Quiche (slaný koláč)
Potřebné ingredience
Na těsto:250g hladké mouky,125g másla,4 lžíce studené vody,sůl.Náplň:100 ml mléka,150 ml smetany(31%), 4 vejce, 200g sýra(použila jsem goudu),2 jarní cibulky i s natí,100g slaniny(nemusí být),sůl,pepř,bylinky(dala jsem čerstvou petrželku a pažitku).
Postup přípravy
Zaděláme těsto a necháme v lednici 1/2 hodiny odležet.Mezitím si uděláme náplň,všechny přísady smícháme (sýr nastrouhat na hrubo).Těsto vyválíme a dáme do koláčové formy,kraje…
♥ Sojové nudličky se zeleninou a kari ♥
Potřebné ingredience
sojové nudličky, bujon, mražená lahůdková zelenina, cibule, kari koření, sůl, pepř, olej, koření na kuře nebo jiný typ koření (podle chuti), smetana na vaření 10%-12%, hladká mouka na zatření
Postup přípravy
Sojové nudličky si připravíme dle návodu na sáčku, přidávala jsem zeleninový bujon a koření na kuře. Nevymáčkáváme.
Po vychladnutí nudličky zprudka opékáme na oleji do zlatova,…
Pohánkové placky so zeleninou
Potřebné ingredience
1/2 hrnčeka pohánky, 1 hrnček vody, 1 mladá cuketa, 1 mrkva, 2 vajcia, 3 - 4 PL špaldovej múky (alebo hladkej), soľ, olej, medvedí cesnak alebo 3 sttrúčiky klasického cesnaku, petržlenová vňať
Obalovaný šmakoun pečený v troubě
Potřebné ingredience
1 Balení šmakouna natur (2 ks), Knäckebrot, Sezamová a lněná semínka, 1 vejce, popř. trochu mléka
Postup přípravy
Vejce rozšleháme (můžeme rozšlehat i s trochou mléka). Knäckebrot rozdrtíme téměř na prášek a přimícháme semínka. Šmakouna obalíme nejprve ve vejci a poté ve směsi knäckebrotu a…
Zapečená brokolice se šmakounem
Potřebné ingredience
1 brokolice, 2 vejce, 1 ks šmakouna natur (půl balení), 150g sýra, trochu mléka, máslo a mouku (používám tmavou) na vymazání a vysypání pekáčku
Postup přípravy
Brokolici spaříme vroucí vodou. Pekáček vymažeme máslem a vysypeme moukou. Dno pekáčku vyložíme vyložíme brokolici a nastrouháme šmakouna. Vejce rozšleháme s trochou mléka a…
Rizoto z hlívy ústřičné
Potřebné ingredience
200 g hlívy ústřičné, 1 svazek jarní cibulky, sušená rajčata (asi 5 ks), cibule, oliv. olej (sádlo), sůl, tvrdý sýr (nemusí být), rýže nebo kuskus
Postup přípravy
Na oliv. oleji (sádle) zpěníme cibulku, přidáme nakrájenou hlívu ústřičnou, osolíme a chvilku podusíme. Pak podlijeme trochou vody a přidáme nakrájenou jarní cibulku a nakrájená…
***LAHODNÝ DOMÁCÍ JOGURT,BEZ JOGURTOVAČE***
Potřebné ingredience
2l mléka-nejlépe kravského z automatu,1 neslazená Tatra mléko,1 Salko,1 velký bílý jogurt-alespon 3%.
Postup přípravy
Mléko nalijeme do většího hrnce a za občasného míchání pomalu přivedeme k varu,odstavíme a až teplota klesne na 40°C přidáme ostatní ingredience,které šleháme asi 10 minut…
Špenátové plněné knedlíky
Potřebné ingredience
15 dkg aspoň den starých rohlíků nebo toustový chleba, 100 ml mléka, 30 dkg mraženého sekaného špenátu, 15g másla, malá cibule, stroužek česneku, 1 vejce, sůl, pepř, špetka muškátového ořechu, 1-4 lžíce hrubé mouky, mozzarella (třešinky nebo velkou rozkrájet), Gran Moravia (Grana Padano či podobný typ sýru)
Postup přípravy
Na másle zpěnit najemno nakrájenou cibulku i česnek. Podusit špenát a nechat ho okapat, ev. trošku "vyždímat". Když je vlažné lehce promixovat.
Rohlíky nebo veku…
Jarný pohánkový šalát
Potřebné ingredience
1 malá šálka pohánky, 1 viazanička červenej reďkovky, 1 mladá cibuľka, 2 PL kukurice, 20g slnečnicových semien, olivový olej, soľ, umeocot alebo citrónová šťava, petržlenová vňať
Postup přípravy
Pohánku nemusíme konzumovať len za tepla, tento šalát z nej je veľmi osviežujúci a zároveň veľmi sýty.
POSTUP v obrázkoch:
Knedlík v Rýžovači
Potřebné ingredience
330 ml pol. mouky, 330. vlažného mléka plus půl kostky droždí, půl lžičky soli, pažitka, 1 vejce, lžíce oleje, 2 rohlíky
Postup přípravy
udělat kvásek, zadělat, nechat kynout, pak vařit 7 minut v mikrovlnce a chvili ustalit.
