Zapečená brokolice
Potřebné ingredience
brokolice,2 vejce,trochu mléka,pepře,soli,majoránky,česneku,strouhanky
Postup přípravy
ovařenou brokolici nebo kapustu nakrájet nadrobno, dát do misky, přidat 2 vejce, trochu mléka, pepř, sůl, majoránku, stroužek prolisovaného česneku a asi 2 lžíce strouhanky
Šťouchané brambory s česnekem
Potřebné ingredience
brambory, máslo, česnek, sůl, podravka
Postup přípravy
Brambory oloupeme, uvaříme do měka (jako na bramborovou kaši). Rozmačkáme šťouchadlem a přidáme větší kus másla (máslem nešetříme), 2 stroužky prolisovaného česneku, podravku.…
České zelí
Potřebné ingredience
bílé zelí, olej, cukr, sůl hladká mouka
Postup přípravy
Zelíčko si pěkně nakrájíme. Do velkého hrnce si nalejeme olej (podle toho kolik toho zelí je, já dávám tak 1,5 - 2dcl, ale to je max), když je teplý přidám cukr (asi tak 7 kostek,…
Bramborová buchta
Potřebné ingredience
1/2 l mléka
1ú2 kg phb mouky
1/2 skleničky oleje
droždí
1 vejce
2 1/2 lžičky soli
2 brambory (dávám větší) nastrouhané na jemno
česnek dle chuti (cca 3 stroužky nám chutnají :)
majoránka
kmín (toho přiměřeně, když je ho hodně není to moc dobrý)
Postup přípravy
Vše zamíchat, nechat vykynout a dát péct. Během pečení tak 2 - 3x potřít olejem.
Jo, já do toho ještě přidávám buřt na kostičky. A aby to rychleji vykynulo, ohřeju trochu mlíka…
Zelňačka s uzeným tempehem
Potřebné ingredience
olej, 1 cibule, tempeh uzený 200 g, Dobrušské párečky z tofu - nemusí být, 5 brambor, 1 lžička sladké papriky, bob. list,rýžová nebo sojová smetana 200ml, hladká špaldová mouka na zahuštění, 1 větší hrnek kys. zelí nebo pickles dobruška ( kvašená zelenina mix).
Postup přípravy
Na oleji si zpěníme cibuli, přidáme jemně nákrájený tempeh a Dubrušské párečky z Tofu - nemusí být, opečeme. Pak zaprášíme paprikou a zalijeme vodou,vložíme brambory. Vše vaříme.…
Tartiflette
Potřebné ingredience
(pro 4 osoby)
600g brambor
1 malá cibule
1 reblochon (typický savojský sýr, má opravdu výrazný odér)
150g anglické slaniny
4 lžíce smetany
1 panák bílého vína
5g másla (nevím kolik je 5g másla, prostě trochu)
Sůl, pepř
Postup přípravy
Savojská specialita. Upozorňuji, že toto je pokus o překlad z francouzštiny, předkládám ho tak, jak jsem ho připravovala já.
Doba přípravy cca 3/4 hodiny
Brambory…
Plněná vejce
Potřebné ingredience
vajíčka, gothaj nebo špekáčky, hořčice, cibulka, sůl a pepř
Postup přípravy
Uvaříme si vajíčka na tvrdo. Potom je oloupeme a rozrůlíme. Rozpůlená vajíčka si dáváme třeba na vál. Žloudek si dáme do mísy. Ke žloudkům nastrouháme salám, nakrájíme cibulku na…
Bramborové placky
Potřebné ingredience
1300g brambor --------250g hladké mouky----------sůl-----------olej nebo sádlo napomaštění
Postup přípravy
1300g brambor vařených ve slupce,nastrouháme na jemném struhadle.Osolíme posypeme moukou a propracujeme se až k těstu
Plněný knedlík ve vajíčku - SUPER
Potřebné ingredience
knedlík, vajíčko, šunka, tvrdý sýr, kečup, olej
Postup přípravy
Knedlíky nakrájíme na tenké plátky, potřeme kečupem, dáme plátek šunky (nebo šun.salámu), posypeme strouhaným sýrem, a končíme opět plátkem knedlíku. Lehce k sobě přimáčkneme,…
Špenát a placičky-oblíbená večeře.
Potřebné ingredience
PRO 4 OSOBY:
Špenát: 2 mražené špenáty, kousek másla, 3lžíce hl.mouky,1/4l mléka,1vejce,sůl,2stroužky česneku. Placičky: 3vejce,1/8l mléka,hladkou a polohrubou mouku půl na půl,Podravka nebo sůl, olej na smažení.
Postup přípravy
V kastrůlku rozpustím máslo, dám hladkou mouku a míchám-udělám jíšku, zaleju mlékem a mám bešamel. Do něj dám rozmražený špenát a rozšlehané vajíčko, osolím a míchám do varu,…
