Karbanátky z dýně Hokaido
Potřebné ingredience
Slupky zbavená dýně, nahrubo nastrouhaná, množství cca 500g a klidně více;-), 3stroužky nalisovaného česneku zbavené klíčku, 2-4 lžičky majoránky, sůl, 1 lžička drceného kmínu, 1PL koření Bramborák od Vitany, 3-4 hrsti ovesných vloček, 4 vejce, 2-3 PL zakysané smetany, trochu strouhanky a hladké mouky na zahuštění těsta. Kořeňte dle vaší chuti!
Postup přípravy
Do mísy dáme všechny suroviny, vločky doporučuji předem na chvilku namočit do teplejší vody a když mámě těsto hotové a ochucené, tvoříme karbanátky a smažíme. Hokaido se nemusí…
Zeleninové kari s batáty a kokosovým mlékem
Potřebné ingredience
4–6 porcí 2 polévkové lžíce olivového oleje, 1 žlutá cibule, 4 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce nastrouhaného zázvoru, 1 cuketa, asi 1/2 hlávky květáku na růžičky, 1 velká paprika, 1 batát, 1 plechovka (420g) cizrny, 1 plechovka (340g) kokosového mléka, 1 šálek zeleninového vývaru, 1 lžíce hnědého cukru, 1 lžíce práškového kari, asi 1 lžíce chilli, sůl a pepř podle chuti. přidala jsem trošku garam masaly a koriandru
Postup přípravy
v kastrolu na středním plameni rozpalte olivový olej. přidejte utřený česnek, cibuli nakrájenou na půlkolečka silná zhruba půl centimetru a zázvor. restujte asi dvě minuty, než se…
KARLOVARSKÉ KNEDLÍKY+++
Potřebné ingredience
6-7 starších rohlíků nakrájené na kostičky ,4 vejce bílky oddělit od žloutků,petržel nebo na krájenou třeba šunku na malé kousky,2 lžíce oleje ,5 dkg polohrubé mouky,5 dkg dětské krupičky,cca 210 ml mléka,sůl.....
Postup přípravy
Vejce s mlékem rozšleháme nalijeme na nakrájené rohliky aby se vejce s mlékem nasálo do rohlíků přidáme olej ,mouku,krupičku bud petrželku nebo tu šunku opatrně promícháme a…
Rozcuchaná nevěsta-s jablíčky
Potřebné ingredience
800g vařených brambor ve slupce,150g polohrubé mouky,4 vejce, sůl,cukr,skořice,máslo,6 jablek
Postup přípravy
Předem uvařené brambory -vychladlé, oloupeme a nastrouháme do mísy .Přidáme polohrubou mouku,2 vejce ,osolíme a smícháme. Jablíčka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Menší zapékací…
Carpaccio z červené řepy
Potřebné ingredience
1 středně velká červená řepa palice česneku lžíce hrubozrnné soli lžíce olivového oleje lžíce balzamikového octa barevný pepř čerstvě mletý z mlýnku snítka tymiánu ( nemusí být ) 100 gr sýru feta nebo balkánského sýru hrst rukolových lístků Na zálivku: 2 lžíce tekutého medu šťáva z půlky limetky 2 lžíce olivového nebo citronového oleje sůl, čerstvě mletý pepř Na karamelizovanou cibuli: lžíce olivového leje červená cibule sůl lžíce krupicového cukru lžíce balzamikového octa A ještě silnostěnný alobal
Postup přípravy
Nejdříve si připravíme řepu:
Pod tekoucí vodou ji řádně vydrbeme kartáčem, neloupeme, osušíme.
Na dostatečně velký alobal nasypeme sůl, dáme na ni řepu, přihodíme stroužky…
HOUBELEC aneb houbový nákyp se sýrem
Potřebné ingredience
Smaženice z hub (máslo, cibulka, houby, sůl, kmín - ale bez vajec !! ), je celkem jedno kolik, prostě aby to ve vrstvě pokrylo pekáček, vařené brambory, 250 ml 30% sladké smetany, 300g tvrd. sýra (dávám 30% eidam, už tak je to se smetanou kalorické), 3 vejce, strouhanka na vysypání pekáčku.
Postup přípravy
Brambory uvaříme slupce podle počtu strávníků. Připravíme klasickou smaženici z čerstvých nebo mražených hub, ale bez vajec a necháme ochladnout. Na zalití rozšlehat 3 vejce,…
Langoše ze zakysané smetany
Potřebné ingredience
Na 8-10 placek:800 g hladké mouky,2 vejce,1 kelímek zakysané smetany (180g),1 čajovou lžičku soli,250 ml vlažného mléka,1 čajová lžička krystal. cukru, 1 kostka droždí, olej na pečení.Na potření, kečup , prolisovaný česnek strouhaný sýr\r\nkdo má rád sladké potře si džemem
Postup přípravy
V troše vlažného mléka rozmícháme lžičku cukru, lžičku hl. mouky a droždí a necháme vykynout. Mouku prosejeme do mísy ,přidáme sůl. Vejce rozšleháme ve zbytku mléka vmícháme do…
Květákové placky - jen se po nich zapráší!!!!!
Potřebné ingredience
Květák, sůl, pepř, vejce, strouhanka a jako příloha třeba brambory.
Postup přípravy
Květák(rozkrájený na růžičky) si uvaříme do měkka. Uvařený scedíme, rozšťoucháme šťouchadlem na brambory, nemixujeme ať tam jsou kousky květáku. Přidáme podle velikosti květáku 5…
brambory se slaninou, cibulí a smetanou (podobné těm z…
Potřebné ingredience
brambory, slanina, cibule, sůl, smetana
Postup přípravy
brambory na lupínky si připravím na robotu, cibuli osmahnu do zatova, přidám na kostičky slaninu, přidám sůl a vše smíchám, peču na 200´C 30 min, pak zaliju smetanou a peču…
cuketák-díky Evce
Potřebné ingredience
Suroviny: 4 grahamové rohlíky 25 dkg tvrdého sýru (např. Zlatá Praha bazalka) 1 cibule 3 stroužky česneku 20 - 25 dkg polohrubé celozrnné mouky 50 dkg cukety 1 kapie 4 rajčata 1,5 dcl oleje 4 vejce majoránka sůl pepř prášek do pečiva
Postup přípravy
V jedné míse smíchejte mouku s kypřícím práškem, nakrájenými rohlíky a nahrubo nastrouhaným sýrem. V druhé míse promíchejte nakrájenou papriku, rajčata, cibuli, česnek, sůl, pepř,…
