Omelety na slano se salámem
Potřebné ingredience
Hladká mouka, mléko, vejce, sůl, salám dle chuti ( gothaj, dietní atd..), olej na smažení.
Postup přípravy
Jestli manžel taky kroutí očima na sladké omelety, tak mu je udělejte na slano !!!
Těsto je stejné jako na sladké, trošku hustší, ale aby se pěkně lilo na pánev.
Nejprve…
VÝBORNÉ HOUSKOVÉ KNEDLÍKY - příloha k masu i omáčkám
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky,2 hrnky mléka,4 hrnky rohlíků(asi 5ks),4 vejce (pokud máte domácí,tak potom budou mít knedlíky krásnou barvu),sůl(rovná čajová lžička),petrželka(nešetřit-asi tak 2 hrstě),máslo
Postup přípravy
Smícháme mouku + sůl + žloutky + petrželku + mléko(pokojové teploty). Do těsta přidáme nakrájený rohlík (lepší je z předešlého dne) + jemně vmícháme ušlehaný sníh z bílků.Touto…
Bramborové noky se švestkami a mákem
Potřebné ingredience
pro 3 osoby: 300g vařených oloupaných brambor,100g hrubé mouky,50g dětské krupice,1 vejce,trochu soli,čerstvé nebo mražené švestky, cukr, mák, máslo
Postup přípravy
Vypracujeme bram. testo. Udelame nocky a varime ve vode. Nandame na talir pridame nakrajene svestky, posypeme makem a cukrem a omastime maslem
Jihočeská zelnice a šťouchané brambory na cibulce
Potřebné ingredience
Hlávka zelí, kmín, kelímek smetany ( může být sladká i zakysaná ), ocet, hladká mouka, brambory, cibule, sádlo, nebo olej, sůl.
Postup přípravy
Nakrouhané zelí uvaříme v osolené vodě i s kmínem do poloměkka. Ve smetané rozkvedláme hladkou mouku a tím zelí zahustíme. Povaříme a přidáme ocet podle chuti.
Jako příloha…
Super rychlá a chutná večeře!!!
Potřebné ingredience
jakékoliv pečivo (já jsem dělala z housek), tavený sýr (Lipno), jakýkoliv salámek, buřtík, vajíčko (na 1 sýr 1 vajíčko), nastrouhaný eidam a jakékoliv koření (já jsem použila Solčanku a mletou sladkou papriku), na zahuštění hladká mouka
Postup přípravy
Veškeré přísady se rozmíchají (sýr rozhňácá, mě tam zůstaly i kusy), vajíčko, sýr Lipno, buřtík, nastrouhaný Eidam, koření. Udělám takovou matlanic patlanici, zahustím moukou, aby…
výborná příloha-špenátová roláda!
Potřebné ingredience
Roláda:1kg brambor, 3vejce, 2lž oleje, 2lžmouky, sůl.
Náplň: 300g špenátu, 1lž mouky, sůl, 4lžíce nastrouhaného sýra, čenek, může být trošku smetany
Postup přípravy
Brambory oloupeme, uvaříme a rozmačkáme. Do vzniklé kaše dáme vejce,olej,mouku a špetku soli. Vše dobře prohněteme, až vznikne těsto.
Z těsta vyválíme placku, kterou položíme…
CUKETOVÉ KARBANÁTKY
Potřebné ingredience
40 dkg nastrouhané cukety, 2 větší cibule, 1/2 sáčku strouhaného sýra, 5 vajec, strouhanka, trošku pr.do pečiva, sůl, pepř, majoránka, 15 dkg gothaje nastrouhat
Postup přípravy
Všechny přísady dáme do mísy a smícháme.Strouhanku přidáváme podle hustoty směsi.Když je vše řádně smíchané,tak děláme bochánky které obalíme ve strouhance a dáme smažit do…
langoše(bez vajec,droždí)
Potřebné ingredience
1mikyška(400 ml ),
2 kelímky(z mikyšky) polohrubé mouky,
špetku soli,
špetku jedlé sody (nebo 1/2 prášku do pečiva)
Postup přípravy
Všechno smícháme dohromady. Těsto vytvarujeme do tvaru placky a smažíme. Hotové vysušíme v ubrousku a zdobíme tím co máme rádi :-) (sýr, česnek, kečup, tatarka, povidla,…
Gratinované brambory
Potřebné ingredience
1 kg brambor, asi 250 ml plnotučného nebo polotučného mléka, jedna tučnější smetana ke
šlehání (kolem 30%) , 3 stroužky česneku, 2 snítky tymiánu, parmezán nabo
eidam na posypání
Postup přípravy
Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na plátky silné asi 3 mm. Mléko,
smetanu, na plátky nakrájený česnek a tymián dáme do kastrůlku, trochu
osolíme a až se mléko přiblíží…
špenátové těstoviny, bleskový recept
Potřebné ingredience
těstoviny
listový špenát
sladkou smetanu
sůl
česnek
parmezán či jiný sypaný sýr
Postup přípravy
Uvaříme těsotviny.
Podusíme trošku špenát, přidáme koření a česnek a zalijeme smetanou.Prohřejeme, přidáme na těstoviny a zasypeme sýrem.
Dobrou chuť
