jsou uvařené,tak je opečem,buď ve fritovacím hrnci nebo na pánvi.Dáme do misky,posypeme grilovacím kořením,zalijeme trochou smetany a…
tvarohovo-sýrové placky
Potřebné ingredience
250g měkkého tvarohu v alobalu,100g strouhaného sýra,2 vejce ,ml. sladká paprika na barvu ,2 PL. pol. mouky,kmín,sůl,strouhanka dle potřeby aby placky drželi tvar
Postup přípravy
Tento recept mám od kamarádky . Všechny suroviny smícháme ,můžeme přidat co najdeme doma,slaninu,salám,cibuli,česnek,kapii,houby,prostě cokoliv. Ze vzniklého těsta usmažíme…
Houbový knedlík se smetanovou omáčkou
Potřebné ingredience
KNEDLÍK: 2 hrnky nakrájených na kostičky rohlíků, 1/2 hrnku másla, 2 vejce, 15 žampionů, 1 žloutek, 4 lžíce mléka, 4 lžíce hrubé mouky, 2 lžíce strouhanky, sůl + máslo na vymázání hrnků OMÁČKA: 1,5 hrnku zeleninového vývaru, 1 smetana, 1 cibule, 2 lžíce trvdého sýru, 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce másla, sůl, pepř
Postup přípravy
Žampiony opečeme na másle a necháme vychladnout.
Máslo utřeme do pěny, vešleháme žloutek a vejce. Vmícháme rohlík pokapaný mlékem, přisypeme mouku a strouhanku, osolíme,…
Sýrová pochoutka
Potřebné ingredience
20dkg eidamu, 1malá cibule, 4vejce, 4lžíce pol. mouky, 4lžíce mléka, na špičku nože kypřícího prášku, sůl, olej na smažení.
Postup přípravy
do mísy nastrouháme sýr, drobně nakrajenou cibuli, přidáme vejce, mouku, mléko, kypřící prášek a sůl podle chuti. Vše promícháme. Ze směsi pečeme na pánvi placičky. Příloha…
*+*+Sýrové krokety*+*+
Potřebné ingredience
* máslo * hladká mouka * mléko * 2 vejce * sůl * šunka * pažitka * tvrdý sýr * strouhanka * olej nebo tuk
Postup přípravy
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku a tu za stálého šlehání zředíme mlékem a povaříme do zhoustnutí. Necháme vychladnout a pak vmícháme vejce, sůl, šunku nasekanou nadrobno,…
*-*Smažené sýrové kuličky*-*
Potřebné ingredience
* 8 bílků * sůl * pepř * 250 g strouhaného sýra
Postup přípravy
Z bílků ušleháme pevný sníh, který osolíme, opepříme a velmi opatrně vmícháme nastrouhaný sýr. Lžící odebíráme kousky, klademe do rozpáleného tuku a smažíme. Hmota smažením získá…
